Dátiles rellenos de crema de queso cheddar y nueces, receta de aperitivo rápido

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 24/08/2021 17:00
  • Actualizado: 24/08/2021 19:22

Los dátiles rellenos de crema de queso cheddar y nueces son la solución a nuestros problemas de tiempo. Podemos disfrutar de un bocado maravilloso en unos minutos, un contraste de sabores que acabará siendo casi mítico. Por un lado, los dátiles que se usan como edulcorantes naturales y están de vicio. Por el otro, un queso cheddar convertido en crema que nos querremos comer a cucharada limpia. Coronaremos esta delicia con un fruto seco con mucha personalidad, las nueces, el punto de alegría y el toque crujiente que le dará el acabado perfecto a este aperitivo perfecto. Atrévete a probar unos increíbles dátiles rellenos con crema de queso cheddar y nueces.

Ingredientes:

• 16 dátiles sin hueso
• 8 nueces sin cáscara
• 100 gr de queso cheddar
• 100 ml de leche o nata

Cómo preparar dátiles rellenos de crema de queso cheddar y nueces

1. Este aperitivo está listo en unos minutos y queda de escándalo, solo necesitamos una buena materia prima para conseguirlo.
2. Es un buen básico en caso de tener una cena de compromiso, con unos dátiles rellenos, unos langostinos a la sal que podemos preparar al microondas y nuestro mejor jamón ibérico triunfaremos.
3. Los dátiles serán los protagonistas de este bocado, deben ser de buena calidad para que nos quede un aperitivo de lujo.
4. Si solo tenemos dátiles con hueso, simplemente se lo quitamos y los dejamos preparados para rellenar.
5. Usaremos unas nueces, que vamos a pelar y partir por la mitad. Usaremos como la mitad de las nueces, que serán las que le aporten el sabor necesario.
6. Con todo listo, nos faltará el relleno especial que preparamos con la misma cantidad de queso cheddar y la nata o leche.
   
7. Lo ideal es hacerla al momento para poder rellenar los dátiles y conseguir este acabado suave que buscamos.
8. Calentamos la leche o la nata, dependiendo del tipo de bocado que queremos preparar, más o menos ligero.
9. Le añadimos el queso cheddar troceado y mezclamos bien hasta tener una masa que se convertirá en el relleno de los dátiles.
10. Podemos usar una manga pastelera o una cuchara para ir rellenando los dátiles. Conseguiremos de esta manera el acabado casi perfecto.
11. Colocamos una nuez encima de cada dátil, de esta manera la presentación quedará mucho más bonita.
12. La receta se puede adaptar al tipo de queso que nos guste o al fruto seco que tengamos en casa o nos apetezca más, el resultado será igual de delicioso.