Bajo en calorías y reduce el azúcar en sangre: el fruto seco que está volando de Mercadona por sus propiedades

• Blanca Espada @blank7133
• Redactora de contenidos en OkDiario. Escribiendo para blogs y empresas de contenidos digitales desde 2007.
• • 13/10/2024 07:45
  • Actualizado: 13/10/2024 07:45

Las castañas son uno de los frutos secos más emblemáticos del otoño, y este año están volando de las estanterías de Mercadona. ¿La razón? Sus increíbles propiedades nutricionales y su capacidad para reducir los niveles de azúcar en sangre. Las castañas de Mercadona, que provienen de Cáceres y se venden en una práctica malla de 500 gramos a 6,50 €/kg (3,57 € por malla), se han convertido en un producto estrella para quienes buscan una alternativa saludable y deliciosa en esta temporada. El fruto seco que está volando de Mercadona por sus propiedades.

A diferencia de otros frutos secos, las castañas destacan por su bajo aporte calórico. Con sólo 190 calorías por cada 100 gramos, son una opción ideal para quienes desean disfrutar de un snack natural sin comprometer su dieta. Además, sus beneficios van mucho más allá de lo que las cifras calóricas sugieren. La fibra y los carbohidratos de las castañas ayudan a mantener los niveles de glucosa bajo control, lo que las convierte en un alimento recomendado para personas que buscan regular su azúcar en sangre de manera natural. Pero no son beneficiosas únicamente para quienes cuidan su glucosa. Las castañas también son una excelente fuente de energía, potasio y fibra, lo que las convierte en una opción nutritiva y saciante. Con todo lo dicho, y mucho más, te explicamos más al detalle por qué este fruto seco, tradicional del otoño, está causando furor en Mercadona.

El fruto seco que está arrasando en Mercadona

Ahora que estamos en otoño, las castañas se convierten en uno de esos placeres a los que no podemos resistirnos. Asadas están buenísimas, pero lo mejor de todo es que sus propiedades nutricionales las convierten en un fruto seco que no puede faltar en nuestra dieta. Entre ellos destaca el  bajo contenido en grasas. Mientras que otros frutos secos como las nueces o almendras pueden ser más calóricos debido a su contenido graso, las castañas contienen tan solo 0,62 gramos de grasa por cada 28 gramos que es lo que se suele recomendar como ración. De estas sólo 0,116 gramos son grasas saturadas. Esto las convierte en una opción mucho más ligera para aquellos que están cuidando su ingesta calórica.

Lo mejor además es que a pesar de su bajo contenido en grasa, las castañas no sacrifican sabor ni textura. Como decimos, al asarlas o cocerlas, desarrollan un aroma dulce y un sabor suave que encanta a muchos. Este perfil único hace que las castañas sean perfectas tanto como snack por sí solas como en acompañamientos de platos más elaborados, dándole un toque otoñal a cualquier comida.

Ideal para mantener el azúcar en sangre bajo control

El impacto positivo de las castañas sobre el control del azúcar en sangre es uno de los principales factores que las ha catapultado a la fama este otoño. Con 14,83 gramos de carbohidratos por cada porción de 28 gramos, las castañas contienen carbohidratos de absorción lenta que ayudan a evitar picos rápidos de glucosa en sangre. Esto es esencial para personas con prediabetes o diabetes que necesitan regular sus niveles de azúcar de manera efectiva.

Además, el contenido de fibra (1,4 gramos por porción) contribuye a una digestión más lenta de los carbohidratos, lo que permite una liberación gradual de glucosa en el torrente sanguíneo. Esta combinación de carbohidratos complejos y fibra convierte a las castañas en un alimento perfecto para quienes buscan mantener estables sus niveles de azúcar sin renunciar al placer de disfrutar de algo dulce y sabroso.

Beneficios nutricionales adicionales

Las castañas no sólo ayudan a regular el azúcar en sangre, sino que también son una fuente significativa de otros nutrientes esenciales. Con 166 mg de potasio por cada 28 gramos, este fruto seco es ideal para personas que buscan mejorar su salud cardiovascular. El potasio es un mineral que ayuda a regular la presión arterial y a mantener un equilibrio adecuado de líquidos en el cuerpo, por lo que incluir castañas en la dieta puede tener un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular.

Además, las castañas no contienen colesterol y su contenido en sodio es extremadamente bajo (solo 1 mg por porción). Esto las convierte en un alimento apto para quienes deben seguir dietas bajas en sal y grasas saturadas. Gracias a estas características, las castañas pueden ser una excelente opción para personas que quieren mantener una alimentación equilibrada sin renunciar a una rica tradición otoñal.

El mejor momento para disfrutar de las castañas

Estamos en pleno mes de octubre, y las castañas se encuentran en su mejor momento. No solo por sus propiedades nutritivas, sino porque son un símbolo de la temporada otoñal. Las castañas de Mercadona provienen de Cáceres, una de las regiones más famosas por la calidad de sus castaños, lo que garantiza un producto de proximidad y alta calidad.

Ya sea asadas, cocidas o incluso en puré para acompañar guarniciones más sofisticadas, las castañas ofrecen múltiples formas de disfrutar sus beneficios sin dejar de lado el sabor. El precio accesible de 3,57 € por una malla de 500 gramos en Mercadona las convierte en una opción asequible para toda la familia, haciendo de este fruto un imprescindible en las cocinas durante esta época del año.