Receta de rosquillas de queso
Preparar la receta de rosquillas de queso es muy fácil. Reúne los ingredientes, enciende el horno y manos a la obra. Aquí te dejamos los pasos.
La receta de rosquillas de queso es perfecta para preparar un entrante salado diferente a lo acostumbrado. Al hablar de rosquillas se piensa inmediatamente en un postre cubierto con azúcar o chocolate. En este caso llevan como ingrediente principal el queso de Mahón, conocido también como queso Mahón-Menorca. Se trata de un queso amarillo de origen vacuno, ideal para estas rosquillas por su sabor y textura.
El queso de Mahón es rico en proteínas de alto valor biológico. Estos nutrientes son importantes para la formación y regeneración de todos los tejidos del organismo. Este queso también contiene ácidos grasos que el ser humano necesita consumir en los alimentos. Además, tiene un porcentaje elevado de vitamina A y otras vitaminas del complejo B.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de maicena
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de levadura
- 1 taza de fécula de patata
- 5 cucharadas de margarina
- 150 gr. de queso de Mahón rallado
- 3 cucharadas de leche entera
- 1 cucharada de aceite de oliva (para engrasar)
- ½ naranja (el zumo)
- 2 ramas de romero fresco (para decorar)
Cómo preparar la receta de rosquillas de queso:
- En un recipiente, batir los huevos con ayuda de un batidor de varillas. Reservar.
- En un bol, incorporar la maicena, la levadura, la sal y la fécula de patata. Mezclar muy bien hasta integrar los ingredientes.
- Colocar la mantequilla en un recipiente apto para microondas. Calentar durante 10 segundos hasta derretirla.
- Agregar la mantequilla derretida al recipiente con huevos y verter la leche entera. Mezclar.
- A continuación, verter la mezcla anterior al bol de los ingredientes secos con maicena. Batir con ayuda de un batidor eléctrico o manual hasta lograr una mezcla algo espesa.
- Agregarle el queso rallado a la mezcla anterior. Remover con ayuda de una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Tomar porciones de la masa para formar rosquillas con las manos.
- Engrasar una bandeja apta horno con una cucharada de aceite de oliva. Colocar las rosquillas y hornear durante 15 minutos.
- Transcurrido el tiempo, retirar la bandeja con rosquillas para rociarles el zumo de naranja por encima. Volver a hornear durante 7-10 minutos hasta dorarse.
- Al servir, agregar romero fresco sobre las rosquillas.
Sorprende a tus comensales con la preparación de esta receta de rosquillas de queso. Es un plato que puedes presentar como entrante e incluso como merienda. Si a los pequeños de la casa no les gusta el queso, esta es una buena forma de que disfruten de esos nutrientes.
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