3 deliciosos rellenos para tus rosquillas caseras

• Francisco María
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• • 29/06/2020 18:00
  • Actualizado: 29/06/2020 18:00

Aprender 3 deliciosos rellenos para tus rosquillas caseras te da la oportunidad de variar el sabor de las meriendas en casa. Las rosquillas son un postre popular en España que se consume comúnmente en Semana Santa, aunque puedes prepararlas en casa cuando gustes. Son muy versátiles, ya se le pueden añadir distintos ingredientes, como se puede ver en estas recetas.

La harina, indispensable en la preparación de las rosquillas, es una fuente de carbohidratos necesarios para dar energía al organismo.

Ingredientes:

Relleno de chocolate

Ingredientes:

• 250 gr. de chocolate negro en tableta
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 unidades de huevo
• 1 yema de huevo
• ½ taza de leche
• 2 ½ cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cucharada sopera de maicena

Cómo preparar relleno de chocolate:

1. Derretir el chocolate en el microondas.
2. En un recipiente, batir los huevos, la yema de huevo, el azúcar y la maicena.
3. Calentar la leche en una cacerola a fuego medio y retirar antes de que llegue a punto de ebullición.
4. Inmediatamente, verter la leche en la mezcla de huevos y batir durante 2 minutos.
5. Añadir el chocolate derretido, la mantequilla y batir hasta cuando espese la mezcla. Dejar enfriar para rellenar las rosquillas.

Relleno de crema pastelera:

Ingredientes:

• 2 tazas de leche líquida
• 2 huevos
• 5 yemas de huevos
• 3 cucharadas soperas de maicena
• 1 taza de azúcar
• 2 ½ cucharadas de mantequilla
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Cómo preparar relleno de crema pastelera:

1. Batir en un recipiente los huevos, las yemas de huevos, la maicena y el azúcar.
2. Calentar la leche a fuego medio y retirar antes que hierva.
3. Verter poco a poco la leche en la mezcla de huevos, batiendo constantemente hasta lograr una consistencia cremosa.
4. Calentar la mezcla anterior a fuego medio, batiendo constantemente, hasta que espese la mezcla. Retirar.
5. Inmediatamente, verter la vainilla y la mantequilla. Batir durante 2 minutos y dejar reposar para rellenar las rosquillas.

Relleno de mermelada de fresa:

Ingredientes:

• ½ kg. de fresas lavadas y cortadas en trozos
• 1 ¼ taza de azúcar
• ½ limón (el zumo)

Cómo preparar relleno de mermelada de fresa:

1. Poner las fresas en una cacerola, agregar el azúcar por encima y el zumo de limón.
2. Tapar y calentar a fuego bajo hasta que la fresa suelte el agua. Remover de vez en cuando.
3. Destapar la cacerola, subir el fuego a medio hasta que hierva. Bajar nuevamente el fuego y dejar cocinar durante 1 hora.
4. Remover de vez en cuando.
5. Dejar reposar para rellenar las rosquillas.

Prepara estos 3 deliciosos rellenos para tus rosquillas caseras. Con estas opciones podrás complacer a todos en la familia.