4 beneficios de la comida china

La comida china, la típica del país asiático, cuenta con unos cuantos adeptos en nuestro país. Sin embargo también hay un elevado número de personas que la rechazan por decreto sin un motivo aparente. Posiblemente debido a la abundancia de restaurantes chinos de dudosa calidad y de precios tan bajos. Eso echa a más de uno para atrás. Alrededor de estos establecimientos han ido surgiendo leyendas urbanas que han dañado su prestigio.  Expertos en este tipo de platos nos explican 4 beneficios de la comida china, sobre todo si come al ritmo de los nativos y las mismas cantidades.

Comer despacio

En el país asiático se suelen comer casi todos los alimentos con palillos. Eso provoca que coman muy despacio y los bocados que se lleven a la boca sean bastante pequeños. Les ayudará a masticar y digerir a la perfección cualquier producto. La cantidad que consumen es muy inferior a la que comerían con unos tenedores. Según un estudio realizado por la Universidad de Cornell, se comprobó en un restaurante chino que las personas que tenían el peso adecuado eran aquellas que empleaban los palillos para alimentarse. Los comensales que usaban los palillos regresaban al buffet menos veces que el resto. El motivo es que gracias a estos utensilios comemos mucho más lento y le damos al cerebro el tiempo adecuado para que envíe las señales de saciedad, que indican que es momento de parar.