Receta de pan de muertos en freidora de aire

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 01/11/2022 19:00
  • Actualizado: 01/11/2022 19:24

La receta de pan de muertos en freidora de aire nos ayudará a crear un postre de temporada en un tiempo récord. Uno de los grandes retos a la hora de cocinar un pan de muertos es encontrar la manera de que quede esponjoso. Podemos cocinarlo a la velocidad de la luz y conseguir el acabado que necesitamos con la ayuda de una freidora de aire. Esta especie de bollo es uno de los dulces típicos de Todos los Santos que cobrará protagonismo en esta receta fácil de preparar. Atrévete con un pan de muertos en freidora de aire, está de vicio.

Ingredientes:

• 100 gr de harina
• 1 huevo
• 25 ml de leche
• 30 gr de azúcar
• 21 gr de mantequilla
• 2 gr de levadura seca o instantánea.
• 1 ml de agua de azar o esencia de naranja
• ½ cucharada de la ralladura de una naranja
• 1 gr de sal

Cómo preparar pan de muertos en freidora de aire

1. Esta receta es ideal también como desayuno o merienda nos quedarán unos bollos realmente espectaculares y son muy fáciles de cocinar.
2. Hacemos un volcán con la harina en la superficie de trabajo, la ponemos toda y hacemos un hueco en el centro.
3. Ponemos la sal, la levadura y el huevo en el centro, de esta manera empezaremos a mezclar los ingredientes de la masa poco a poco.
4. Incorporamos el agua de azahar, trocitos de mantequilla y la ralladura de naranja. Amasamos hasta que hayamos formado una bola.
5. Vamos incorporando poco a poco la harina hasta que no se pegue la masa, será la señal de que está lista la masa.
6. La vamos a dejar reposar en un lugar donde tenga cierto calor hasta que esté lista para formarse la masa.

   

7. Le daremos forma a las bolitas centrales y a los huesos con las manos hasta que tengamos la estructura del pan de muertos lista.
8. Dejamos que repose, es probable que coja un poco más de textura y se expanda, con lo cual veremos más o menos el resultado, antes de que entre en la freidora de aire.
9. Precalentamos la freidora de aire a 180º durante unos 5 minutos, de esta manera estará lista para recibir el pan de muertos.
10. La pondremos en modo horno, a 140º durante unos 20 minutos. Momento en el que tendremos listo el pan.
11. Dependiendo de la grandes que sean estos bollos quizás esté hecho antes, revisaremos a los 10 minutos.