¿Por qué todo el mundo habla del agua de azahar de Mercadona?

Entre los muchos productos disponibles en Mercadona para elaborar todo tipo de platos, hay uno que estos días se impone y el motivo es del todo comprensible si tenemos en cuenta que en apenas tres días celebramos el Día de Reyes. Toma nota porque esta es la razón por la que todo el mundo habla del agua de azahar de Mercadona.

Todos hablan del agua de azahar de Mercadona

El agua de azahar es un producto muy utilizado en la repostería, especialmente en la elaboración del roscón de reyes, el dulce típico de la Navidad en España. Se trata de un líquido aromático que se obtiene de la destilación de las flores del naranjo. Sin embargo, no es fácil de encontrar en los supermercados, y cuando se encuentra suele tener un precio elevado. Por eso, muchos consumidores han optado por comprar el agua de azahar de Mercadona, una alternativa más económica y accesible de modo que es quizás de los productos más vendidos en estos supermercados actualmente ya que todos la buscan para hacer su roscón.

Cómo es el agua de azahar de Mercadona

El agua de azahar de Mercadona se vende bajo la marca Hacendado, y se presenta en un botella de plástico transparente de 150 ml, con un precio de 2,00 €. Según la etiqueta, los ingredientes son: agua, propilenglicol, aroma y conservador.

El propilenglicol es un compuesto químico que se usa como humectante y solvente, y que también se encuentra en otros productos alimenticios, cosméticos y farmacéuticos. El aroma es el responsable de dar el olor y el sabor a azahar al producto, y el conservador es el encargado de alargar su vida útil.

Muchos usuarios han afirmado que el agua de azahar de Mercadona tiene un aroma muy intenso y agradable, y que es la mejor opción de supermercado al auténtico agua de azahar, que suele ser más caro y difícil de conseguir. Además, han destacado que el bote tiene un tapón dosificador que facilita su uso y evita el desperdicio.

Receta del roscón de reyes con el agua de azahar de Mercadona

Si ya has comprado tu agua de azahar en Mercadona (o piensas hacerlo) y quieres elaborar el mejor roscón de Reyes, te dejamos una receta con la que obtendrás un bollo dulce y esponjoso y que podrás rellenar con nata, crema o trufa y adornar con frutas escarchadas y azúcar.

Solo se necesitan estos ingredientes:

• 500 g de harina de fuerza
• 25 g de levadura fresca
• 120 ml de leche
• 120 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 3 huevos
• La ralladura de una naranja y de un limón
• Una pizca de sal
• 14 g de agua de azahar de Mercadona (2 cucharadas soperas)
• Frutas escarchadas, almendras laminadas y azúcar perlado para decorar

Los pasos a seguir son los siguientes:

• En un bol, desmenuza la levadura y disuélvela con la leche templada. Añade 150 g de harina y mezcla bien. Tapa el bol con un paño y deja que fermente en un lugar cálido hasta que doble su volumen.
• En otro bol, bate los huevos con el azúcar, la sal, la ralladura de naranja y de limón, y el agua de azahar de Mercadona. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
• Incorpora la mezcla de huevos a la de levadura, y añade el resto de la harina poco a poco, amasando hasta obtener una masa homogénea y elástica.
• Forma una bola con la masa y ponla en un bol engrasado. Tapa el bol con un paño y deja que fermente de nuevo hasta que doble su volumen.
• Saca la masa del bol y desgasifícala con las manos. Dale forma de rosca y colócala sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Haz un agujero en el centro y pon un aro de metal o de cartón para que no se cierre al hornear. Tapa la rosca con un paño y deja que fermente una última vez hasta que doble su volumen.
• Precalienta el horno a 180 ºC. Pinta la superficie de la rosca con huevo batido y decórala con las frutas escarchadas, las almendras laminadas y el azúcar perlado.
• Hornea el roscón durante 25-30 minutos, hasta que esté dorado y cocido.
• Deja que se enfríe sobre una rejilla y, si quieres, rellénalo con nata, crema o chocolate.

¡Ya tienes listo tu roscón de reyes con el agua de azahar de Mercadona! Disfrútalo con tu familia y amigos, y no olvides buscar el haba y la figurita que se esconden en su interior. ¡Feliz día de reyes!.