Mallorca exhibe su potencial gastronómico en la ITB de Berlín de la mano de Santi Taura

Mallorca se ha presentado en la Feria Internacional de Turismo de Berlín (ITB) como un destino excelente para visitar y maravilloso para vivir gracias a su gastronomía y producto local. Lo ha hecho a través de una acción promocional llamada «Mallorca en esencia» dirigida a una amplia representación del sector turístico alemán.

De esta manera, este miércoles se ha desarrollado un completo programa de actividades organizado por el Consell de Mallorca y la Fundación Mallorca Turismo. Ha tenido lugar en el centro comercial Ka de We de la capital alemana y el presidente de la institución insular, el popular Llorenç Galmés, ha sido el anfitrión.

Una de las actividades celebradas tenía el objetivo de mostrar una nueva línea de gestión turística como es la de identificar Mallorca como un lugar turístico y a su vez como un lugar de residencia.

Además, ha tenido lugar una actividad basada en conceptos que identifican a la isla de manera especialmente singular como es su gastronomía a base de producto local y otros elementos más arraigados de la cultura.

Galmés ha estado acompañado durante el evento por la vicepresidenta del Consell y consellera de Cultura y Patrimonio, Antònia Roca, el conseller de Turismo, José Marcial Rodríguez, y la directora insular de Turismo para la Demanda y la Sostenibilidad, Susanna Sciacovelli.

Cabe recordar que este Compromiso por un Turismo Responsable ya fue presentado en la feria WTM 2023 que tuvo lugar en Londres el pasado mes de noviembre. Se trata de una nueva hoja de ruta para el turismo de la isla y que se va materializando con acuerdos como el de Mallorca Preservation.

En «Mallorca en esencia: edición ITB de Berlín» han participado un total de 150 comensales entre los que se encontraban representantes del sector turístico que genera la industria en la isla, así como del tejido socioeconómico de la isla. De esta forma, perfiles altamente prescriptores han conocido de primera mano las líneas fundamentales de la nueva gestión turística que se lleva a cabo desde el Departamento de Turismo y la Fundación Mallorca Turismo del Consell.

Los asistentes han podido disfrutar de diferentes platos con producto local elaborados por el famoso chef mallorquín con Estrella Michelin, Santi Taura. Además, también se ha contado con la presencia del actor austríaco y protagonista de la serie de Netflix Mallorca Files, Julian Looman.

El programa de actividades ha finalizado con la actuación de la soprano mallorquina, Lorena Bonnín. Esta cantante se trata de una joven promesa del mundo de la lírica que fue seleccionada por el Festival Cap Rocat para recibir una formación por parte de Elina Garança, una de las mejores mezzosopranos del mundo reconocida internacionalmente.

Actores internacionales que triunfan en el panorama, responsables de cadenas hoteleras y empresas mallorquinas, representantes de compañías aéreas, de turoperadores o de entidades internacionales dedicadas al turismo, han sido algunos de los asistentes al evento. La experiencia «Mallorca en esencia, edición ITB de Berlín» ha consistido en interactuar, generar networking entre todos los implicados para construir juntos un futuro basado en la convivencia de la cultura, el ocio, la sostenibilidad y el respeto por el entorno .