El único restaurante en Baleares con 2 estrellas Michelin y 2 soles Repsol abre el 15 de marzo

El único restaurante en Baleares con 2 estrellas Michelin y 2 soles Repsol, abre el próximo 15 de marzo. VORO, ubicado en el exclusivo Cap Vermell Grand Hotel (Canyamel, Mallorca), está dirigido por el reconocido chef Álvaro Salazar.

Este restaurante propone elevar aún más la experiencia culinaria y el trato personalizado, limitando el número de comensales por noche a un máximo de 24 personas. «La experiencia culinaria va más allá de lo que hay en el plato, buscando crear recuerdos memorables y momentos únicos y especiales para los comensales», explica Salazar.

VORO afronta, a partir del 15 de marzo y coincidiendo con la apertura de Cap Vermell Grand Hotel, una temporada gastronómica que promete ser muy intensa y por ello recomienda reservar con antelación.

 

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Álvaro Salazar rendirá homenaje a la riqueza gastronómica del país, poniendo especial énfasis en el Mediterráneo y en su tierra natal, Andalucía. La utilización del producto local de Mallorca será, también, uno de los rasgos identitarios más destacados de VORO que ofrecerá una auténtica muestra de la cocina libre, personal y comprometida del reputado chef y su equipo.

«Mi compromiso va más allá de la elaboración de platos, es una pasión que se refleja en cada detalle, en cada técnica, en la búsqueda incansable de la excelencia», asegura Salazar.

A pocos días de la apertura del único 2 estrellas Michelin de Baleares, el equipo trabaja incansablemente para «sorprender y emocionar a nuestros comensales en cada bocado, elevando la gastronomía de Baleares a la categoría de arte», detallan en un comunicado.

Para todos los que conforman VORO, la gastronomía es más que una profesión, es «una forma de vida que muestra el resultado de años de dedicación, de aprendizaje y de amor por el arte de cocinar». «Juntos seguiremos escribiendo nuevas historias en cada plato y en cada momento compartido», afirman.

Para Toni Mir, CEO de Cap Vermell Group, es «un privilegio» albergar en el complejo hotelero a VORO, «un referente en el mundo gastronómico a nivel nacional e internacional”.

«VORO y Álvaro Salazar, además de enriquecer nuestra oferta gastronómica, añaden un valor incomparable a la experiencia global de nuestros clientes donde la creatividad y el talento de Álvaro se fusionan con la belleza natural de nuestro entorno mediterráneo, elevando el concepto de la alta cocina a nuevas alturas», sostiene Mir.

Por último, el CEO de Cap Vermell Group anuncia que la familia Cap Vermell ya se ha fijado el objetivo de conseguir la máxima distinción de excelencia de la Guía Michelin y «alcanzar el hito histórico de tener 3 estrellas por primera vez en Baleares».