La receta de los espaguetis a la boloñesa es uno de los clásicos más repetidos en las cocinas españolas. Sin embargo, no todos coinciden en los ingredientes que deben...
Si has vivido alguna vez una calçotada de verdad, sabes que lo importante no es solo el fuego ni los calçots bien negros por fuera y tiernos por dentro....
Hay salsas que simplemente acompañan… y luego está la romesco, que directamente se roba el protagonismo. Es intensa, con carácter, ligeramente ahumada y con ese toque de frutos secos...
La salsa carbonara en Thermomix es una receta ideal para hacer en casa y disfrutar de este clásico italiano que gustará a grande y pequeños. Aunque existe mucha confusión...
Los langostinos son un comodín de la cocina: quedan de lujo a la plancha, cocidos, al horno o en brochetas. Y aunque por sí solos ya saben a fiesta,...
La salsa cheddar en Thermomix es una de esas elaboraciones que, una vez pruebas en casa, ya no quieres volver a comprar preparada. Cremosa, intensa y muy fácil de...
La receta de Parmentier de boniato es una versión original y llena de sabor del clásico puré de patata francés, creado en honor al agrónomo Antoine-Augustin Parmentier. En esta...
Hay sabores que nos transportan directamente a un bar de toda la vida: las patatas bravas con su salsa picante y ese aroma que abre el apetito. En esta...
La salsa Mornay es una de esas preparaciones francesas que conquistan desde la primera cucharada. Es una versión más sabrosa y refinada de la tradicional salsa bechamel, perfecta para...
La salsa carbonara es uno de esos platos que despierta pasiones entre los amantes de la cocina italiana. Sin embargo, muchas versiones se desvían de la auténtica receta, que...
La Salsa Romesco es una aromática salsa de tomate típica de Tarragona. Combina con pasta, carne o pescado y sobre calçots. En otro artículo hicimos salsa de champiñones hoy te...
La salsa de tomate casera es un básico que debemos preparar lo más rápidamente posible para asegurarnos un fondo de recetas perfecto. Una salsa boloñesa o un pollo con...
La salsa buffalo es un clásico de la cocina estadounidense que ha traspasado fronteras por su sabor inconfundible. Picante, cremosa y con un toque ácido, es la aliada perfecta...
La salsa huancaína es uno de los emblemas de la cocina peruana. Su color vibrante, textura cremosa y sabor ligeramente picante la han convertido en una preparación imprescindible en...
La salsa de ajo y perejil es una receta sencilla pero muy sabrosa que se ha ganado un lugar especial en cocinas de todo el mundo, especialmente en la...
La salsa chimichurri es un aderezo muy sencillo de preparar, típico de Argentina, pero también de Uruguay, Chile y Paraguay. Esta salsa resulta ideal para aderezar carnes, pescado, verduras...
Salsa holandesa casera con mantequilla, huevos y limón se usa sobre todo para acompañar verduras, pescados o huevos como los huevos Benedict. No es precisamente una salsa ‘fácil’ pero...
La salsa de yogur es una de las opciones más saludables y sabrosas para acompañar ensaladas. Su frescura, cremosidad y sabor suave la convierten en un aliño ideal tanto...
Tzatziki griego una salsa fresca tradicional en Grecia que lleva yogur y pepino. Textura cremosa y sabor intenso ya que se le añaden hierbas aromáticas como el eneldo. En...
La salsa tártara es un condimento cremoso y delicioso que realza el sabor de numerosos platos, especialmente pescados, mariscos y frituras. Su mezcla de mayonesa, encurtidos y especias la...
La bechamel es una salsa básica para crear las mejores croquetas y lasaña que puedes tener lista en un abrir y cerrar de ojos gracias a la Thermomix. En...
El guacamole es la receta mexicana más fácil del mundo, una combinación de ingredientes capitaneada por el aguacate que se convertirá en un básico para el día a día....
La salsa bechamel es una de las salsas madre de la cocina clásica, originaria de la gastronomía francesa. Su textura cremosa y su sabor suave la convierten en el...
La salsa teriyaki es, más que una salsa, una técnica de cocción. Los japoneses sumergen los alimentos en una salsa dulce y los asan al horno o a la...
El pesto es una salsa muy versátil que se puede utilizar de múltiples formas en la cocina. Puedes añadirlo a pastas, ensaladas, sándwiches, carnes e incluso pizzas. Además, puedes...
En el vasto océano de contenido que es TikTok, a menudo surgen tendencias culinarias que se apoderan de nuestros corazones y paladares. Una de las más recientes y populares...
La salsa aurora es una maravillosa manera de complementar nuestros platos principales. Se trata de una salsa que tiene su origen en la clásica bechamel. La textura es muy...
La Salsa Menier lleva este nombre por Jean-Pierre Meniere, un cheff que se adjudica la creación de este plato. Sin embargo, el verdadero origen radica en una joven aprendiz...
Si te gusta el curry, esta salsa se convertirá en tu favorita, sin duda alguna. La puedes combinar tanto con recetas orientales como con recetas mediterráneas. ¿A qué esperas...
La salsa cajún se elabora con una mezcla de especias, es un ingrediente básico para las famosas patatas Cajún. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos salsa de tomate frito...
