Tiramisú sin huevo de Eva Arguiñano: receta fácil y cremosa

• Francisco María
• Colaboro en diferentes medios y diarios digitales, blogs temáticos, desarrollo de páginas Web, redacción de guías y manuales didácticos, textos promocionales, campañas publicitarias y de marketing, artículos de opinión, relatos y guiones, y proyectos empresariales de todo tipo que requieran de textos con un contenido de calidad, bien documentado y revisado, así como a la curación y depuración de textos. Estoy en permanente crecimiento personal y profesional, y abierto a nuevas colaboraciones.
• • 15/12/2025 12:00
  • Actualizado: 15/12/2025 17:55

El tiramisú sin huevo de Eva Arguiñano es la prueba de que se puede disfrutar de uno de los postres italianos más famosos del mundo sin recurrir a ingredientes crudos ni a elaboraciones complicadas. Esta versión es perfecta para quienes prefieren una receta más ligera, segura y rápida, manteniendo intacta la esencia del tiramisú tradicional. Además, es ideal si buscas un tiramisu sin huevo fácil que salga bien a la primera.

A diferencia de la receta clásica, esta propuesta se basa en una crema suave de queso mascarpone y nata, lo que da como resultado un tiramisu sin huevo casero muy cremoso y apto para toda la familia. No necesita horno ni técnicas complicadas, por lo que también se considera un tiramisu sin huevo sin horno, perfecto para preparar con antelación.

Ingredientes sencillos y accesibles

Para elaborar este postre necesitarás:

• 250 g de queso mascarpone

• 200 ml de nata para montar (bien fría)

• 80 g de azúcar

• 1 paquete de bizcochos de soletilla

• 1 taza de café fuerte frío

• Cacao puro en polvo

Con estos ingredientes básicos podrás preparar un tiramisu sin huevo paso a paso, equilibrado y con la textura característica que se espera de este postre.

Preparación paso a paso

• Empieza montando la nata con el azúcar hasta que quede firme, pero sin pasarte para que no se corte. En un bol aparte, trabaja el mascarpone con movimientos suaves hasta que esté cremoso. Incorpora la nata montada poco a poco, con movimientos envolventes, hasta obtener una crema homogénea y ligera.
• Prepara el café y déjalo enfriar. Moja ligeramente los bizcochos en el café, sin empaparlos en exceso, y colócalos en la base de una fuente o moldes individuales. Cubre con una capa generosa de crema y repite el proceso hasta terminar los ingredientes, acabando siempre con crema.
• Lleva el tiramisú a la nevera durante al menos cuatro horas, aunque lo ideal es dejarlo reposar toda la noche. Antes de servir, espolvorea cacao puro por encima. El resultado es un postre suave, fresco y muy equilibrado.
  

Variantes y otras versiones de tiramisú

Si te interesa profundizar en este tipo de recetas, puedes consultar esta propuesta clásica de tiramisú sin huevo, muy similar en espíritu a la de Eva Arguiñano. También existen alternativas más ligeras, como el tiramisú con yogur, ideal para quienes buscan reducir calorías sin renunciar al sabor.

El tiramisú es tan popular que incluso tiene su propia celebración. En el Día Mundial del Tiramisú se recopilan versiones originales y fáciles que demuestran la versatilidad de este postre.

Tradición e innovación en un mismo postre

La receta de Eva Arguiñano bebe directamente del espíritu del tiramisú Arguiñano, donde la sencillez y la textura cremosa son prioritarias. Frente al tiramisú clásico con huevo, esta versión resulta más rápida y apta para quienes evitan ingredientes crudos.

Además, el tiramisú admite reinterpretaciones sorprendentes, como el tiramisú de té matcha, que demuestra hasta qué punto este postre puede adaptarse a nuevos sabores.

Un postre que siempre triunfa

Este tiramisú sin huevo de Eva Arguiñano es una opción segura, deliciosa y muy fácil de preparar. Cremoso, equilibrado y sin complicaciones, es ideal tanto para ocasiones especiales como para un capricho casero, confirmando que a veces las versiones más sencillas son las que mejor funcionan.