Macarrones al horno con atún: receta de pasta

• Francisco María
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• • 17/12/2021 09:45
  • Actualizado: 17/12/2021 11:04

Los macarrones son una pasta tan deliciosa como consumida en todo el mundo. Se pueden preparar con diversos acompañantes, en este caso prepararemos macarrones al horno con atún. Es un delicioso plato, perfecto para un almuerzo o una cena con nuestros seres queridos. No es complejo, su preparación te llevará poco tiempo, por lo que es excelente para las ocasiones en las que estamos apurados. Si nunca hemos probado esta receta es momento de hacerlo, quedarás satisfecho con el resultado. A los más pequeños de la casa les va a encantar, y disfrutarán también colaborando en su preparación.

El atún es uno de los alimentos más completos que podemos consumir. Posee ácidos grasos Omega 3 que son muy beneficiosos para el corazón. Es una de las proteínas más completas, ya que contiene  los 10 aminoácidos esenciales. Por otro lado, también retrasa el deterioro cognitivo, especialmente en personas con Alzheimer.

Este pescado es rico en vitaminas que favorecen la piel como A y D. El atún es uno de los alimentos capaces de aumentar los niveles de colesterol bueno en la sangre. Su contenido en vitamina B12 y B6 ayuda a mantener un buen estado de ánimo.

Ingredientes:

• 400 gramos de macarrones
• 400 gramos de atún en lata
• 400 gramos de salsa de tomate frito
• 200 gramos de queso
• 200 mililitros de leche
• 3 dientes de ajo
• ½ cebolla
• ½ pimiento verde
• Aceite de oliva extra virgen
• Orégano

Cómo preparar macarrones al horno con atún:

1. En una olla calentamos el agua a fuego medio. Cuando empiece a hervir agregamos un poquito de sal y luego los macarrones.
2. Es importante remover de vez en cuando, sin añadir aceite para evitar que no se puedan mezclar con la salsa después.
3. Mientras tanto preparamos la salsa. En una sartén caliente vertemos un chorrito de aceite.
4. Cortamos la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento y los colocamos en la sartén, removiendo continuamente.
5. Pasados cinco minutos, cuando la verdura ya esté blanda, incorporamos el atún sin el aceite.
6. Agregamos la leche y la salsa de tomate y dejamos cocer unos cinco minutos más. Ponemos el conjunto a punto de sal y de azúcar, el azúcar es para compensar la posible acidez que aporte el tomate. Pero en la cantidad justa, no se trata de que quede dulce la salsa.
7. Cuando tanto la salsa como los macarrones estén listos los vamos a cocinar juntos durante unos cinco minutos. Escurrimos la pasta y luego la colocamos en la sartén con la salsa. Mezclamos con ayuda de una cuchara para incorporar ambos.
8. A continuación, pasamos a unos moldes aptos para horno. Agregamos orégano y bastante queso.
9. Horneamos durante tres o cuatro minutos a 200 grados. Cuando el queso se gratine ya estará listo.

Esta rica receta de macarrones al horno con atún dejará a todos sorprendidos por el resultado que has conseguido con tanta facilidad. Definitivamente debes probarlo en casa.