Toda la verdad sobre las cajas azules y verdes de la pescadería de Mercadona

• Blanca Espada @blank7133
• Redactora de contenidos en OkDiario. Escribiendo para blogs y empresas de contenidos digitales desde 2007.
• • 20/10/2024 07:00
  • Actualizado: 20/10/2024 07:00

Cuando uno se adentra en la pescadería de cualquier supermercado Mercadona, es posible que pase por alto un detalle que, aunque sutil, es relevante para los más observadores: las cajas de pescado se presentan en dos colores, azul y verde. Sin embargo este pequeño matiz no es una simple elección estética o aleatoria.

De hecho, guarda una relación directa con el origen y la frescura del pescado que estamos comprando que genera curiosidad entre los clientes, especialmente en redes sociales, donde varios usuarios han compartido sus teorías al respecto.La respuesta a esta incógnita la reveló @esperanzahealthylive, una dietista popular en TikTok, que no dudó en preguntar a los empleados de Mercadona sobre el significado de estas cajas de colores. Lo que descubrió y posteriormente compartió en sus redes sociales, ha dado lugar a un interesante debate sobre el pescado que consumimos y su procedencia. A continuación, exploraremos a fondo qué esconden las cajas azules y verdes de la pescadería de Mercadona y qué implicaciones tiene para el consumidor.

Diferencias entre las cajas azules y verdes de Mercadona

Según la explicación que ofreció la tiktoker @esperanzahealthylive, las cajas azules en Mercadona están destinadas a contener pescado de piscifactoría, es decir, aquel pescado que se cría en un entorno controlado. Este tipo de pescado es más económico y accesible, y como explica la tiktoker es el mismo que se distribuye a todos los supermercados de la cadena. Las piscifactorías permiten garantizar una oferta estable de pescado, independientemente de las condiciones del mar o de las fluctuaciones de la pesca tradicional.

Por otro lado, las cajas verdes representan al pescado de lonja, el cual es capturado de manera tradicional en alta mar. Este pescado es considerado más fresco y natural, dado que proviene de las costas cercanas al Mercadona donde se comercializa. Aquí, cada tienda tiene la libertad de elegir qué pescados de la lonja local prefieren recibir, lo que introduce una variabilidad en la oferta, dependiendo de la región donde nos encontremos. Este pescado, al ser más fresco y menos procesado, suele ser preferido por aquellos que buscan la mejor calidad.

¿Siempre es así?

Aunque esta explicación ha sido ampliamente aceptada, algunos usuarios han señalado en sus comentarios al vídeo de la tiktoker que en realidad tienen otro significado. De hecho parece que en algunas de las tiendas de Mercadona, el pescado de las cajas verdes proviene exclusivamente de lonjas del Cantábrico, mientras que el de las cajas azules procede de lonjas del Mediterráneo. No lo sabemos a ciencia cierta, pero esta variabilidad en la procedencia del pescado podría depender no solo de la región geográfica, sino también de la demanda y la oferta disponibles en cada momento.

Otros en cambio comentan que en realidad, no todo el pescado en las cajas azules es de piscifactoría. Es decir, algunas especies, como la merluza de pincho o el rape, que son pescados salvajes, también pueden aparecer en cajas azules, dependiendo de la temporada y la disponibilidad. Este tipo de excepciones pueden generar confusión entre los consumidores, ya que se espera que el color de la caja sea una señal clara de la procedencia del pescado.

¿Qué significa esto para el consumidor?

Para los clientes, conocer la diferencia entre las cajas azules y verdes puede marcar la diferencia a la hora de elegir el pescado que llevarán a casa. Saber que las cajas verdes contienen pescado de lonja puede motivar a quienes buscan pescado más fresco, capturado de manera sostenible, a optar por esta opción, aunque a veces pueda ser un poco más costosa. Por otro lado, el pescado de piscifactoría, que suele encontrarse en las cajas azules, ofrece una alternativa más económica sin renunciar a una calidad aceptable, aunque quizá no sea tan fresco como el de lonja.

En cualquier caso, la clave está en estar informado. Mercadona ha optado por esta diferenciación cromática para facilitar al cliente la identificación de los productos, pero sigue siendo responsabilidad del consumidor investigar y preguntar sobre el origen del pescado que está comprando. Como hizo la tiktoker no está de más preguntar para saber el origen de lo que compramos y de este modo ser conscientes de lo que consumimos, especialmente en un contexto en el que la sostenibilidad y la frescura del pescado son aspectos cada vez más valorados por los clientes.

¿Pero qué caja elegir?

La elección entre las cajas azules y verdes dependerá de las preferencias y necesidades de cada consumidor. Quienes valoren la frescura y estén dispuestos a pagar un poco más probablemente se inclinen por el pescado de las cajas verdes, mientras que aquellos que busquen una opción más económica, sin renunciar a la calidad, pueden optar por el pescado de piscifactoría en las cajas azules.

En cualquier caso, Mercadona ha implementado un sistema que, aunque no es infalible, ofrece una manera clara de distinguir el origen del pescado que vende. Como consumidores, siempre es recomendable estar bien informados y, en caso de duda, preguntar al personal del supermercado sobre el origen del pescado. Solo así podremos hacer una compra consciente y alineada con nuestras necesidades y valores.

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