Helado de fresas Thermomix: receta fácil, rápida y casera
Si te gustan los helados caseros, pero tienes poco tiempo para cocinar, no te pierdas este rico helado de fresas con thermomix.
Helados keto
Helados saludables y refrescantes sin azúcar
Helado de nube
Cuando llega el calor, nada apetece más que un buen helado casero, y si es de fresa, aún mejor. Preparar helado de fresas en Thermomix es una forma sencilla, rápida y saludable de disfrutar de un postre delicioso sin complicaciones. Esta receta aprovecha fresas congeladas, perfectas para dar textura y frescura sin necesidad de heladera. Además, puedes adaptarla con azúcar, edulcorante o yogur según tus gustos y necesidades nutricionales. ¡Ideal para toda la familia!
Ingredientes necesarios
- 500 g de fresas congeladas
- 80-100 g de azúcar (puede ser azúcar invertido o edulcorante para versión light)
- 200 ml de nata para montar o yogur natural
- 1 clara de huevo (opcional, para una textura más aireada y cremosa)
Cómo hacer helado de fresas en Thermomix paso a paso
1. Tritura las fresas
Introduce las fresas congeladas en el vaso de la Thermomix. Tritura durante 20 segundos, aumentando progresivamente la velocidad de 5 a 10. Es importante que queden bien trituradas, casi como un puré fino.
2. Añade el azúcar y la nata
Agrega el azúcar (o edulcorante) y la nata para montar. Mezcla todo durante 30 segundos a velocidad 5-6. Si usas yogur en lugar de nata, el resultado será más ligero pero igualmente cremoso.
3. Monta y mezcla
Coloca la mariposa en las cuchillas si deseas una textura tipo mousse o helado batido. Añade la clara de huevo si la usas y programa 2 minutos a velocidad 3. Esto aportará volumen y suavidad.
4. Guarda o sirve
Puedes servir el helado inmediatamente como una crema fría tipo soft. Si prefieres una textura más firme, guárdalo en un recipiente hermético y congélalo al menos 2 horas. Sácalo del congelador unos 10 minutos antes de servir para que se ablande y recupere su textura cremosa.
Información nutricional: 287 kcal
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Almuerzo
Consejos para un helado más cremoso
- El uso de azúcar invertido ayuda a mantener la textura suave del helado al evitar la cristalización durante la congelación. Si lo usas, reemplaza parte del azúcar convencional.
- Para servirlo con la mejor textura, déjalo fuera del congelador unos 5-10 minutos antes de consumir.
- Si no tienes nata, puedes usar yogur griego, queso crema o leche evaporada como sustitutos.
Variantes del helado de fresa Thermomix
- Con plátano y fresa: Añade 1 plátano maduro congelado junto con las fresas. Endulza menos, ya que el plátano aporta dulzor natural.
- Helado light de fresa sin azúcar: Sustituye el azúcar por stevia o eritritol, y la nata por yogur natural desnatado.
- Helado de yogur y fresa: Usa yogur griego para una versión más espesa y con menos grasa.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar fresas frescas en lugar de congeladas?
Sí, pero deberás congelarlas previamente para obtener la textura deseada de helado. Si usas fresas frescas sin congelar, el resultado será más parecido a una crema fría.
¿Cuánto tiempo dura el helado en el congelador?
Puedes conservarlo hasta 2 semanas en un recipiente hermético. Para evitar que se endurezca demasiado, cúbrelo con papel film tocando la superficie del helado.
¿Se puede hacer sin nata?
Sí. Puedes reemplazarla por yogur, leche de coco o incluso bebida vegetal, aunque cambiará ligeramente la textura y el sabor.
Esta receta de helado de fresas con Thermomix es perfecta para aprovechar fresas congeladas o maduras y disfrutar de un postre casero, personalizable y delicioso. ¡Anímate a probarla y crea tus propias combinaciones!
Temas:
- Recetas de helados
Lo último en Recetas de cocina
-
Entrañas de ternera a la parrilla: receta fácil y sabrosa
-
Bondiola de cerdo al horno: receta jugosa y llena de sabor
-
Pollo con champiñones y vino blanco: receta casera paso a paso
-
Ni asustarlo ni darle golpes: el truco de una pescadera gallega para que el pulpo quede perfecto
-
Receta fideuá para 4 personas: punto perfecto y mucho sabor
Últimas noticias
-
YPF y el Gobierno de Argentina negocian en España la compra de trenes de alta velocidad
-
El Fenerbahce fulmina a Mourinho tras no meterse en Champions
-
Pedro y Begoña sufren por las víctimas desde Andorra
-
Tamara se pronuncia sobre la herencia de su hermana Michu: «En la calle no me voy a quedar»
-
Ni jabón ni limpiacristales: el sencillo truco para eliminar los rayones de las gafas y que parezcan nuevas