Dieta hunza: cómo adelgazar y vivir más años comiendo sano y natural

• Blanca Espada @blank7133
• Redactora de contenidos en OkDiario. Escribiendo para blogs y empresas de contenidos digitales desde 2007.
• • 13/07/2023 10:00
  • Actualizado: 13/07/2023 10:09

De entre las muchas dietas disponibles para adelgazar y también para mantener la salud, parece que la dieta hunza se impone en los últimos años. Esta es una dieta que procede de un pueblo de la India en el que se dice que su población vive más de 100 años con una salud de hierro. Una dieta similar la dieta Okinawa en Japón, donde también la población es muy longeva, y se basa en el consumo de alimentos frescos, orgánicos y alcalinos, y en la reducción de los procesados, las carnes y las grasas saturadas. ¿Quieres saber cómo seguir esta dieta y sus beneficios para tu salud? Sigue leyendo y te lo contamos.

Qué es la dieta hunza

La dieta hunza se inspira en el estilo de vida del valle de Hunza, situado en Pakistán, donde sus habitantes son conocidos por su longevidad y su aspecto juvenil. Según algunos estudios, los hunza pueden vivir más de 100 años sin sufrir enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer o las cardiovasculares.

La clave de su salud está en su alimentación, que se basa en el consumo de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y lácteos de cabra. Estos alimentos son ricos en antioxidantes, fibra, vitaminas, minerales y proteínas vegetales, y tienen un efecto alcalinizante en el organismo, lo que ayuda a prevenir la inflamación y el estrés oxidativo.

Los hunza comen principalmente alimentos crudos o con una mínima cocción, y evitan los procesados, los azúcares, las harinas refinadas, las carnes rojas y las grasas trans. Además, beben agua pura del glaciar y practican ayunos periódicos para depurar el cuerpo.

Cómo seguir la dieta hunza

Si quieres seguir la dieta hunza para adelgazar y mejorar tu salud, te recomendamos que sigas estos consejos:

• Prioriza el consumo de frutas y verduras frescas y de temporada. Puedes comerlas crudas o cocinadas al vapor, al horno o a la plancha. Intenta que al menos la mitad de tu plato sean vegetales.
• Incluye cereales integrales como el trigo sarraceno, la cebada o el mijo en tu dieta. Estos cereales son ricos en fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el magnesio o el zinc. Puedes consumirlos en forma de pan, galletas o tortitas caseras, o cocinarlos como guarnición o ensalada.
• Añade legumbres como los garbanzos, las lentejas o los guisantes a tu menú semanal. Las legumbres son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, hierro y ácido fólico. Puedes prepararlas en forma de hummus, falafel, hamburguesas o guisos.
• No te olvides de los frutos secos como las nueces, las almendras o las avellanas. Los frutos secos son ricos en grasas saludables, proteínas, calcio y antioxidantes. Puedes tomarlos como snack entre horas, añadirlos a tus ensaladas o batidos, o hacer una pasta con ellos.
• Consume lácteos de cabra como el queso o el yogur. Los lácteos de cabra son más digestivos que los de vaca y contienen menos lactosa y caseína. Además, son ricos en calcio, fósforo y probióticos. Puedes tomarlos solos o con fruta o miel.
• Reduce el consumo de carnes y pescados. Los hunza solo comen carne una vez al mes y pescado ocasionalmente. Si quieres incluirlos en tu dieta, opta por carnes magras como el pollo o el pavo y pescados azules como el salmón o la sardina. Evita las carnes procesadas como el jamón, el salchichón o las salchichas.
• Bebe agua pura o infusiones naturales. El agua es esencial para hidratar el cuerpo y eliminar toxinas. Los hunza beben agua del glaciar que tiene un pH alcalino y un alto contenido en minerales. Si no tienes acceso a este tipo de agua, puedes filtrarla o añadirle unas gotas de limón para alcalinizarla. También puedes tomar infusiones de hierbas como el té verde, la menta o el jengibre, que tienen propiedades antioxidantes y digestivas.
• Practica el ayuno intermitente. Los hunza realizan un ayuno de varios días al año coincidiendo con la época de escasez de alimentos. Este ayuno les ayuda a limpiar el organismo y a activar el metabolismo. Si quieres imitarlos, puedes hacer un ayuno de 16 horas al día, dejando un intervalo de 8 horas para comer. Por ejemplo, puedes cenar a las 20:00 y desayunar a las 12:00 del día siguiente.

Beneficios de la dieta hunza

La dieta hunza tiene múltiples beneficios para tu salud, entre los que se encuentran:

• Te ayuda a adelgazar. Al consumir alimentos bajos en calorías, ricos en fibra y con un efecto saciante, la dieta hunza te ayuda a controlar el apetito y a evitar los picoteos. Además, al practicar el ayuno intermitente, favoreces la quema de grasa y la pérdida de peso.
• Te protege de enfermedades. Al consumir alimentos alcalinos, antioxidantes y antiinflamatorios, la dieta hunza te ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, el cáncer, las cardiovasculares o las degenerativas. También refuerza tu sistema inmunológico y mejora tu flora intestinal.
• Te rejuvenece. Al consumir alimentos ricos en vitaminas, minerales y fitoquímicos, la dieta hunza te ayuda a mantener tu piel, tu cabello y tus uñas sanos y bonitos. También retrasa el envejecimiento celular y mejora tu estado de ánimo y tu energía.La dieta hunza es una forma de alimentación basada en el consumo de alimentos frescos, orgánicos y alcalinos, que se inspira en el estilo de vida del pueblo más longevo del mundo. Siguiendo esta dieta puedes adelgazar y mejorar tu salud, además de sentirte más joven y vital. ¿Te animas a probarla?.