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    14 May 2026
    Actualizado 00:04 CET
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    Café capuchino.

    Los chefs italianos explican por qué nunca se debe pedir un capuchino después del almuerzo

    • Gemma Meca
    • 14-05-2026

    Nunca se debe pedir un capuchino después del almuerzo, los chefs italianos nos explican el motivo de peso. Estamos ante el café que ha cobrado un gran protagonismo los...

    Los nutricionistas instan a la población a dejar de cocinar así las lentejas: el error que las arruina por completo

    • Gemma Meca
    • 14-05-2026

    Instan a la población los nutricionistas a dejar de cocinar así las lentejas, realmente es un error que las arruina por completo. Estamos ante un cambio de tendencia que,...

    (Foto: Freepik)

    Los chefs coinciden: por qué todos ponen vinagre en la sartén para freír pechuga de pollo y para qué sirve

    • Pedro Antolinos
    • 14-05-2026

    La pechuga de pollo es imprescindible en toda dieta o hábito alimentario que se precie y varios chefs han dado algún truco para cocinarla de la mejor manera posible....

    Tortilla de patatas. Foto: Freepik

    El desconocido pueblo de Galicia que tiene la mejor tortilla de patatas de España pero casi nadie lo visita

    • Gemma Meca
    • 11-05-2026

    La mejor tortilla de patatas de España se hace en un desconocido pueblo de Galicia que te enamorará al primer bocado. Un cambio de tendencia que puede acabar siendo...

    Lata de sardinas sobre un plato

    La cena gourmet que puedes preparar en menos de 5 minutos con una lata de sardinas y pan tostado: lo recomienda el chef Martín Berasategui

    • Gemma Meca
    • 08-05-2026

    Una lata de sardinas y pan tostado puede ser una de esas recetas que se preparan en 5 minutos y que recomienda el chef Martín Berasategui. Cuesta muy poco...

    Cunde la emoción entre los amantes de la carne: los 3 pasos de Berasategui para una hamburguesa gitana de leyenda

    • Gemma Meca
    • 07-05-2026

    Una hamburguesa gitana de leyenda puede ser una realidad en nuestra casa con los 3 pasos que usa Berasategui para conseguir recrearla. Entre los amantes de la carne nos...

    Los chefs instan a no tirar la corteza del queso: cómo debes usarla para potenciar el sabor en tus caldos y guisos

    • Janire Manzanas
    • 07-05-2026

    En una época en la que la sostenibilidad cobra cada vez más importancia, reducir el desperdicio alimentario se ha convertido en una práctica esencial. En este contexto, se ha...

    Judías verdes.

    Martín Berasategui (66), chef: "Las judías verdes más ricas no llevan jamón, se hacen con dos huevos y tomate"

    • Gemma Meca
    • 04-05-2026

    Las judías verdes más ricas no llevan jamón, se hacen con dos huevos y tomate, siguiendo la receta de Martín Berasategui. Un buen aliado de una serie de cambios...

    Paula Feel, cocinera: "Si quieres gominolas que cuiden tu cuerpo de verdad tienes que hacer esta receta"

    • Gemma Meca
    • 02-05-2026

    Puedes cuidar tu cuerpo de verdad y disfrutar de unas buenas gominolas caseras que te ayudarán a desinflamar el cuerpo. Paula Feel triunfa en sus redes sociales que pueden...

    Recetas fáciles y deliciosas para sorprender por el Día de la Madre 2026

    • Gemma Meca
    • 29-04-2026

    Sorprender por el Día de la Madre 2026 es algo posible con estas recetas fáciles y deliciosas a la persona más especial del mundo. Habrá llegado el momento de...

    Patatas fritas crujientes. Foto: Freepik

    Se ha encontrado una forma de cocinar patatas fritas más saludables

    • Gemma Meca
    • 28-04-2026

    Hay una forma de cocinar patatas fritas más saludables, se ha encontrado una forma que puede cambiarlo todo. Sin duda alguna, habrá llegado el momento de empezar a cuidarnos...

    Plato de lasaña. Foto: Pexels.

    Rocío, cocinera influencer extremeña: "La lasaña auténtica en Italia se hace con mozzarella fresca y sin bechamel"

    • Alejo Lucarás
    • 28-04-2026

    Una publicación en TikTok de la influencer conocida como «Mamá Atómica» acumula miles de reproducciones y ha reabierto un debate gastronómico que en Italia nunca llegó a cerrarse del...

    La receta de creps viral que arrasa: el truco de la masa "dúo" para conseguir una textura brutal en segundos

    • Gemma Meca
    • 23-04-2026

    Este truco para crear una masa dúo de crep es increíble, estos creps se han convertido en viral por ser visualmente uno de los más atractivos en redes sociales....

    Recreación de arbigaras salteadas.

    En los años 50 era comida de subsistencia durante la posguerra: hoy pocos españoles conocen esta verdura

    • Sofía Narváez
    • 23-04-2026

    En la posguerra española lo que se comía no era lo que apetecía, sino lo que había disponible. De ahí salieron recetas como las sopas de ajo, el rancho...

    Sándwich caliente.

    Soy panadero, y esta es la frase que ya no soporto oír de los clientes que compran un cruasán en 2026

    • José Espinosa
    • 22-04-2026

    En el sector de la panadería, este es un tema delicado. Si no quieres enfadar de por vida a tu panadero, es mejor que lo pienses dos veces antes...

