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Receta de macarrones de Master Chef: sencilla y deliciosa

Hay muchas recetas de pasta y de macarrones. Aquí te traemos una del programa televisivo Master Chef. Anota los pasos y disfrútala.

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  • Francisco María
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Esta receta de macarrones de Master Chef es muy sencilla y el resultado es espectacular; de hecho, una vez que se presenta en la mesa por primera vez se convierte en uno de esos platos que los miembros de la familia quieren repetir al menos una vez al mes. Su preparación se puede dividir en tres partes: la cocción de los macarrones, la preparación de la salsa y el horneado, una vez que se le han puesto encima, de forma directa y sin mezclar antes, los huevos y el queso parmesano. Lo mejor de todo es que son ingredientes muy sencillos, que siempre tenemos en casa. Es importante contar con un buen chorizo, de calidad, porque es el ingrediente que más sabor va a aportar.

Aunque se da por hecho que los macarrones son un producto de origen italiano, los macarrones con queso horneado forman parte de la comida tradicional de países tan disímiles como Suiza, Estados Unidos, Francia, Reino Unido y Canadá. Hay quienes afirman que se habría originado en Suiza, aunque Italia tiene una larga tradición de pasta al forno. Sin embargo,  peroen lo que todos están de acuerdo es en que la popularidad mundial de este plato se debe sobre todo a los Macaroni and Cheese estadounidenses. Una empresa de ese país, Kraft, en la década de los 30 del siglo pasado lanzó al mercado una caja de macarrones con queso lista para poner al horno, que fue la salvación de muchas familias durante la Gran Depresión. Pero esta receta que se presenta es mucho más alegre y variada.

Ingredientes:

Cómo preparar esta receta de macarrones de Master Chef:

  1. Calentar una olla con abundante agua, agregar sal y una vez que hierva, echar los macarrones y cocinar entre 5 y 10 minutos (seguir las instrucciones del fabricante); pasado este tiempo escurrir y reservar.
  2. Cortar el chorizo en tiras, la cebolla en brunoise y el tomate en cuadrados pequeños.
  3. Calentar en una sartén un chorrito de aceite de oliva y poner primero la cebolla; una vez que se dore, agregar el tomate, orégano y algo de sal.
  4. Mezclar, y si es necesario aplastar un poco con un pasapuré. Cocinar unos 5 minutos.
  5. Colocar en una bandeja para hornear los macarrones y esparcir encima la salsa, el chorizo y queso parmesano.
  6. Agregar los huevos antes de meter la bandeja al horno.
  7. Hornear a 180°C hasta que el queso se gratine, entre 10 y 15 minutos.

Información nutricional: 1315 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Prepara esta deliciosa receta de macarrones de Master Chef e inaugura una forma diferente de hacer pastas en tu hogar, con un plato que con seguridad va a encantar a grandes y peques.