Economía doméstica: Cómo ahorrar en la cesta de la compra

La cesta de la compra es uno de los gastos fijos que, si no se les presta atención, pueden provocar un incremento en las cuentas familiares. ¿Cuántas veces te has visto obligado a tirar comida a la basura porque se ha puesto mala en la nevera?

El Ministerio de Agricultura calcula que los españoles desperdiciamos 7,7 millones de toneladas de comida al año. De estos alimentos, nada menos que el 80% se tiran a la basura en los hogares tal cual se han comprado en el supermercado.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), estima que el coste medio de la cesta de la compra en España es de 4.783 euros al año.  Cada familia gasta una media de 400 euros al mes en el super.

Existen pequeños trucos que recomiendan tanto expertos como las organizaciones de consumidores, que si se usan con constancia pueden reducir, o por lo menos evitar, un gasto exorbitado mes a mes en la cesta de la compra.

La planificación es prioritaria para poder ahorrar. Puede parecer una tontería y probablemente sea uno de los consejos más repetidos. Pese a ello, ir preparado al supermercado, con una lista detallada con lo que necesitas, evita comprar productos que no sabes cómo ni cuándo vas a preparar, y que terminan por ponerse malos en la nevera. Por lo tanto, se desperdician menos alimentos y se ahorra.

Los productos frescos más económicos son los que están en temporada. Aunque hoy en día los establecimientos disponen de melones en invierno y naranjas en verano, siempre va a salir más barato comprar frutas y verduras que estén de temporada.

Los expertos recomiendan aprovechar las ofertas de los supermercados. Tanto los programas de puntos como los de fidelización.  Por ejemplo, los 3×2 o descuentos del 70% en la segunda unidad. Unas ofertas que suelen estar disponibles en alimentos no perecederos: pastas, arroz, avena, café…Asimismo, todos los productos enlatados atún, maíz, garbanzos.