Aceite de hinojo: propiedades y cómo tomar

• Sara Caro @SaraCaro_
• Redactora en OkDiario. Podrás leerme en la sección de Recetas, ¿Cómo se hace?, Trending Topic, Consumo y Lotería de Navidad.
• • 02/11/2021 10:11
  • Actualizado: 04/11/2021 11:11

El hinojo se ha usado durante siglos gracias a sus grandes propiedades y a su versatilidad. Igualmente, el hinojo también es conocido por su sabor y su aroma a regaliz, de ahí a que se use con cierta frecuencia en la cocina, tanto en su versión natural como en aceite. El aceite de hinojo ofrece grandes propiedades a todos aquellos que deciden incluirlo en su dieta habitual y, aunque cada vez es más frecuente en algunos establecimientos, es cierto que puede ser complicado encontrarlo. Es por eso por lo que vamos a enseñarte a preparar el aceite de hinojo directamente, en tu cocina. De esta forma podrás aprovechar todas sus propiedades.

Su preparación, a pesar de que puede parecer compleja, es realmente sencilla y lo podrás hacer en poco tiempo, especialmente si tienes en casa todo lo que necesitas. Así que, si quieres preparar aceite de hinojo estás en el sitio indicado, ¡vamos a decirte cómo hacerlo!

Ingredientes para el aceite de hinojo

• Semillas de hinojo
• Aceite (puedes escoger el que más te guste, ya sea aceite de coco, de almendra dulce, de oliva o de jojoba).
• Procesador de alimentos
• Frasco de vidrio
• Una estopilla

Elaboración

1. El primer paso será el de moler o triturar las semillas de hinojo en el procesador de alimentos. Tan solo tienes que introducirlas y dejar que se hagan polvo.
2. Colocar ahora las semillas molidas en el recipiente de vidrio.
3. Introducir el aceite escogido en el envase en el que has añadido las semillas de hinojo previamente.
4. Coloca el recipiente bajo el sol durante, al menos, dos semanas, removiendo el contenido cada día.
5. Una vez pasen esas dos semanas, extrae el aceite con la ayuda de un colador.
6. Guarda el aceite de hinojo en un lugar oscuro y fresco para garantizar su funcionalidad. Si está bien almacenado, el aceite de hinojo puede durar hasta dos años en perfecto estado.

Propiedades del aceite de hinojo

El aceite de hinojo cuenta con múltiples propiedades, algunas de ellas son las siguientes:

• Mantiene el estómago en perfecto estado ya que lo protege de infecciones y de posibles úlceras.
• Es un estupendo laxante que actúa contra el estreñimiento crónico y agudo.
• Actúa como estimulante y promueve las actividades beneficiosas del organismo.
• Tiene un efecto tónico, por lo que facilita la absorción de nutrientes, aumentando la fuerza e inmunidad en el organismo.
• Es desintoxicante, por lo que ayuda a «limpiar» la sangre y el organismo.
• Ayuda a tratar la tos y ayuda a aliviar los mocos.
• Suaviza los movimientos intestinales.
• Alivia los espasmos, principalmente en las vías respiratorias, intestinos, músculos y nervios. También se usa en ataques epilépticos.
• Ayuda a eliminar los gases.

Eso sí, a pesar de que el hinojo es una planta muy segura, siempre será necesario tomar este aceite esencial con moderación para evitar una intoxicación, al igual que con cualquier otro tipo de aceite esencial. Se recomienda tomar siempre diluido en forma de infusión, por ejemplo, y no se recomienda administrar a niños menores de 12 años en ningún caso.