Pánico por la reducción de jornada en este sector: «Lo que viene es…»

• Janire Manzanas
• Graduada en Marketing y experta en Marketing Digital. Redactora en OK Diario. Experta en curiosidades, mascotas, consumo y Lotería de Navidad.
• • 09/02/2025 10:00
  • Actualizado: 09/02/2025 10:00

La reciente aprobación del anteproyecto de ley por parte del Gobierno, que propone una reducción de la jornada laboral a 37,5 horas semanales, ha generado un gran debate en diversos sectores del mercado laboral. Para muchos, la reducción de la jornada sin reducción salarial es una medida positiva que promete beneficios para los trabajadores, pero la incertidumbre sobre sus consecuencias económicas y la viabilidad de su implementación plantea desafíos importantes, especialmente en sectores donde los costes laborales son elevados y la flexibilidad horaria es fundamental.

La patronal de la hostelería, en particular, ha alertado sobre los efectos negativos de la medida, señalando la posible reducción de la productividad, el aumento de los costes laborales y la necesidad de reestructurar los turnos, lo que podría afectar tanto a los trabajadores como a los clientes. En este contexto, las empresas enfrentan un panorama incierto en cuanto a la adaptación a la nueva normativa.

Reducción de la jornada laboral en la hostelería

En el marco de esta reforma, se prevé que los trabajadores vean reducidas sus horas de trabajo a 37,5 horas semanales, sin reducción salarial. Esta medida, aunque positiva en términos de conciliación laboral y bienestar para los empleados, ha generado preocupaciones dentro del sector hostelero, que emplea a casi dos millones de trabajadores en España, según estimaciones de las patronales. La hostelería se caracteriza por turnos largos y una demanda constante de servicio, lo que dificulta la implementación de una jornada reducida sin que haya efectos negativos en la operatividad de los negocios.

José Luis Álvarez Almeida, vicepresidente de Hostelería de España, ha manifestado su preocupación sobre cómo esta reducción podría afectar la calidad del servicio en los establecimientos, ya que, según él, si el servicio disminuye, la calidad también se verá afectada. Según Almeida, la medida podría provocar una caída en la facturación de alrededor del 3%, lo que tendría un impacto negativo en las más de 300.000 empresas que operan en el sector de la hostelería. En su opinión, la medida podría ser un «problema más» para un sector que ya enfrenta dificultades debido a los efectos de la pandemia y las fluctuaciones en la demanda.

El impacto económico de la reducción de la jornada laboral es uno de los puntos clave del debate. En el caso de la hostelería, se calcular que los costes laborales podrían aumentar, ya que las empresas tendrían que contratar más personal para cubrir las horas de trabajo. Además, el ajuste de los horarios de trabajo podría generar un aumento en los costes de gestión y en la complejidad organizativa de los turnos. La patronal del sector señala que el aumento de los costes laborales podría superar los beneficios derivados de la mejora en la calidad de vida de los trabajadores.

Control horario y la desconexión digital

Otro aspecto relevante de la reforma es la implementación de un sistema de control horario digital. Esta medida, que establece un registro digital de las horas de trabajo, tiene como objetivo garantizar que las empresas cumplan con la reducción de la jornada laboral y evitar la realización de horas extra no remuneradas.

En este sentido, la medida busca regular la jornada laboral de una manera más eficiente y moderna, con el fin de evitar abusos y promover la transparencia. Además, se contempla un régimen sancionador para las empresas que no cumplan con la normativa, con multas que podrían llegar hasta los 10.000 euros por trabajador.

La desconexión digital es otro de los puntos clave de la reforma. Esta medida tiene como objetivo garantizar que los trabajadores puedan desconectar fuera de su jornada laboral. A pesar de que este derecho ya existe en algunos convenios colectivos, la nueva normativa busca garantizarlo de manera más efectiva.

Jornada a tiempo parcial y reducida

La reducción de jornada laboral tiene implicaciones para los trabajadores a tiempo parcial. Aquellos con contratos a tiempo parcial cuyo horario exceda este límite también verían una mejora en sus condiciones, ya sea a través de un aumento salarial o de una reducción en sus horas de trabajo. Estos trabajadores, al estar vinculados a las condiciones de los empleados a tiempo completo, disfrutarían de los mismos derechos.

En el caso de aquellos que ya tienen una jornada inferior a las 37,5 horas, podrán seguir trabajando las mismas horas, pero con un ajuste salarial proporcional a la nueva jornada completa. Además, aquellos con reducción de jornada por razones específicas, como el cuidado de un menor o familiar o en situaciones de violencia de género o terrorismo, mantendrán su derecho a la reducción hasta el 31 de diciembre de 2026. Podrán adaptar su jornada reducida a la nueva normativa, respetando las condiciones previas de su horario de trabajo.

La reducción de la jornada laboral a 37,5 horas semanales mejorará la conciliación, pero enfrenta desafíos, especialmente en el sector de la hostelería, donde la falta de flexibilidad para adaptar los horarios podría afectar la calidad del servicio y la rentabilidad de las empresas.