Receta de kebab de mortadela

• Francisco María
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• • 20/05/2024 10:00
  • Actualizado: 20/05/2024 19:30

¿Te gustaría probar una versión única y deliciosa de kebab? En este artículo te enseñaremos a preparar un exquisito kebab de mortadela que seguramente sorprenderá a todos tus invitados. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan algo diferente y creativo para disfrutar en sus comidas o cenas. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar este delicioso plato!

La mortadela es un embutido muy popular en la gastronomía italiana, pero en esta receta le daremos un giro diferente al utilizarla como ingrediente principal para nuestro kebab. La combinación de sabores entre la mortadela, las especias y las verduras frescas hará que este platillo sea irresistible para cualquier amante de la comida.

Ingredientes:

• 500 gramos de mortadela
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 calabacín
• 1 berenjena
• Pan de pita
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Especias (comino, pimentón, cúrcuma, entre otras)

Preparación:

1. Comienza por cortar la mortadela en tiras delgadas y reservar. A continuación, corta la cebolla, los pimientos, el calabacín y la berenjena en trozos medianos. Puedes optar por asar las verduras en el horno previamente para darles un sabor más intenso.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla. Sofríela hasta que esté transparente y luego añade los pimientos, el calabacín y la berenjena. Cocina las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
3. Agrega las especias al gusto y mezcla bien con las verduras. Puedes utilizar una combinación de comino, pimentón, cúrcuma y cualquier otra especia que prefieras para darle sabor al kebab.20
4. Incorpora las tiras de mortadela a la sartén y cocina a fuego medio durante unos minutos, removiendo constantemente para que se mezclen los sabores.
5. Mientras tanto, calienta el pan de pita en una sartén o en el horno hasta que esté ligeramente tostado. Esto le dará un mejor sabor y textura al kebab final.
6. Una vez que la mortadela esté cocida y las verduras estén tiernas, retira la sartén del fuego y deja reposar unos minutos.
7. Para armar el kebab, coloca una porción de la mezcla de mortadela y verduras en el centro del pan de pita y enrolla como si fuera un burrito. Puedes agregar un poco de salsa de yogurt o hummus para acompañar, ¡y listo!

Información nutricional: 1740 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

¡Disfruta de este delicioso kebab de mortadela junto a tus seres queridos y sorpréndelos con tu creatividad en la cocina! Esta receta es perfecta para una comida informal o una cena especial, y sin duda se convertirá en una de tus favoritas. Anímate a probarla y cuéntanos qué te parece. ¡Buen provecho!

Si te ha gustado esta receta no dejes de compartirla con tus amigos y contactos en foros y redes sociales, a ellos también les sorprenderá.