Beneficios y propiedades de la comida picante

Chile, pimienta, curry… Estos alimentos tienen un denominador común: el picante. Este, lejos de muchas creencias y mitos, tiene beneficios para el organismo. La comida picante puede resultar muy positiva y os contamos ahora las propiedades y beneficios de comerse un plato que deje la boca ‘echando fuego’.

Propiedades y beneficios

La comida picante posee ciertas características que la hacen muy beneficiosa para el organismo:

• El picor se produce por la capsaicina, una sustancia química que puede acabar con las células cancerosas sin daños colaterales.
• El picante, además, mejora la digestión, además de tener propiedades antisépticas y antiinflamatorias, por lo que contribuye a reducir el dolor. Además, la sudoración que estimula puede ayudar a desechar sustancias nocivas del organismo.
• Combate el frío. Un plato picante eleva la temperatura corporal.
• Aumenta el metabolismo y ayuda a quemar mas calorías. La sensación de picor aumenta la calor corporal y acelera el metabolismo siendo así beneficioso para dietas de pérdida o control de peso.
• Reduce la congestión nasal: Al consumir alimentos picantes, las fosas nasales se liberan y aumenta la secreción nasal. Esto es muy beneficioso cuando la nariz se encuentra bloqueada por la mucosa.
• Genera endorfinas: la sensación de picor está asociada a la generación de endorfinas, un tipo de hormona que hace sentir bienestar y felicidad.
• Permite disfrutar de muchos tipos de gastronomía: a lo largo y ancho del mundo, muchas culturas utilizan sustancias picantes como parte de sus platos más típicos como en México, India o Indonesia, por ejemplo. Disfrutar del picante permitirá disfrutar de otros tipo de gastronomías sin miedo a que arda la boca.
• Hay muchos mitos en torno a ella. No produce úlceras ni hemorroides como muchas personas creen. Su consumo puede acentuar los síntomas y las molestias sufridas, pero no ocasiona estos problemas.