Baklava en freidora de aire, receta original y fácil de preparar

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 02/06/2022 21:00
  • Actualizado: 02/06/2022 22:46

El baklava es uno de los postres más auténticos que podemos preparar en freidora de aire en un abrir y cerrar de ojos. Un té o un café con este dulce procedente de países lejanos puede llegar a nuestra mesa de forma sencilla y rápida, solo necesitamos conseguir unos ingredientes sencillos. La pasta filo la podemos comprar ya hecha o hacerla en casa, dependiendo del tiempo que tengamos. De igual forma que podemos hacer el almíbar o comprarlo, en definitiva, es una mezcla de azúcar y agua. La mantequilla y los pistachos serán los otros dos ingredientes capaces de crear un baklava de excepción, atrévete a usar tu freidora de aire para crear esta delicia casera.

Ingredientes:

• Mantequilla
• Hojas de masa filo
• Pistacho picado
• Almíbar

Cómo preparar baklava en freidora de aire

1. La manera en la que preparamos esta delicia dependerá de la cantidad que queramos conseguir.
2. Podemos usar un molde más o menos grande, siempre pensando en los comensales que tenemos en la mesa.
3. Es la típica receta dulce que queremos probar en una tarde en la que necesitamos dulce para acompañar a un café.
4. Nos ponemos manos a la obra derritiendo la mantequilla, es la que se fusionará con la pasta filo y le dará ese sabor y textura que necesitamos.
5. Continuamos con la pasta filo, podemos usar un molde más o menos grande, necesitamos las hojas de masa filo que puedan caber en el molde.
6. Colocamos una capa de masa y la pintamos con la mantequilla. A continuación, le añadiremos el pistacho troceado.
7. Repetiremos la operación hasta rellenar el molde, de esta manera tendremos la base de este dulce similar a la lasaña por ir por capas casi listo.
8. En un molde pequeño nos podrán caber hasta 8 capas, debe tener el grosos necesario para poder disfrutarlo.
9. Con la base de esta baklava casera lista, la colocamos en la freidora de aire, la vamos a poner 160º durante unos 12 minutos.
10. Aprovechamos estos minutos para preparar un almíbar, este low cost para endulzar todo tipo de postres se prepara añadiendo agua y azúcar en un cazo.
11. Las cantidades deben ser similares para que nos quede un almíbar consistente. Pintamos la baklava con el almíbar hasta que vaya ganando consistencia.
12. Podemos añadirle un poco de miel y más pistachos. Las posibilidades de este dulce son enormes.
13. Atrévete a crear tu propio baklava en la freidora de aire, el resultado de esta receta es realmente espectacular.