Ni Ponzano ni Laurel: la mejor calle para irte de tapas en España tiene 80 bares en tan sólo 150 metros

¿Te imaginas una calle donde cada paso sea una invitación a saborear lo mejor de la gastronomía española? En un país donde las tapas son toda una tradición, no es fácil decidir cuál es el mejor lugar para disfrutarlas, pero hay una calle que ha conquistado tanto a locales como a turistas internacionales.

Con una sorprendente concentración de 80 bares en apenas 150 metros, este rincón se ha convertido en un paraíso para los amantes del tapeo.

Más allá de los clásicos destinos como Ponzano en Madrid o Laurel en Logroño, esta calle destaca por su ambiente vibrante, su oferta culinaria diversa y una experiencia que va mucho más allá de comer: aquí se vive la esencia de las tapas. Cada bar tiene su especialidad, con creaciones innovadoras que sorprenden el paladar.

Si eres de los que disfruta explorando nuevas opciones gastronómicas y descubriendo joyas ocultas, esta calle es, sin duda, una parada obligatoria si visitas Galicia.

La mejor calle para irte de tapas en España está en Galicia

Desde los pintxos del norte hasta las tapas del sur, cada región presume de tener la mejor calle para disfrutar de una buena comida. Hay algunas que son muy conocidas, pero existe una calle que sobresale por su increíble concentración de bares y restaurantes: la Rúa do Franco.

Ubicada en el corazón de Santiago de Compostela, se ha ganado la fama de ser un paraíso gastronómico. Esta vía estrecha y pintoresca, rodeada de edificios históricos y balcones de hierro forjado, concentra cerca de 80 bares, tabernas y restaurantes en tan solo 150 metros. Esta densidad de oferta gastronómica es difícil de igualar en cualquier otra parte del mundo.

En esta popular calle te puedes encontrar diferentes bares que recogen la esencia de la gastronomía gallega:

• Mariscos frescos: los mariscos de Galicia son los reyes de esta calle. Productos frescos y de una calidad inigualable llegan directamente del mar a la mesa. Pulpo, percebes, almejas y otros mariscos gallegos son los protagonistas indiscutibles.
• Platos tradicionales: además de los mariscos, también se pueden disfrutar empanadas, bocadillos y platos combinados que rinden homenaje a la rica tradición culinaria de la región.
• Propuestas innovadoras: aunque la tradición es muy importante, también hay espacio para propuestas más innovadoras y modernas. Cada local tiene su propia esencia, desde tascas tradicionales hasta lugares que apuestan por la parrilla.

Los bares que no te puedes perder si visitas Santiago de Compostela

Recorrer la Rúa do Franco es sumergirse en un verdadero festín de sabores y olores que recogen lo más típico de la gastronomía gallega. Esta calle no sólo ofrece comida, sino que también es un punto de encuentro para peregrinos, familias, grupos de amigos y parejas.

El nombre de la calle proviene de los «francos», como se conocía a los peregrinos que venían del otro lado de los Pirineos. Desde la Edad Media, la Rúa do Franco ha sido un punto clave para los peregrinos que buscaban descanso, buena comida y hospitalidad.

Muchas de sus casas conservan aún grabados en piedra, símbolos como la concha, que las identifican como posesiones del Cabildo compostelano.

En la década de los 90, los estudiantes de Santiago crearon una ruta conocida como el París-Dakar, que comenzaba en la cafetería París y terminaba en el bar Dakar. Esta ruta consistía en ir de bar en bar, degustando tapas y vinos.

Algunos de los bares que no te puedes perder si visitas la capital gallega son los siguientes:

• Gato Negro: con su historia centenaria y su famoso hígado encebollado.
• Abellá: conocido por su tapa de filete de lomo de cerdo con patatas finas, llamada «cocodrilo».
• Trafalgar: famoso por sus «tigres rabiosos» (mejillones picantes).
• María Castaña: donde podrás disfrutar de erizos y chipirones.
• Orella: con orejas de cerdo aliñadas con pimentón picante y aceite de oliva.
• Coruña: Por su famoso bocadillo de calamares.
• Barrola: con un gran despliegue de mariscos gallegos.
• A Noisesa: donde podrás degustar zamburiñas, moluscos y cremas de mariscos.
• A Taberna do Bispo: con una gran variedad de tapas, pinchos y raciones.

La Rúa do Franco es mucho más que una calle, es un destino gastronómico que te dejará con ganas de volver. Si buscas la mejor calle para ir de tapas en España, este rincón de Santiago de Compostela tiene todos los ingredientes para ganar este título.