Receta de pastel crujiente de espinacas con huevo y requesón
Este pastel crujiente de espinacas con huevo y requesón es una delicia muy fácil de preparar. Usaremos una base sencilla que cubriremos de buenas vibraciones gracias a una verdura de lo más especial
Este pastel crujiente de espinacas con huevo y requesón es una delicia muy fácil de preparar. Usaremos una base sencilla que cubriremos de buenas vibraciones gracias a una verdura de lo más especial, las espinacas. Con un sabor suave que vamos a enmarcar con unos ingredientes especiales. El huevo y el requesón serán la fuente de cremosidad de este pastel crujiente. Este tipo de pasteles salados los podemos dejar siempre listos para la acción en la nevera y servir o gratinar al momento. Si quieres cocinar una cena rápida increíble, toma nota de este pastel crujiente de espinacas con huevo y requesón, queda increíble.
Ingredientes:
- 500 gr de espinacas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 250 gr de requesón
- 1 dl de nata para cocinar
- 2 huevos
- 50 gr de mantequilla
- 125 gr de hojaldre
- 3 cucharadas de pan rallado
- Pimienta
- Sal
Cómo preparar un pastel crujiente de espinacas con huevo y requesón
- Para esta receta podemos usar espinacas frescas o congeladas en cualquier caso quedarán de maravilla. Vamos a lavarlos bien y escurrirlos, mientras seguiremos con el resto de los ingredientes.
- Pelamos y picamos muy finitos el ajo y la cebolla. Este ingrediente será la base perfecta de este pastel. En una sartén con un poquito de aceite vamos a pochar el ajo y la cebolla para que quede bien tierno.
- En un bol colocamos el requesón y los huevos. Podemos usar un queso para untar que nos puede quedar igual de bien. Batimos con los huevos hasta que nos quede una crema perfecta. Rectificamos de sal y pimienta.
- Escaldamos las espinacas, les hervimos con agua y sal durante unos 2 minutos. Cuando estén listas las escurrimos y troceamos un poco.
- Preparamos el molde, lo untamos con mantequilla y encendemos el horno para que se vaya precalentando.
- Ponemos la masa en el molde, la untamos con mantequilla y pan rallado para que nos quede más crujiente. Repetimos la operación un par de veces.
- Repartimos por encima el requesón con los huevos y las espinacas. Podemos ponerle un poco de queso rallado.
- Con todo listo, horneamos el pastel a 180º durante unos 25 minutos, hasta que hayan cuajado los huevos. Retiramos del horno y dejamos que repose unos momentos.
- Este pastel lo podemos servir en frío o en caliente es la perfecta cena o comida rápida saludable. Lo acompañamos de una ensalada y tendremos listo un plato completo en un abrir y cerrar de ojos. Solo nos quedará probarla.
Temas:
- Recetas saludables
Lo último en Recetas de cocina
Últimas noticias
-
Indignación en el Atlético: «La conducta de uno no puede castigar a miles»
-
Horario Alcaraz – Struff: dónde ver y a qué hora es el partido de tenis del Mutua Madrid en directo
-
Los secretos que nunca supiste de Maribel Nadal, hermana pequeña de Rafa Nadal
-
Nadal – Jiri Lehecka en directo, hoy: el partido de octavos de final del Mutua Madrid Open en vivo gratis
-
Alcaraz se sincera tras su épico partido ante Struff: «He notado la tensión»