Sándwiches gourmet: combinaciones originales de panes, rellenos y salsas para un almuerzo o cena ligero y sabroso

• Francisco María
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• • 06/09/2024 10:00
  • Actualizado: 06/09/2024 10:00

Los sándwiches gourmet son muy versátiles, elegantes y de gran sabor. Actualmente existe un mundo de posibilidades para preparar versiones del popular bocado creado por el Conde de Sándwich en el siglo XVIII. A través de los años, se han propuesto recetas para complacer las necesidades nutricionales y gustos de cualquier consumidor. Aquí se proponen tres bocados saludables y nutritivos, los cuales se realizan en pocos minutos.

Estos sándwiches se elaboran con carnes ahumadas y verduras. Se pueden realizar con el pan integral preferido y añadir diversos vegetales. Igualmente, complementarse con frutos secos triturados y una variedad de especias.

Los sándwiches gourmet son excelentes opciones para cenar. Por eso, es importante incluir proteínas de alto valor biológico complementadas con verduras. A continuación, conoce cómo preparar tres recetas exquisitas y nutritivas… ¡Continúa leyendo!

Sándwich de zucchini con mayonesa de zanahoria

Ingredientes

• 2 rodajas de pan integral
• 1 zucchini o calabacín
• 1 berenjena
• ½ pimiento morrón
• Mayonesa de zanahoria
• Sal y pimienta

Cómo preparar sándwiches gourmet como el de zucchini con mayonesa de zanahoria:

1. Lavar las verduras y picar longitudinalmente en lonchas finas. Salpimentar y cocinar sobre la plancha durante 3 minutos por cada lado.
2. Tostar las rebanadas de pan y untar con mayonesa.
3. Colocar una loncha de zucchini sobre una rebanada de pan y una de berenjena encima. Agregar tiras de pimentón previamente asado y salpimentar al gusto.
4. Colocar la otra rebanada de pan encima para tapar el sándwich.
5. Servir y disfrutar.

Información nutricional: 295 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Sándwiches

Sándwich de feta, jamón y berro

Ingredientes:

• 2 rodajas de pan integral
• Queso feta
• Salmón ahumado
• Cebolla morada
• Hojas frescas de berro
• Mostaza de Dijón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Cómo preparar el sándwich de feta, jamón y berro:

1. Tostar las rodajas de pan y untar con mostaza.
2. Emplatar una rodaja de pan y colocar una porción de queso encima.
3. Incorporar una loncha de salmón sobre cada rodaja, ruedas de cebolla y hojas de berro.
4. Salpimentar la preparación, aderezar con aceite y tapar con la rodaja de pan restante.
5. Servir.

Información nutricional: 400 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Sándwiches

Sándwich capresse

Ingredientes:

• 2 rodajas de pan integral
• 20 gramos de pesto
• ½ tomate
• 1 bola de mozzarella de búfala
• Orégano seco
• Hojas frescas de rúcula
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Cómo preparar el Sándwich capresse:

1. Tostar el pan, emplatar una rodaja untada con pesto y colocar lascas de mozzarella encima.
2. Cortar el tomate en láminas finas y añadir sobre el queso. Acomodar porciones de rúcula sobre la preparación. Esparcir orégano y salpimentar.
3. Colocar otra rodaja de pan para tapar el sándwich.
4. Servir.

Información nutricional: 380 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Sándwiches

Estos bocados se consumen generalmente en la cena. Aunque se pueden llevar a la oficina para comer en el almuerzo.

Prepara los sándwiches gourmet saludables y nutritivos en poco tiempo. Y comparte estas recetas con tus amigas… ¡A cocinar!