Receta de Zanahorias asadas con especias
Las zanahorias asadas con especias son un plato muy fácil de elaborar. Prepara ingredientes, enciende el horno y sigue los pasos que te damos.
Las zanahorias asadas con especias son un plato que puede servirse como entrante o como guarnición de un plato principal. La zanahoria se cocina en el horno, adquiriendo una agradable textura crujiente aromatizada con varias especias. En esta receta se utiliza pimentón dulce, comino, canela, cayena, ajo y pimienta. Una combinación perfecta de sabores que eleva la experiencia de comer zanahorias. En caso de llevar a la mesa este plato como entrante, se puede combinar con una salsa fresca de yogurt.
La zanahoria es una hortaliza que contiene propiedades nutricionales favorables para la salud. Tiene gran contenido de agua, lo cual la convierte un excelente diurético natural. Contiene betacarotenos, también llamados vitamina A, una vitamina importante para la salud de los ojos. De ahí la recomendación de las abuelas de comer zanahorias para tener una buena vista. Entre otras cosas, la vitamina A también fortalece el cabello y protege la piel.
Ingredientes:
- 3 zanahorias medianas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza
- ½ cucharada de vinagre de manzana
- ½ cucharada de pimentón dulce
- ½ cucharada de comino en polvo
- ½ cucharada de canela molida
- ½ cucharada de cayena
- ½ cucharada de ajo molido
- ½ cucharada de pimienta negra
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal al gusto
Cómo preparar zanahorias asadas con especias:
- Pelar y cortar las zanahorias en trozos de 5 x 1 cm., aproximadamente.
- Precalentar el horno a 210 grados.
- En una bandeja apta para horno, añadir una cucharada de aceite de oliva para engrasarla en toda su superficie.
- Incorporar la zanahoria picada en la bandeja.
- En un bol, agregar 2 cucharadas de aceite de oliva, añadir la mostaza y el vinagre. Mezclar bien.
- A continuación, agregar al bol el pimentón dulce, el comino, la canela, la cayena y el ajo. Añadir la pimienta negra y sal al gusto. Mezclar bien hasta integrar los ingredientes.
- En lo referido a las especias, pueden sustituirse por otras, las que más gusten.
- Distribuir la mezcla anterior sobre las zanahorias hasta impregnarlas muy bien por todos lados.
- Hornear durante 30-35 minutos hasta que se tuesten. El tiempo de horneado es meramente orientativo, va a depender del tamaño de las zanahorias, su grado de dureza, la textura final que se desee, etc.
- Antes de servir, rectificar el toque de sal.
Esta receta de zanahorias asadas con especias te dará la oportunidad de llevar a la mesa una deliciosa y saludable guarnición. Es perfecta para acompañar todo tipo de carnes. Incluso puede servirse como una cena ligera. Te van a encantar.
Temas:
- Recetas vegetarianas
Lo último en Recetas de cocina
-
Ni salsa ni especias: el sencillo truco de este chef español para potenciar el sabor de la merluza de forma natural
-
Almejas a la marinera receta gallega: cómo prepararlas paso a paso
-
4 recetas con chuletas de cerdo: fáciles, sabrosas y para todos los gustos
-
Banana bread receta saludable: esponjoso y fácil paso a paso
-
Salsa romesco: receta tradicional catalana
Últimas noticias
-
Segunda jornada y primera crisis del Atlético
-
Flick saca pecho tras la victoria del Barcelona: «Hemos acertado con los cambios»
-
Iturralde lleva la contraria a Pedri: «El penalti de Balde es distinto al de Tchouaméni en el Clásico»
-
Así queda la clasificación de la Liga tras la victoria del Barcelona ante el Levante
-
Así es ‘Flamingo’, el misil de largo alcance de Ucrania que puede golpear territorio ruso desde 3.000 km