Receta de donuts veganos rellenos de chocolate
Estos donuts veganos rellenos de chocolate son un vicio en estado puro. Vamos a cocinarlos con todo lo necesario para triunfar.
Estos donuts veganos rellenos de chocolate son un vicio en estado puro. Vamos a cocinarlos con todo lo necesario para triunfar y además al más puro estilo vegano. No se puede pedir más, una receta que nos trasladará a otra dimensión de sabor y dulzor, perfecta para desayunar o merendar que además no lleva huevos o cualquier otro elemento de procedencia animal. Haremos un relleno sencillo, opcional, para darnos todo un homenaje a base de chocolate. Si no te puedes creer que existan unos donuts veganos rellenos de chocolate como éstos, atrévete a probarlos, el resultado te sorprenderá.
Ingredientes:
- 450 gr de harina de trigo
- 2 cucharadas soperas de margarina vegetal
- 15 gr de levadura
- 4 cucharadas de sirope de agave o cualquier otro edulcorante
- 1 tableta de chocolate negro
- 1 vaso de leche vegetal
- Aceite de girasol
Cómo preparar unos donuts veganos rellenos de chocolate
- Empezamos poniendo la margarina en un cazo para que se funda. Este ingrediente le dará al sabor mantecoso que estos donuts se merecen.
- Calentamos la leche vegetal y le añadimos la levadura. No debe estar muy caliente o será complicado que haga efecto, la levadura se debe disolver sin perder sus propiedades.
- A esta base le añadimos la margarina fundida sin que esté demasiado caliente o nos echará a perder la levadura. Mezclaremos muy bien hasta tener la base casi lista.
- Incorporamos una pizca de sal para potenciar más el dulzor. Llegará el turno de ponerle el sirope de agave o cualquier edulcorante que nos guste. El punto de dulzor es relativo a cada persona le gusta de una manera, como son nuestros donuts, los haremos con el sabor justo.
- Con la base preparada vamos tamizando la harina con un colador. De esta manera evitaremos que nos queden grumos. Incorporamos la harina poco a poco a la masa hasta que esté perfectamente integrada.
- Tendremos la masa lista que deberá reposar para que nos quede perfecta. La tapamos y dejamos que suba en un rincón caliente de la casa.
- Cuando haya hecho efecto la masa, la estiramos con ayuda de un rodillo y la cortaremos. Podemos usar un vaso o un cortador de pastas para darle la forma adecuada. Vamos poniendo los donuts en una bandeja.
- Preparamos el aceite vegetal, calentamos y cuando esté en su punto freímos los donuts. Los vamos reservando a medida que estén listos.
- Fundimos el chocolate y los rellenamos con una manga pastelera. Podemos cubrirlos de más chocolate y unas almendras o frutos secos, estarán de vicio.
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