Ni en Santa Catalina ni en Daniel: la mejor horchatería de Valencia en la que nadie se fija

En Valencia damos tanta importancia a la comida que incluso en una horchatería podemos encontrarnos el mejor bocadillo del mundo. Para nosotros la horchata es un elixir y no nos vale cualquier local para tomarla.

Por suerte, la capital del Turia está repleta de lugares magníficos para probar la horchata y pasar una buena tarde con amigos. Todos conocemos los más míticos como Santa Catalina, Daniel o El Sariers. Sin embargo, hay un local todavía mejor.

Aunque ese distintivo siempre está en disputa, dicen que se trata de una de las horchaterías más antiguas de Valencia, se fundó hace 132 años y se han especializado en la horchata y los fartons artesanos.

La horchatería de Valencia más antigua del mundo

La horchatería El Collado se ha convertido en un punto de encuentro de los valencianos durante generaciones. Para muchos, es la más antigua de la ciudad, ya que se fundó en 1892.

Desde entonces se han mantenido fieles a la tradición y al cruzar sus puertas sentirás que has hecho un viaje al pasado. La horchatería mantiene impoluta la decoración de antaño.

El estilo modernista valenciano prima en todas sus esquinas, con azulejos decorativos y las clásicas mesas de mármol y hierro forjado. Eso sí, lo más importante es la calidad de su horchata.

Tanto la horchata como los clásicos fartons son elaborados de manera artesanal y puedes probarlos durante todo el año. Además, en invierno también tienes la opción de degustar otro clásico valenciano: los buñuelos, el chocolate y los churros.

La horchatería El Collado está justo detrás de La Lonja, uno de los edificios más bonitos de Valencia, en la calle de Ercilla. No es un local muy grande y, quizás, en un primer momento no te llame la atención, pero es una visita obligatoria.

Las mejores horchaterías de Valencia

Más allá de El Collado, Valencia está repleta de increíbles horchaterías. Éstas son otras que merece la pena visitar al menos una vez al año:

• Santa Catalina: tiene más de dos siglos de historia y su nombre es sinónimo de horchata y de buñuelos. Abre todos los días del año y se ha erigido como una visita obligada para turistas.
• Horchatería Daniel: para muchos es una de las cunas de esta bebida valenciana y tiene su local principal en Alboraya. Aun así, ha abierto otros establecimientos como el del mercado de Colón en Valencia.
• El Sariers: su local actual fue fundado en 1995, pero antes ya tenían su propio cultivo y elaboraban horchata artesanal. Es la opción perfecta si buscas el sabor más puro.