Receta de Bounty de coco

Para conquistar a los golosos, bounty de coco casero. Reúne en un bocado el tentador sabor a coco y la dulzura del chocolate negro ¿Se puede pedir algo más? La receta es súper sencilla y no tiene punto de comparación con los que se venden en la tienda. ¡Son mucho mejores! Es bueno incorporar coco a la dieta. En la cocina se utiliza todo de la fruta: el aceite, el zumo y la carne del interior. La pulpa desecada y rallada aporta una gran cantidad de fibra, que ayuda al organismo a reducir los niveles de colesterol malo.

También es esencial la fruta para mantener en equilibrio la glucosa sanguínea y mejorar la función intestinal, evitando el estreñimiento. Además, el coco es rico en minerales como calcio, magnesio, fósforo y vitaminas E, C y del grupo B. Esta exótica fruta es una aliada a la hora de aumentar las defensas, fortalecer huesos, músculos y elevar el rendimiento del sistema nervioso. Aunque resultan un poco calóricos, vale la pena preparar unos exquisitos bounty de coco, golosina preferida de grandes y chicos.

 Ingredientes:

• 1 ½ taza de coco rallado
• 1 ½ taza de leche condensada
• 25 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 250 gr de chocolate negro para fundir

Preparación de bounty de coco:

1. En un bol, mezclar la mantequilla con el coco y la leche condensada.
   
2. Para que la textura de la mantequilla sea ideal, calentarla en el microondas durante 15 segundos a potencia máxima.
3. Unir muy bien todos los ingredientes, formando una masa compacta.
4. Cubrir una fuente con papel para hornear.
5. Tomar porciones de la masa y darle forma de bastones.
6. Llevar la fuente en el congelador durante 15 minutos para que se endurezcan.
7. