El embutido de Mercadona que vuelve locos a los más carnívoros: los nutricionistas dan el visto bueno

• Blanca Espada @blank7133
• Redactora de contenidos en OkDiario. Escribiendo para blogs y empresas de contenidos digitales desde 2007.
• • 05/02/2025 07:45
  • Actualizado: 05/02/2025 07:45

La variedad de embutidos en Mercadona es inmensa, y aunque cada uno de sus llamados Jefes busca aquel que se adapte mejor a sus necesidades lo cierto es que encontrar una opción que combine un alto porcentaje de carne con una composición saludable no es tarea sencilla. En este contexto, el dietista y creador de contenido Fran Susín ha puesto el foco en un embutido de Mercadona específico, destacándolo como la mejor elección para quienes desean disfrutar de un embutido sin renunciar a una alimentación equilibrada.

A través de su cuenta en TikTok, Susín expresó su postura sobre los embutidos en supermercados, explicando que muchas opciones contienen un porcentaje bajo de carne y un exceso de aditivos y conservantes. Aunque considera que darse un capricho es parte de un estilo de vida flexible, también resalta la importancia de elegir bien para evitar productos ultraprocesados que pueden resultar poco recomendables desde el punto de vista nutricional. Y es que para muchos consumidores, el embutido es un alimento básico en su dieta, ya sea para consumir en bocadillos, acompañamientos o incluso en ensaladas. Sin embargo, no todos los productos disponibles en supermercados cumplen con los estándares de calidad esperados. La clave está en saber leer las etiquetas y escoger opciones con una composición clara y limpia. Mercadona ofrece una gran variedad de embutidos, pero sólo unos pocos se destacan por su alta calidad y valor nutricional tal y como es el caso del que recomienda el experto y que os presentamos a continuación.

El embutido de Mercadona con mejor composición

Uno de los principales problemas de los embutidos industriales es su bajo porcentaje de carne. Muchos apenas alcanzan un 50%, completando el resto con harinas, almidones y otros ingredientes que reducen la calidad nutricional del producto. Según explica Susín, incluso hay opciones que rondan el 70% u 85% de carne, pero siguen conteniendo demasiados azúcares y aditivos.

No obstante, tras analizar diversas alternativas, el dietista ha recomendado la «Pechuguita de pollo 99% La Carloteña», que se vende en Mercadona en formato de lonchas y destaca por su composición excepcional. Con un 99% de carne, este embutido es una opción mucho más saludable que la mayoría de productos de su categoría. En cuanto a sus valores nutricionales, por cada 100 gramos aporta 125 kilocalorías, 2 gramos de grasa (de los cuales solo 0,6 son saturadas) y 26,8 gramos de proteína, lo que lo convierte en una alternativa ideal para quienes buscan mantener una dieta rica en proteínas y baja en ingredientes innecesarios.

Otro aspecto destacable es que este embutido no contiene azúcares añadidos, un factor clave para quienes desean evitar productos con exceso de carbohidratos refinados. Además, al ser asado al horno y no sometido a procesos de curado intensos, mantiene una textura jugosa y un sabor natural sin la necesidad de incorporar aditivos artificiales. Esta característica lo diferencia de otros embutidos más procesados que pueden resultar perjudiciales en el largo plazo. Además su precio es de lo más recomendable, con sólo 2,50 euros para 125 gramos de producto.

Los embutidos menos recomendados

Aunque el mito de que todos los embutidos son insalubres está muy extendido, la realidad es que algunos son mucho peores que otros. Según Susín, la clave para tomar una decisión acertada está en revisar siempre el porcentaje de carne en la composición del producto. La mayoría de las opciones de supermercado contienen alrededor de un 50% de carne, lo que implica que el resto del producto está compuesto por aditivos, conservantes, azúcares y harinas que afectan a su valor nutricional.

Algunas de las opciones menos recomendadas incluyen embutidos de pollo y pavo que, a pesar de parecer saludables, contienen grandes cantidades de azúcares y espesantes como la fécula de patata. Estos ingredientes se utilizan para mejorar la textura del producto, pero también reducen su calidad y aportan calorías innecesarias. Además, los embutidos con exceso de sodio pueden aumentar el riesgo de problemas de salud, por lo que siempre es recomendable revisar la cantidad de sal por porción.

Por esta razón, si buscas un embutido con una mejor composición y menos ingredientes procesados, la Pechuguita de pollo 99% La Carloteña se posiciona como la mejor elección dentro del surtido de Mercadona. Esta alternativa demuestra que es posible encontrar productos equilibrados en los supermercados si se presta atención a las etiquetas y se eligen opciones con un alto porcentaje de carne y una lista de ingredientes lo más limpia posible.

En conclusión, el mundo de los embutidos está lleno de opciones poco saludables, pero también existen alternativas que pueden encajar dentro de una dieta equilibrada. La clave está en saber leer las etiquetas y priorizar productos con un alto porcentaje de carne y una cantidad mínima de aditivos. La Pechuguita de pollo 99% La Carloteña de Mercadona es un claro ejemplo de que se puede disfrutar del embutido sin renunciar a la calidad ni a la salud.

Si bien el consumo de embutidos debe ser moderado dentro de una dieta balanceada, elegir opciones con una buena composición nutricional puede marcar la diferencia. Como bien indica Susín, no se trata de eliminar estos productos por completo, sino de hacer elecciones inteligentes que nos permitan disfrutar sin comprometer nuestro bienestar.

@fransusin_ Embutido recomendado en Mercadona. #fransusin #mercadona #mercadonafransusin #lacarloteña ♬ sonido original – Fran Susín ®️ DIETISTA