Mahou descuenta que no se volverá a la normalidad en la hostelería “hasta el año 22 o 23”

Alberto Rodríguez Toquero, consejero delegado de Mahou-San Miguel, cree que no se volverá “a la normalidad” en el sector del consumo de cerveza “hasta el año 22 o 23”. Esto es debido a que la pandemia ha impactado en el negocio de muchos bares y restaurantes, de los cuales un 16% no han abierto después de iniciarse con toda su fuerza la crisis sanitaria y las restricciones.

Toquero ha hecho estas declaraciones durante el Congreso AECOC 2020, el evento más importante del año para el sector retail español, que ha conseguido celebrarse ‘in extremis’ en la ciudad de Valencia después de tener que cancelar su presencia en Barcelona por las restricciones sanitarias impuestas por la Generalitat de Cataluña, que prohibían expresamente los eventos.

El grupo cervecero de capital español perderá dinero en 2020 ante este cambio de paradigma que le ha generado la crisis del coronavirus. Según Toquero, la compañía da por hecho que también va a tener que invertir durante un largo tiempo para que el negocio de cara al futuro cambien. Por ejemplo, de momento Mahou está ayudando a los hosteleros a transformar las terrazas realizando inversión para poder ampliar el consumo ‘outdoor’ el mayor tiempo posible a pesar de la llegada de los meses fríos.

Toquero ha señalado que no es precisamente la Comunidad de Madrid la región más afectada por las restricciones, a pesar de que puede ser su principal mercado, sino que el golpe se lo han llevado sobre todo “en las Islas Baleares y las Islas Canarias”.

Pérdida de 35 puntos

Para hacerse una idea de cómo ha cambiado el negocio de la cervecera en este año, tengamos en cuenta que previamente a la pandemia, aproximadamente el 90% de las ventas en valor del grupo se hacían en el canal horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías) y sólo el resto iba al canal de supermercados para consumo doméstico. Sin embargo, ahora se encuentran con que la hostelería ha caído 35 puntos y ahora tan sólo se vende un 55% en la restauración. El canal de tiendas y el online, aunque ha crecido mucho, en ningún caso ha podido suplir el derrumbe de las ventas en los bares.

Las ventas online no son especialmente rentables y son un reto, asegura Mahou

Con respecto a las ventas online, aunque tuvieron a través de su canal Solana un empuje enorme en abril y mayo y las ventas se dispararon, actualmente ha caído la venta respecto a esta situación en el confinamiento extremo, pero sí que ha crecido. “Nuestros consumidores quieren seguir utilizándonos a través de ese canal, sobre todo porque muchos de esos productos son de nicho y no tendría sentido venderlos en todas las tiendas”.
Además el canal online, ha dicho el directivo, “no es especialmente rentable aunque hay una demanda y es un desafío para nosotros.

Internacional

Con respecto al negocio internacional, Mahou-San Miguel está en el entorno de “un negocio europeo que crece principalmente en el Reino Unido, donde San Miguel es una de las marcas que los retailers tienen que tener presente. En Estados Unidos tenemos un negocio plano con marcas que los retailers también tienen que tener, pero en general en el negocio internacional hay mucha volatilidad”.

San Miguel ha hecho una campaña durante el verano en los mercados europeos para decirle a los turistas que San Miguel también puede ser consumida y acompañarles en sus propios países.

Con este escenario tan cambiante, Mahou ha decidido retrasar su plan estratégico, que se iba a presentar el año que viene, y plantear 2021 más como un año de transición para en el futuro hacer otro plan más realista.