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Cambio radical en Mercadona: la novedad que llega a los supermercados y nadie esperaba

Mercadona introduce una novedad en sus pescaderías para mejorar su servicio

Mercadona, siempre atenta a los cambios en los hábitos de sus clientes, ha decidido dar un giro a una de sus secciones más tradicionales: la pescadería. Este cambio, que comenzó a implantarse hace un año, busca adaptarse a la realidad del mercado. Según datos de la compañía, el consumo de pescado ha disminuido cerca de un 20% en los últimos años, una tendencia preocupante que la cadena valenciana ha querido abordar con una propuesta innovadora.

La clave de esta transformación radica en la comodidad. Ahora, los clientes pueden encontrar el pescado limpio y envasado en bandejas listas para llevar. Este formato no sólo ahorra tiempo, sino que también permite una mejor conservación del producto. Aunque los mostradores tradicionales con pescado fresco entero siguen disponibles en menor medida, la apuesta principal se centra en las bandejas refrigeradas, diseñadas para facilitar el proceso de compra y reducir esperas innecesarias. Este cambio no es aislado, sino parte de una estrategia más amplia de Mercadona para modernizar sus secciones y optimizar la experiencia del cliente. Sectores como el de la comida lista para llevar ya han experimentado un éxito similar, consolidando la confianza de la compañía en este modelo.

El cambio en la pescadería de Mercadona

El pescado en bandejas de Mercadona ha sido diseñado pensando en ofrecer múltiples ventajas tanto para el consumidor como para el medio ambiente. Una de las principales características de este nuevo formato es su frescura. Gracias al envasado especial, el pescado puede conservarse en perfectas condiciones hasta seis días, una solución ideal para quienes prefieren planificar sus compras con antelación.

Además, el formato en bandejas permite reducir significativamente el desperdicio alimentario. Los clientes pueden adquirir la cantidad exacta que necesitan, evitando sobrantes innecesarios. Esto no solo supone un ahorro económico para las familias, sino también un impacto positivo en términos de sostenibilidad.

Otra ventaja destacable es la posibilidad de congelar el pescado. Según detalla Mercadona, el pescado en bandejas puede ser congelado siempre que no haya sido previamente descongelado, algo que se indica claramente en la etiqueta. Para garantizar una congelación óptima, se recomienda retirar el producto de la bandeja original y envolverlo en materiales específicos como papel film o bolsas de congelación, preservando así su calidad y frescura.

Este enfoque no sacrifica la calidad del producto. Mercadona asegura que el surtido ha sido cuidadosamente seleccionado para mantener los estándares que siempre han caracterizado a la compañía. De esta forma, los clientes pueden disfrutar de pescado fresco y de alta calidad con la comodidad añadida del formato envasado.

Una experiencia de compra más ágil y eficiente

Uno de los objetivos principales de este cambio es agilizar la experiencia de compra. En lugar de depender de un mostrador asistido, donde las colas y los tiempos de espera son habituales, los clientes pueden ahora elegir directamente las bandejas refrigeradas. Este modelo simplifica el proceso, haciendo que la compra sea más rápida y eficiente.

El diseño de esta nueva pescadería ha sido pensado para maximizar la comodidad. Las bandejas están organizadas en un área de refrigeración accesible y bien iluminada, lo que permite a los clientes localizar rápidamente lo que necesitan. Además, el etiquetado incluye información detallada sobre la procedencia del pescado, su frescura y las instrucciones de conservación, proporcionando una experiencia transparente y confiable.

Aunque la exposición tradicional de pescado fresco se mantiene en menor medida, sigue siendo una opción para aquellos que prefieren este formato. Mercadona ha conseguido equilibrar ambos modelos, ofreciendo una solución práctica sin renunciar a la tradición.

Un cambio progresivo en toda España

La transformación de la sección de pescadería no se limita a unas pocas tiendas, sino que se está implementando de manera gradual en todos los supermercados de la cadena en España. Según fuentes de Mercadona, este cambio se extenderá a lo largo de 2025, asegurando que los clientes en todas las regiones puedan disfrutar de las ventajas de este nuevo modelo.

El enfoque progresivo permite a la compañía ajustar los detalles según las necesidades y preferencias de los consumidores en cada área. Además, este despliegue paulatino garantiza que los empleados estén debidamente formados para gestionar la transición y ofrecer el mejor servicio posible en esta nueva etapa.

La apuesta de Mercadona por la sostenibilidad y la innovación

Este cambio en la pescadería no solo responde a las demandas del mercado, sino que también forma parte del compromiso de Mercadona con la sostenibilidad. Al reducir el desperdicio alimentario y fomentar un consumo más consciente, la compañía contribuye a un modelo de negocio más responsable.

Además, la innovación es un pilar fundamental en esta estrategia. Mercadona ha demostrado, una vez más, su capacidad para adaptarse a los cambios y liderar el sector de la distribución alimentaria en España. Iniciativas como esta refuerzan su posición como referente en el mercado, ofreciendo soluciones que no solo benefician a los clientes, sino también al medio ambiente.