Bizcocho de yogur, limón y lima, en la freidora de aire

• Francisco María
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• • 06/06/2022 19:19
  • Actualizado: 06/06/2022 19:22

El bizcocho de yogur, limón y lima, en la freidora de aire convierte un postre tradicional en un pasatiempo. Esto se debe a la incorporación de la tecnología en la gastronomía moderna que elimina engorrosos procesos y ahorra tiempo. En efecto, desde el 2008 las amas de casa cuentan con un aparato que permite hacer saludables preparaciones en la “air fryer” en pocos minutos.  Lo mejor es que este instrumento permite también elaborar deliciosos postres controlando la ingesta de grasas saturadas.

Preparar este postre es sencillo y rápido utilizando la tecnología moderna. En el pasado, preparar cualquier pastel o bizcocho implicaba mucho tiempo y esfuerzo. Ahora es posible elaborar este sofisticado manjar en cuestión de minutos. Solo se requiere integrar muy bien todos sus ingredientes para obtener una miga esponjosa y suave.

La receta de bizcocho de yogur, limón y lima, en la freidora de aire provee un postre saludable. Esto se debe a que se mantienen intactas las proteínas del huevo y el yogur. Es importante destacar que la ingesta de hidratos de carbono y grasas en cantidades moderadas es necesaria para mantener un buen equilibrio orgánico. A continuación, indicamos cómo preparar este postre… ¡Sigue leyendo!

Ingredientes:

• 1 yogur griego de limón (125 mililitros)
• 125 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina de trigo
• 8 gramos de levadura o polvo para hornear
• 1 huevo grande
• Ralladura de lima
• Azúcar glas
• Chispas de chocolate
• 60 mililitros de aceite de girasol
• 4 gramos de sal

Cómo preparar el bizcocho de yogur, limón y lima, en la freidora de aire:

1. Colocar en un bol el yogur, el azúcar, la sal, la ralladura de lima y el aceite de girasol.
   
2. Incorporar en el bol la harina de trigo tamizada, la levadura y el huevo.
3. Mezclar con una espátula hasta integrar todos los ingredientes. Tiene que quedar una mezcla un poco homogénea, que no tenga grumos y que esté todo bien integrado.
4. Remover durante 2 minutos para obtener una mezcla homogénea y suave.
5. Preparar un molde alto para hornear de 18 centímetros de diámetro y verter la mezcla.
6. Espolvorear con el azúcar glas y las chispas de chocolate.
7. Precalentar la freidora de aire durante 3 minutos a 160º centímetros.
8. Introducir el molde en la canasta de la freidora.
9. Cocinar la mezcla durante 22 minutos.
10. Introducir un palillo en el centro del bizcocho para comprobar que el bizcocho esté bien cocido. Cuando el palillo salga limpio y seco, nuestro bizcocho estará listo.
11. Dejar enfriar por completo dentro del molde.

Esta receta permite obtener seis raciones de un nutritivo postre. De hecho, puede servirse como merienda para los pequeños de la casa acompañado con una ración de helado. No te pierdas esta receta de postre cien por cien saludable.