Galletas saludables sin azúcar: 3 opciones para darte un capricho sin remordimientos
Para un rico picoteo en casa, no te pierdas estas recetas de galletas saludables. Seguro que las repetirás cuando las pruebes.
Galletas de vainilla
Galletas de mantequilla
Galletas de canela
Actualmente, preparar galletas saludables sin azúcar no es ningún problema, pues hay numerosas alternativas que se pueden conseguir en distintas publicaciones y redes sociales que incluyen el uso de frutas, miel y otros endulzantes para reemplazar el azúcar refinado. Las galletas son uno de esos placeres que se encuentran entre los primeros a los que hay que renunciar cuando se emprende una dieta para adelgazar o cuando, por razones de salud, hay que reducir el consumo de azúcar.
A continuación, se ofrecen tres recetas alternativas para hacer galletas saludables sin azúcar, utilizando almendras, manzanas, avena, plátanos, cacao, yogur, aceite de coco y huevo, entre otros ingredientes. Son además galletas nutritivas y perfectas para darse un capricho sin remordimiento. Son recetas de galletas de avena con plátano, de galletas de almendras con manzana y de galletas de yogur.
Ingredientes:
- 2 tazas de copos de avena
- 140 gramos de almendras molidas
- 125 ml de yogur natural sin azúcar
- 250 gramos de harina de avena integral
- 2 plátanos maduros
- 1 huevo
- 45 ml de aceite de coco
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 100 gramos de manzana roja
- 2 cucharadas de sirope de arce
- 1 cucharada de néctar de agave
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Cómo preparar galletas saludables sin azúcar:
- Galletas de avena: precalentar el horno a 180° y forrar una bandeja con papel de hornear; aplastar los plátanos en un bol con un tenedor hasta hacerlos puré y mezclar con el extracto de vainilla. En otro cuenco, mezclar los copos de avena con la sal, la canela y el sirope de arce, y luego incorporar el puré de plátano. Con las manos mojadas formar las galletas y colocarlas en la bandeja. Hornear durante 15 minutos.
Información nutricional: 1075 kcal
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Dulces y galletas
- Galletas de almendras: mezclar en un bol las almendras trituradas con el cacao en polvo; rallar encima la manzana roja, mezclar bien, hasta formar una masa más o menos uniforme, y dejar en reposo 15 minutos. Colocar las porciones en la bandeja y hornear 15 minutos, voltear y hornear 5 minutos más.
Información nutricional: 2080 kcal
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Dulces y galletas
- Galletas de yogur: batir en un bol el huevo, el yogur y el aceite de coco, y luego añadir la harina tamizada y la cucharada de néctar de agave. Mezclar hasta formar una masa pegajosa que se debe dejar en reposo en la nevera durante 30 minutos. Precalentar el horno a 180° y colocar las porciones en una bandeja forrada con papel de hornear. Hornear durante 20 minutos.
Información nutricional: 1575 kcal
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Dulces y galletas
Prepara estas tres recetas de galletas saludables sin azúcar, para acompañar el café o el té, como parte de un rico desayuno o como merienda saludable para niños y adultos.
Temas:
- Recetas saludables
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