Receta de galletas de quinoa al microondas

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 02/03/2021 11:00
  • Actualizado: 02/03/2021 11:00

Estas deliciosas galletas de quinoa al microondas son saludables, se cocinan en 10 minutos y están de vicio. El desayuno que estábamos esperando para estos días de operación bikini o el complemento de una café o un té. Las galletas son un básico de cualquier cocina que no podemos dejar de preparar una y otra vez. Aunque las podemos comprar, hacerlas en casa nos asegura que estén siempre perfectas y que, además, sean mucho más sanas. Si estás buscando la mejore receta de galletas de quinoa al microondas, toma nota de estos pasos, el resultado merece la pena.

Ingredientes:

• 1 taza de copos de quinoa
• ½ taza de harina de quinoa o media taza de quinoa normal
• ½ taza de harina de integral
• ½ taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ½ taza de mantequilla o margarina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio o levadura en polvo
• 1 cucharadita de miel

Cómo preparar galletas de quinoa al microondas

1. Estas galletas de quinoa al microondas se preparan rápidamente y quedan de vicio, las podemos adaptar a nuestras necesidades o gustos.
2. Podemos ponerle una harina convencional, de arroz o de maíz, quedarán igualmente deliciosas, siguiendo las cantidades.
3. Nos ponemos manos a la obra poniendo una taza de copos de quinoa. Para que no se noten podemos triturarnos.
4. Le añadimos la harina de quinoa o en caso de no tenerla quinoa normal. Mezclamos bien estos ingredientes secos para que nos queden unas galletas deliciosas.
5. Incorporamos la harina integral o convencional. Tamizamos para evitar que nos queden grumos y disfrutemos de una masa de galletas deliciosa.
6. Ponemos a la masa seca el azúcar, puede ser un tipo integral para que nos queden unas galletas más saludables. También podemos usar un edulcorante natural tipo Stevia.
7. Nos faltará la levadura o el bicarbonato de sodio que permitirá a estas galletas que tengan la consistencia adecuada.
8. Fundimos la mantequilla en el microondas y la vamos introduciendo en esta masa poco a poco hasta que esté bien integrada.
9. Le daremos sabor a la masa con una cucharadita de miel y la esencia de vainilla. Amasamos hasta tener la masa de galletas de quinoa preparadas.
10. Extendemos con un rodillo y les damos forma. Cortamos con un vaso o un cortapastas para que nos queden todas iguales.
11. Colocamos las galletas en una fuente apta para microondas, cocinamos a máxima potencia durante 5 minutos.
12. Comprobamos si están listas, dependiendo del tipo de microondas y de la potencia, podemos necesitar más tiempo.
13. Tendremos listas unas galletas saludables y deliciosas en un abrir y cerrar de ojos, solo nos quedará probarlas y disfrutarlas.