Dieta Sirtfood, la última moda para perder peso

¿Quieres adelgazar pero sin dejar de comer? Los creadores de la dieta Sirtfood prometen adelgazar hasta tres kilos sin pasar hambre. Es tendencia entre celebrities como Adele o Pippa Middleton, pero también tiene muchos detractores, ya que la consideran una «dieta milagro».

¿Qué es la dieta Sirtfood?

Esta dieta se hizo famosa gracias las redes sociales (Instagram) y promete hacer perder tres kilos en una semana sin eliminar algunos alimentos que nos encantan, como el chocolate o el vino tinto.

Sus creadores, Aidan Goggins y Glen Matten, han elaborado una rutina que siguen muchas celebrities en Reino Unido por el módico precio 2.000 euros semanales.

La dieta está basada básicamente en priorizar alimentos que aumenten la actividad de las sirtuínas, unas enzimas que crean en nuestro cuerpo el mismo efecto que el ejercicio o el ayuno. Estos alimentos son:

• Col rizada
• Café
• Chocolate negro
• Vino tinto
• Perejil
• Nueces
• Arándanos
• Cítricos
• Manzanas
• Aceite de oliva
• Tofu

Fases de la dieta Sirtfood

La dieta se estructura en dos fases:

1. La primera dura una semana en la que se consumen sólo 1000 calorías diarias. En esta etapa se consumen tres zumos de hoja verde, fruta, té y una comida principal (pavo con salvia, pollo con col rizada o gambas salteadas).
2. En la segunda semana se pasa a tres comidas al día y uno de los zumos. 

Riesgos de la dieta Sirfood

Los detractores de esta dieta de las famosas no se han hecho esperar y son muchas las voces críticas a esta dieta «milagro».

Como la ingesta de calorías es mínima la primera semana, se adelgaza. EL problema es que esta pérdida de peso no es duradera. Además, la ingesta de un aporte calórico pequeño sumado al ejercicio físico, puede provocar anemias y desvanecimientos.

Otro inconveniente es la limitación de nutrientes que aportamos al organismo.

Según la experta en dietas Emer Delaney: «A primera vista, no es un plan que aconsejaría a mis clientes. Tener solo 1.000 calorías diarias durante tres días consecutivos como objetivo es extremadamente difícil y creo que la gente sería incapaz de lograrlo».