    Cocochas.

    Durante siglos fue un residuo para los pescadores: hoy es un plato de los más caros en cualquier restaurante español

    • Manuel Morera
    • 20-04-2026

    Hay comidas de pescadores que se convirtieron en productos de lujo, pero en los restaurantes españoles más prestigiosos hay un caso paradigmático (y carísimo): las cocochas.Hasta hace unos años...

    Espárragos trigueros.

    Los espárragos al horno con jamón se convierten rápidamente en el plato favorito de quien lo prueba

    • Gemma Meca
    • 19-04-2026

    El plato favorito de quien lo prueba puede ser estos espárragos al horno con jamón que estarán listos en un abrir y cerrar de ojos. Sólo necesitamos una pequeña...

    Todos los chefs andaluces lo avalan: el ingrediente clave para que el pescado frito quede crujiente y cero grasiento

    • Gemma Meca
    • 19-04-2026

    El ingrediente clave para que el pescado frito quede crujiente y cero grasiento, todos los chefs andaluces lo avalan. Es hora de apostar claramente por un cambio que puede...

    Ángel León.

    Ni pan ni huevo: el truco del chef Ángel León para que el pescado frito quede perfecto con este ingrediente

    • Janire Manzanas
    • 19-04-2026

    El pescado frito es un plato típico de la gastronomía española, especialmente en Andalucía, y el cocinero Ángel León conoce el mejor truco para que quede perfecto. Conocido como...

    Ferrán Adrià.

    Ni marisco ni caviar, la comida favorita de Ferran Adrià es el plato más simple y lo hacen todas las abuelas

    • Gemma Meca
    • 18-04-2026

    El plato más simple que hacen todas las abuelas y que cuesta céntimos, no debes dejar escaparlo, la comida favorita de Ferran Adrià es una auténtica genialidad. Podremos empezar...

    Natillas asturianas con merengue. Foto: ilustración propia.

    Mi abuela asturiana lleva toda la vida haciendo las natillas con merengue con esta receta: nunca las he probado iguales

    • Alejo Lucarás
    • 16-04-2026

    Las natillas con merengue son un postre que las abuelas asturianas hacen de otra manera. No con maicena, no con vainilla industrial, no con la textura floja de las...

    Chef José Andrés.

    El aviso del chef José Andrés sobre los berberechos en lata: "No uses limón, prueba unos gajos de mandarina"

    • Gemma Meca
    • 15-04-2026

    El famoso chef José Andrés lanza un importante aviso sobre los berberechos en lata, será mejor que no uses limón, sino que apuestes por unos gajos de mandarina. Los...

    Recreación de un plato con rabo de toro.

    Tiene 400 años de historia y nació como receta de pobres: hoy se considera un plato 'gourmet' en España

    • Sofía Narváez
    • 10-04-2026

    La gastronomía española está llena de platos diferentes, con recetas que cambian según la zona y el producto. Hay propuestas sencillas como la tortilla de patatas y otras más...

    Recetas de berzas.

    Es uno de los mejores platos de cuchara que existen en España y sólo lo disfrutan los gaditanos: un auténtico manjar

    • Gemma Meca
    • 07-04-2026

    Un auténtico manjar se ha convertido en uno de los mejores platos de cuchara que existen en España. Un cambio de tendencia que puede ser lo que nos acompañará...

    Los chefs coinciden y dan la clave sobre lo mejor que puedes hacer con el potaje: el orden influye

    • Janire Manzanas
    • 07-04-2026

    El potaje, un plato tradicional de la gastronomía española arraigado a la Cuaresma, es un ejemplo perfecto de cómo unos simples trucos de cocina pueden transformar ingredientes sencillos en...

    Durante la posguerra española fue la merienda de miles de niños: hoy pocos la recuerdan

    • Gemma Meca
    • 05-04-2026

    Hoy pocos la recuerdan, pero fue la merienda que alimentó a miles de niños durante la posguerra. Una combinación de ingredientes que se ha acabado convirtiendo en el mejor...

    Torrijas. Foto FREEPIK

    Colas por el pan de torrijas de Mercadona: el obrador que elabora la marca blanca que arrasa en Semana Santa

    • Aitana Pascual
    • 05-04-2026

    Con la llegada de la Semana Santa, uno de los productos que más dispara sus ventas en las pastelerías son las torrijas. Aunque cada vez hay más gente que...

    El chef Carlos Maldonado revela el secreto del líquido de garbanzos de bote: "No lo tires. Sirve para espesar salsas"

    • Janire Manzanas
    • 05-04-2026

    Los garbanzos de bote son un recurso imprescindible en la despensa, ya que permiten preparar platos deliciosos en pocos minutos. Además, tienen un gran valor nutricional y ofrecen un...

    En la posguerra española era comida de pobres: hoy es un manjar de Semana Santa que sirven los mejores restaurantes

    • Janire Manzanas
    • 03-04-2026

    Durante la Semana Santa, hay varios platos de la gastronomía española que se convierten en los verdaderos protagonistas de la mesa, tanto en los hogares como en los restaurantes....

    Ni agua ni cebolla: el ingrediente secreto para que el puré de patatas quede más cremoso y los franceses coinciden

    • Gemma Meca
    • 01-04-2026

    El ingrediente secreto para que el puré de patatas quede más cremoso te sorprenderá, los franceses coinciden en él. Estaremos muy pendientes de un giro radical que, sin duda...

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