La industria Agroalimentaria del Porcino reconoce una caída de exportaciones de 160.000 toneladas en 2022

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha reconocido durante la presentación de datos económicos y volumen de negocio de 2022 que se han exportado 160.000 toneladas menos. Así, el sector porcino de capa blanca «ha vivido el pasado año un punto de inflexión, en el que su resiliencia y competitividad ha marcado los resultados», señaló el director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, Alberto Herranz.

En una coyuntura complicada, ha explicado Herranz, ha estado marcada «por problemas como la guerra en Ucrania, dificultades en el suministro de materias primas, fuerte sequía, inflación creciente y un fuerte incremento de los costes de producción, ha vuelto a repetir como un líder en producción y en exportaciones». Herranz ha apuntado que los datos «vuelven a mostrar un sector muy fuerte, competitivo, consolidado y comprometido». De hecho, España se mantiene como primer exportador europeo y segundo mundial con un volumen de 2,93 millones de toneladas por un valor de 8.279 millones de euros.

INTERPORC es una entidad sin ánimo de lucro en la que están representados todos los sectores de la cadena de valor del porcino de capa blanca: producción, transformación y comercialización. Se trata de la organización Interprofesional más importante del sector cárnico por el volumen de la producción porcina de nuestro país.

«El sector comienza a tener una necesidad creciente de apoyos que contribuyan a consolidar su posicionamiento, competitividad y resiliencia en los mercados de todo el mundo para mantener nuestro liderazgo».

De esta forma, y a pesar de la reducción en las exportaciones, se ha dado un crecimiento de 560 millones de euros, lo que arroja un saldo comercial positivo de 7.720 millones de euros. Un dato que, «reconfirma al porcino como el sector con mejor saldo comercial de todo el sistema agroalimentario español, por delante de las frutas frescas y las hortalizas, legumbres y patatas».

Por su parte, la producción total de carne varió ligeramente a la baja para situarse en 5,07 millones de toneladas (5,18 en 2021), aunque incrementó su valor un +22,5% hasta alcanzar los 10.870 millones de euros. Momento de reflexión y transición. Para el director de INTERPORC, las circunstancias que vive el sector, unidas a las cifras obtenidas, también invitan a pensar que “quizá estamos en un momento para la reflexión, el rediseño de estrategias sectoriales que fortalezcan la sostenibilidad y la transición del sector en los próximos años”.

Los retos que se vislumbran a medio plazo son muy importantes, ha indicado. Por eso, estos datos también deben interpretarse en el sentido de que «el sector comienza a tener una necesidad creciente de apoyos que contribuyan a consolidar su posicionamiento, competitividad y resiliencia en los mercados de todo el mundo para mantener nuestro liderazgo».

Ventas en 111 mercados

Daniel de Miguel, director Internacional de INTERPORC, ha expuesto que «las empresas de porcino de capa blanca venden a más de 111 mercados, a los que hay que sumar los países de la Unión Europea».

Un éxito que se debe, según recalca de Miguel, «a la política de diversificación de mercados que sigue el sector y que en 2022 llevó a crecer en 27 de los 30 primeros países a los que exportamos”.

De hecho, según ha puntualizado, «aunque el éxito es evidente, el sector continúa afrontando importantes retos en internacionalización, ya que no solo debemos seguir diversificando en mercados, también en los distintos canales de venta para llegar a los diferentes segmentos poblacionales de los países destino».