Receta de sardinas guisadas al microondas

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 10/08/2019 13:00
  • Actualizado: 10/08/2019 13:00

Estas sardinas guisadas al microondas son una increíble receta para preparar en un abrir y cerrar de ojos. Comer pescado nunca ha sido tan sencillo. Este tipo de ingrediente tiene una gran variedad de buenas vibraciones, ácidos grasos imprescindibles, proteínas y un sabor que impresiona. Realzaremos el sabor de las sardinas con un poco de tomate y cebolla, dos básicos para cualquier guiso que seguramente tengamos siempre en la cocina. En menos de 15 minutos vamos a preparar un plato de restaurante de forma fácil y rápida, toma nota de cómo cocinar unas impresionantes sardinas guisadas al microondas.

Ingredientes:

• 12 sardinas
• ½ kg de tomate natural triturado
• 1 cucharada de pan rallado
• 1 cucharada de queso rallado
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo preparar sardinas guisadas al microondas

1. Las sardinas son un tipo de pescado muy fácil de limpiar, nos las pueden dejar perfectas en la pescadería. Les quitaremos la espina y la cabeza, dejando solo los lomos. Queda bien de esta forma sin tener que preocuparnos de las espinas y, además, se cocinan muy rápidamente.
2. Las salpimentamos al gusto y las reservamos, mientras seguimos con el resto de los ingredientes. Pelamos y picamos muy finitos la cebolla y el ajo, la base de este sofrito para el guiso.
3. Ponemos en una fuente apta para microondas con tapa un buen chorrito de aceite. Colocamos la cebolla y el ajo con la hoja de laurel. Cocinamos esta base a máxima potencia en el microondas durante unos 3 minutos, hasta que estén tiernos estos dos ingredientes.
4. Añadimos a la cebolla y el ajo el tomate natural triturado. Lo podemos comprar ya enlatado o preparar en un momento si tenemos tomates frescos en la nevera. Salpimentamos al gusto y le ponemos media cucharada de azúcar.
5. Introducimos de nuevo en el microondas a máxima potencia 7 minutos. Retiramos el laurel y colocamos las sardinas en capas. En la base de la fuente unas pocas, encima la salsa y volvemos a poner más sardinas, coronamos con la salsa de tomate.
6. Por encima colocamos el pan rallado y el queso para darle un sabor especial. Añadimos perejil picado. Ponemos de nuevo en el microondas durante unos 3 minutos. Comprobamos que las sardinas están listas.
7. Este plato lo podemos servir en frío o en caliente, las sardinas estarán de lujo. Las podemos acompañar de una ensalada o unas patatas, tendremos listo un plato completo y delicioso ideal para toda la familia.