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Receta de pudin de kiwi, arándanos y semillas de chía

Este pudin de kiwi, arándanos y semillas de chía es el inicio perfecto de un día cargado de energía.

  • Gemma Meca
  • Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.

Este pudin de kiwi, arándanos y semillas de chía es el inicio perfecto de un día cargado de energía. Este tipo de pudin en el desayuno es un acierto seguro. Una buena cantidad de fibra y de antioxidantes que aportarán todo lo necesario para cuidarnos y disfrutar. El kiwi es un básico que en los últimos años ha demostrado sus buenas propiedades para no salir de la lista de la compra. Los arándanos y las semillas de chía son una novedad que ayudarán a crear un dulce de cuchara saludable, maravilloso. Atrévete a probarlo.

Ingredientes:

Cómo preparar un pudin de kiwi, arándanos y semillas de chía

  1. Este pudin se prepara con un poco de antelación, los amantes de las semillas de chía conocen a la perfección como consumir este ingrediente. Lo debemos dejar en reposo para que se hinche, al menos durante la noche antes.
  2. Empezamos poniendo la bebida vegetal, puede ser la que más nos guste. Una de arroz, de almendras o de avellanas le vendrá de maravilla, tienen ese punto dulce muy apetecible.
  3. Incorporamos un par de cucharadas de sirope de agave, este ingrediente lo podemos sustituir por un poco de miel o cualquier edulcorante que nos guste.
  4. Removemos bien e incorporamos las semillas de chía. Este ingrediente ayudará a que se cree el pudin, al reposar coge textura. Dejamos esta mezcla en la nevera la noche antes o con unas horas de antelación.
  5. Pelamos los plátanos y los congelamos. Los arándanos también pueden ser congelados, quedarán bien y siempre los tendremos disponibles.
  6. A la mañana siguiente vamos a preparar esta maravilla. Empezamos poniendo el plátano con los arándanos en el vaso de la batidora.
  7. Trituramos todo hasta conseguir una crema suave de un color intenso y un sabor impresionante. La acidez de los arándanos quedará perfecta con el dulzor del plátano.
  8. Pelamos el kiwi y lo cortamos en trocitos. Colocamos el kiwi en el fondo del vasito de presentación para que resalte su color.
  9. Removemos las semillas de chía con la bebida vegetal y el edulcorante Ponemos por encima en una capa uniforme.
  10. Colocamos la mezcla de los arándanos y el plátano, por encima podemos ponerle más arándanos de decoración.
  11. Tendremos listo un desayuno o merienda saludable impresionante, muy fácil de preparar y con un sabor que destacará. Atrévete a probarlo.