Un restaurante español se erige como mejor del mundo, según The Sun

El turismo en España asciende y se alcanzan cifras de antes de la pandemia. Madrid, Barcelona o Sevilla se posicionan como ciudades muy visitadas, además de las islas y las zonas de la costa en épocas veraniegas. Ahora The Sun ha nombrado un restaurante español como mejor del mundo.

Es bastante habitual que este periódico británico resalte las virtudes del país. Ha destacado pueblos, zonas, hoteles y ahora restaurantes.

El restaurante español que se erige como mejor del mundo

Eso siempre según este periódico que ensalza los paisajes y la gastronomía del país. Así destaca al restaurante Sintonia, ubicado en el Gallery Hotel de Barcelona.

Explica su variedad de platos, el menú y también la localización, en pleno centro de la ciudad. Este restaurante cuenta con una cocina mediterránea con toques de platos catalanes unidos a otros internacionales y es uno de los enclaves para celebrar eventos y especialmente comidas de Navidad.

El chef, Pablo Tomás, es la cara visible del menú de este local donde destacan sus carnes, el steak tartar que te preparan y condimentan delante de ti de forma espectacular y muy original, además de los pescados y sus postres. Los productos de temporada, las verduras y las hortalizas también son importantes en este restaurante.

Según el chef, “en Sintonia hemos dado un paso al frente, con una propuesta gastronómica, de horas de cocina y mucho sabor, mi principal objetivo. Hacemos una cocina de tradición renovada, nacida de la selección del mejor producto. Una cocina sana, guisada a fuego lento y a fuego de brasa”.

Además, en el periódico The Sun destacan los canelones de pollo, que suelen ser típicos de la cocina catalana y aquí los elaboran de alta calidad.

Sintonia destaca por sus elegantes rincones, por contar con entrada directa desde el jardín del Palau Robert, o bien desde el pasaje del Gallery. La experiencia que sugiere este espacio aspira a recuperar el potencial de Barcelona como ciudad de buena cocina, de vínculos sociales y de buen clima todo el año.

Ahora tiene una nueva carta de otoño, carta y un menú degustación para dos, de 50 euros, que también destaca el periódico y que engloba ajoblanco de coco, boquerones marinados, migas, uvas y botarga, arroz de montaña o solomillo de vaca madurada a la brasa, parmentier y Café de París.

Además puedes beneficiarte del alojamiento en el hotel del restaurante si vienes a la ciudad. Un plan para un fin de semana que atrapa.