El sencillo truco de Martín Berasategui para hacer una tortilla de patatas firme y jugosa a la vez
Una tortilla de patatas dorada y firme, pero a la vez jugosa es lo que más de la mitad de la población española desea comer a menudo. Y hacerla...
Ni seco ni crudo: el truco infalible de Martín Berasategui para clavar el punto del solomillo de cerdo
El solomillo de cerdo es una de las carnes más consumidas en España gracias a su textura tierna y su sabor característico. Sin embargo, su bajo contenido en grasa...
Ángel León: "Hay que seguir mirando a la naturaleza con hambre"
A Ángel León, el chef del mar, se le acumulan los sueños cumplidos que le han trazado un camino gastronómico ligado al mar y a la sostenibilidad, siempre con...
Ésta es la ciudad de España donde mejor se come según Dabiz Muñoz
Dabiz Muñoz, uno de los chefs más aclamados de la gastronomía española, ha aportado su opinión sobre cuál es la mejor ciudad para comer en España. Aunque es complicado...
Ni Charrúa ni Rocacho: este es el mejor restaurante para comer carne en Madrid según Karlos Arguiñano
Si hay alguien que sabe de cocina en España, ese es Karlos Arguiñano. Con décadas de experiencia a sus espaldas, el chef vasco se ha convertido en una de...
Este es el restaurante con vistas al mar donde cocina el primer ganador de 'MasterChef' España
En abril de 2013, la televisión española vivió un momento histórico con el estreno de la primera edición de MasterChef España. Este programa revolucionó la forma en que el...
Martín Berasategui revela su truco secreto para hacer el mejor puré de patatas: fácil, rápido y delicioso
A todos nos gusta comer en casa platos equilibrados y que parezca que han sido elaborados en un restaurante con estrellas Michelin. Sin embargo, tendemos a pensar que eso...
El insólito truco de Karlos Arguiñano que le funciona siempre: es imposible que el arroz se pase
Hay alimentos como el arroz que deberían ser muy sencillos de cocinar, pero a la hora de la verdad nos generan más de un problema. Los tiempos de cocción...
Éste es el plato del menú que jamás deberías pedir: lo avisan los chefs más expertos
Gordon Ramsay es uno de los chefs más conocidos a nivel mundial. Con una impresionante colección de 17 estrellas Michelin, su conocimiento sobre la comida es una fuente de...
Ni marisco ni jamón: este es el sencillo menú que prepara Karlos Arguiñano en su casa el día de Navidad
El día de Navidad es una fecha cargada de tradición familiar y en muchas casas, la comida se convierte en la protagonista de la celebración.En este marco, Karlos Arguiñano,...
El truco viral de un chef para que la carne no te quede como un zapato: estás cometiendo un error
La carne es uno de los grandes manjares que existen y, bien preparada, hace la delicia de cualquier carnívoro. Sin embargo, cocinarla es más difícil de lo que parece...
Karlos Arguiñano se saca de la manga un truco genial para que las patatas cocidas no se rompan
Cocinar unas patatas cocidas perfectas puede parecer un desafío para algunos, pero Karlos Arguiñano, un reconocido chef español, siempre encuentra soluciones simples y prácticas para los problemas de cocina...
Premio a toda una vida: el restaurante familiar español que ya tiene 3 estrellas Michelin
La gastronomía española es una de las mejores del mundo y, aun así, todavía logra sorprendernos. Tenemos algún restaurante premiado en lugares insospechados y ahora la historia ha vuelto...
Ni leche ni limón: el sencillo truco de los chefs para que los calamares queden siempre blandos
Los calamares son un plato que nunca pasa de moda, ya sea en su versión a la romana, en guisos o como acompañamiento de tapas. Sin embargo, lograr que...
Ni agua ni leche: el sencillo truco del chef Dani García para que la mayonesa nunca se corte
Cuando hablamos de mayonesa, todos hemos temido alguna vez que la mezcla se corte y termine convirtiéndose en un desastre. Sin embargo, no todo está perdido. Afortunadamente, el chef...
