La hostelería de Sevilla no aguanta más: la inflación obliga al cierre de casi 100 bares y restaurantes

La hostelería de Sevilla está con la soga al cuello. Tras dos años asfixiados por la pandemia, ahora han de hacer frente a la inflación y el disparatado precio de la electricidad, lo que ha obligado a un centenar de establecimientos de la provincia a echar el cierre en lo que ha sido «uno de los peores veranos de la historia para el sector».

Así lo ha denunciado este lunes la Asociación de Hostelería de Sevilla (AHS), que tacha la situación de «insostenible». Según los cálculos de la patronal, en torno a 100 bares y restaurantes han cerrado sus puertas «definitivamente» o se encuentran en «un proceso de traspaso de local» como consecuencia de «la inflación y la subida de los precios y de la luz».

Para el colectivo, los datos de desempleo arrojados por el Instituto Nacional de Estadística (INE) la pasada semana confirman que la situación económica para la hostelería de Sevilla se encuentra al límite. Los números que maneja la asociación indican que el mes de agosto ha dejado en la provincia casi 1.350 parados más, siendo el segundo sector que más empleo ha perdido durante este verano, según destaca en un comunicado.

La patronal ha lanzado una advertencia a los hosteleros, «dado que aquel que no logre hacer números y no consiga hacer una buena gestión empresarial que equilibre las cuentas del negocio durante los próximos meses de otoño, se puede ver abocado al cierre».

En palabras de Antonio Luque, presidente de la patronal sevillana, «la situación es muy complicada para la hostelería» ya que «durante los meses de julio y agosto hemos visto cómo han cerrado o están traspasando hasta un centenar de establecimientos, por lo que podemos decir que hemos tenido uno de los peores veranos de la historia dada la subida de precios y de la luz».

«Necesitamos ayudas de las administraciones para que dejemos de ser los últimos de la fila y evitar el cierre de nuestros negocios. Se trata de
una crisis más que atraviesa la hostelería después de la pandemia. Durante la crisis provocada por el Covid-19, el sector fue uno de los más castigados. Hoy en día, lejos de recuperarse, la hostelería suma nuevas dificultades para que el sector prospere dado el conflicto bélico en Ucrania y la inflación existente que ha encarecido de forma desorbitada buena parte de las materias primas y proveedores de hostelería; a lo que se suma la subida de la luz», ha añadido.

Por todo ello, y para salvar uno de los sectores económicos «que mantiene el turismo de la provincia y de Sevilla», la patronal reclama ayudas al Gobierno de Sánchez, a la Junta de Andalucía y al Ayuntamiento de Sevilla con el objeto de obtener rebajas fiscales que ayuden al mantenimiento de los negocios y del empleo.