Por qué Puleva se llama así y cómo pasó de hacer alcohol a fabricar leche

• Blanca Espada @blank7133
• Redactora de contenidos en OkDiario. Escribiendo para blogs y empresas de contenidos digitales desde 2007.
• • 27/03/2022 08:00
  • Actualizado: 27/03/2022 08:00

Puleva es una de las grandes marcas de lácteos en nuestro país, pero sus orígenes son bastante curiosos de modo que los queremos repasar para que conozcáis su sorprendente historia. Descubramos a continuación, por qué Puleva se llama así y cómo pasó de hacer alcohol a fabricar leche.

Los orígenes de Puleva y su nombre

Puleva es una empresa de la industria láctea, líder en el sector lácteo español, con sede en la ciudad de Granada en España. Pertenece al grupo francés Lactalis y con más 110 años de vida se ha convertido en la marca de leche (así como batidos, quesos y papillas) por excelencia de muchas familias españolas.

Su nombre está relacionado con la actividad que produce a pesar de que originalmente no nació para la elaboración y comercialización de leche. Como quizás ya sabes o seguro que ahora te parecerá evidente, Puleva se llama así porque ese nombre hace referencia a la frase «PUra LEche de VAca» de la que se tomaron las dos primeras letras de cada palabra.

El nombre se eligió a partir de un concurso de publicistas. Ganó el nombre a partir del acrónimo mencionado y que además iba acompañado de un logo representado por una estrella de seis puntas inspiradas en la Vía Láctea y que si bien destacaba junto al nombre en los orígenes de la marca con el tiempo pasó a desaparecer de las botellas de brick aunque se ha recuperado para la botella de leche fresca actual.

Los comienzos de Puleva

Los comienzos de Puleva como empresa surgen  en 1910 cuando un grupo de empresarios del comercio y de la hostelería de la ciudad de la Alhambra se unieron con el fin de poder gestionar la distribución de vinos, alcoholes y aguardientes. Se creó así la Unión Vinícola Industrial. Una actividad que se llevó a cabo hasta los años 50, ampliándose además con la distribución y venta de hielo, sifones y gaseosas.

En 1952,  el Gobierno emite un Decreto con el fin de acabar con el grave problema de salud pública que se estaba sufriendo debido al hecho de consumir leche que se adquiría de forma directa en las vaquerías o a vendedores callejeros. A pesar de que la población hervía la leche, no se eliminaban todos los gérmenes y la gran parte de leche que se venía a granel estaba aguada, de modo que el gobierno intercedió para que la leche fuera tratada en una central lechera antes de su consumo y no sólo eso. Todas las ciudades mayores de 25.000 habitantes debían tener una central lechera y los ayuntamientos serían los responsables de garantizar la calidad de la leche.

De este modo, el ayuntamiento de Granada asignó a la Unión Vinícola Industrial el régimen de Central Lechera que ellos mismos habían solicitado en 1954. Cuando se lo concedieron pasaron a llamarse Unión Industrial Agroganadera (Uniasa).

Comenzaba así la producción de leche para la ciudad de Granada, con 20.000 litros diarios de leche pasteurizada y el establecimiento de un negocio que en 1958 pasó a llamarse Puleva y a partir de la década de los 60 aumentó su producción a la elaboración de leche en polvo, mantequilla y batidos.

En apenas una década los 20.000 litros de leche diaria pasaron a ser 200.000 y ya en 1975 alcanzaron la producción de 400.000 litros de leche al día además de haberse expandido por toda España para convertirse en una de las mejores marcas de leche en nuestro país.