Conoce la singular bodega que está gestionada por 1.000 patos
Stellenbosch es una importante región vinícola de Sudáfrica donde el Cabernet Sauvignon es la uva estrella.
Hay multitud de bodegas, pero una de ellas es especial. Se llama Vergenoegd y tiene nada menos que 320 años de antigüedad. Utiliza a un ejército de 1.000 patos para un labor fundamental en el viñedo: el control de plagas.
Dos veces al día salen de su refugio para ir a trabajar a la viña: caza de caracoles, huevos e insectos. Es una gran idea, ya que así la bodega utiliza el mínimo imprescindible de productos químicos. Además, los excrementos de los patos actúan como un excelente fertilizante natural.
Hoy en día la bodega es propiedad del grupo alemán Livia Group. Anteriormente perteneció a la familia Faure, que la gestionó durante seis generaciones. La idea partió de uno de los miembros de la saga: John Faure. Era muy aficionado a los patos y hace 30 años se trajo unos cuantos ejemplares de la raza ‘Indian Runner’ de Asia. Allí se utilizan para mantener sin insectos los campos de arroz. La raza es estupenda para este fin: no vuelan, no se tumban, no hacen nidos. Unos trabajadores magníficos.
Ahora la población de aves ha alcanzado los 1.000 ejemplares. Y se ha convertido en una atracción turística que Vergenoegd ha sabido aprovechar muy bien. Los visitantes pueden verlos trabajar dos veces al día: a las 9.30 am y a las 3.30 pm. Con la visita se ofrecen picnics y catas de vino. Las aves no suelen interactuar con las personas, salvo dos de ellos -llamados Rocco y Sunny- que les encanta jugar con los visitantes. El mantenimiento de tanto pato le cuesta a la bodega 17.000 euros al año.
Cuando acaban su jornada, esta gran familia goza de tiempo libre en el lago de la finca. Un descanso merecido.
Lo último en Gastronomía
-
El error que cometes con el arroz antes de comerlo y que cambia su sabor natural: «Puede reducir el…»
-
Este manjar de dioses es una de las mejores carnes de España, pero la mayoría no ha oído nunca su nombre
-
Parecen croquetas, pero este manjar de dioses sólo lo hacen en Baleares y se lo copiaron a los árabes
-
El mejor restaurante de carretera de Cádiz lleva casi 40 años abierto: aparece en la guía Michelin de los camioneros
-
Dani García tiene el truco fácil y definitivo para que los calamares a la romana tengan mucho más sabor
Últimas noticias
-
Murió Mila, la nieta de Cris Morena y Gustavo Yankelevich, en un accidente náutico en Miami
-
Sánchez defiende la actuación del fiscal general imputado: «Cuenta con el aval del Gobierno de España»
-
Turquía y la FIA preparan una encerrona a Madrid para robar el Gran Premio de España 2026
-
Una exigua manifestación contra Mazón por la DANA pide «trabajar por un Mediterráneo desmilitarizado»
-
El Barça promociona el turismo en el Congo tras una matanza de 43 católicos