Ni vinagre ni aceite: el truco genial de Ferran Adrià para que el arroz quede en su punto y no se pegue
El arroz es un alimento básico en la gastronomía española y está presente en muchas recetas. Se supone que es un producto versátil y una opción ideal si no...
Ni Joan Roca ni Dabiz Muñoz: un español vuelve a colarse entre los mejores chefs del mundo en 2024
Cada año, los Best Chefs Awards se convierten en una cita imprescindible para los apasionados de la alta cocina, premiando a los más innovadores y destacados chefs del mundo.Sin...
Cómete Madrid: del tapeo y las cañas en bares y mercados a la vanguardia de restaurantes con estrella
Madrid es una ciudad efervescente, con vida propia, una agenda cultural que no para, y mil y una maneras de descubrirla; aunque una de las mejores -no se puede...
Desvelamos el increíble truco del chef José Andrés para conservar los tomates frescos durante meses
Los tomates frescos son un auténtico tesoro culinario, pero su corta vida útil puede frustrar a cualquier amante de la cocina. ¿Te imaginas poder disfrutar de su sabor jugoso...
Truco de genio: los 3 ingredientes secretos de Ferran Adrià para convertir el tomate frito en un estrella Michelin
Hacer tu propio tomate frito es algo engorroso y, aunque sepamos que el sabor y la calidad no es la misma, lo más común es que acabemos comprándolo en...
Detenido el chef de un conocido restaurante de Ibiza por agredir a un cliente que se quejó de su plato
La Guardia Civil ha detenido al chef de un conocido restaurante de Ibiza, en la localidad de Santa Eulalia, por agredir gravemente a un cliente que se quejó de su...
El sencillo truco viral de Karlos Arguiñano para espesar la salsa al instante: sólo necesitas un ingrediente
A veces sólo nos quedamos con los chistes de Karlos Arguiñano, pero entre broma y broma el cocinero español siempre nos regala algunos de los mejores trucos de cocina...
Este es el truco viral de Dabiz Muñoz para cocer la pasta: los italianos se echan las manos a la cabeza
Una de nuestras comidas favoritas es la pasta. Da igual en qué forma pero siempre triunfa. Pese a ser uno de los alimentos más sencillos de cocinar, todavía origina...
Este restaurante es el primer asador de España especializado en chuletas: "Son legendarias"
Pocos sitios hay en España que tengan un mayor reconocimiento por su gastronomía que el País Vasco. Prueba de ello es la increíble cantidad de estrellas Michelin que acumulan....
Esta es la sorpresiva ciudad donde mejor se come de toda España, según un reconocido chef
En el panorama culinario, las palabras de los chefs más prestigiosos siempre generan gran interés. Recientemente, José Andrés, uno de los cocineros más influyentes y respetados de la gastronomía...
Tráiler de 'La casa de los susurros': Ariana DeBose es una chef en un restaurante encantado
Ariana DeBose está de regreso en un nuevo proyecto, tres años después de su Premio Oscar por el remake de West Side Story. No es que la actriz estadounidense...
España y Arabia Saudí, referentes de la unión perfecta entre tradición culinaria y tecnología
El turismo gastronómico está en auge, impulsado por la creatividad y la creación de nuevas experiencias inmersivas. Combinando tradición culinaria con tecnologías revolucionarias que van desde la elaboración y...
El chef Dani Garcia da el truco definitivo para hacer patatas fritas: mejores que las de la abuela
Existen multitud de trucos de cocina para hacer las mejores patatas fritas, pero pocos tan valiosos como el del reconocido chef Dani García. A primera vista, hacer unas patatas...
Los chefs embajadores de EcoVares, estrellas Michelin de la sostenibilidad en las cocinas
Congregar a cinco creativos de las cocinas, que suman entre todos ellos ocho estrellas Michelin , cuatro estrellas verdes y diez soles Repsol, y que hablan de gastronomía y...
'Nadie fuera': el evento gastronómico solidario donde participarán más de 50 cocineros y artistas
La ONG «Gastronomía Solidaria» ha organizado para este miércoles un evento solidario a favor de la reinserción laboral en el Mirador de Cuatro Vientos. El evento, que comenzará a...
