3 recetas de helados saludables

Los postres de helados son del agrado de grandes y pequeños, encantarán a todos en casa. En ellos puede colaborar toda la familia, es muy difícil encontrar a una persona a quien no le guste. Sin embargo, no suelen ser las opciones más saludables. Salvo que se elija alguna de estas recetas de helados saludables. Preparaciones caseras, ideales para refrescar el cuerpo cuando hace mucho calor, o también para disfrutar a mitad de la tarde. Justo cuando merendar es el plan. Ingredientes sencillos, naturales, llenos de nutrientes y que aportan un exquisito sabor al helado. ¿Te animas a cocinar?

Helado de coco y vainilla, sin azúcar

Esta fruta, el coco, es sinónimo de sol y mar. Pero más allá de su “imagen” tropical, sus beneficios son proporcionales a su sabor. Aporta abundante calcio, fósforo, hierro, sodio, zinc y manganeso, entre otros componentes.

Ingredientes:

• 2 tazas de leche de coco
• 1 taza de crema de coco, sin azúcar añadida
• La carne de un coco
• ½ taza de coco rallado
• 1 cucharada de vainilla

Preparación:

1. Lo primero es llevar a la batidora la leche, la crema y la pulpa de coco. Añadir la vainilla y licuar.
2. Esta mezcla se coloca en un recipiente con tapa y se deja en el congelador, durante al menos ocho horas.
3. Transcurrido este tiempo, se regresa la preparación a la batidora. Licuar hasta conseguir una consistencia cremosa.
4. Por último, servir decorando las porciones con el coco rallado.
   

Yogur helado con frutos rojos

Uno de los elementos más apreciados al hablar de regímenes de comida saludables. El yogur fortalece el sistema inmune, aporta proteínas y estabiliza la flora intestinal, entre muchos otros beneficios. En combinación con los frutos rojos, aportan antioxidantes, cuidan la piel y fortalecen al corazón.

Ingredientes:

• 750 gramos de yogur
• 150 gramos de azúcar
• ¼ de kilo de frutos rojos congelados

Preparación:

1. Se colocan todos los ingredientes en la licuadora. Triturar hasta que no sean evidentes los pedazos de fruta.
2. Esta mezcla se lleva al congelador. Cada 30 minutos se pasa por una licuadora. Estará lista cuando se consiga un acabado cremoso y manejable.

Helado de aguacate

Para los nutricionistas existen algunos súper alimentos. Ingredientes con muchos beneficios, sin daños colaterales. El aguacate es miembro privilegiado de esta lista. Además, cuenta con un poderoso efecto saciante. Por lo que después de una porción de helado, se puede esperar hasta la siguiente hora de comida sin picotear.

Ingredientes:

• 1 aguacate maduro
• 4 cucharadas de leche de coco
• 1 banana congelada
• 1 cucharada de chispas de chocolate

Preparación:

1. Se llevan a la licuadora todos los ingredientes, salvo las chispas de chocolate
2. Cuando se consiga una mezcla homogénea, poner en un molde y dejar en el congelador durante al menos tres horas.
3. Transcurrido este tiempo, ya estará listo para servir. Para complementar cada porción, se colocan encima las chispas de chocolate.

Sin ingredientes exóticos, de fácil preparación, más allá de como es natural en el caso de estos postres, no son instantáneos pero merece la pena disfrutarlos. Anímate con estas recetas de helados saludables y refréscate sin que tengas que lamentarte después por el exceso calórico.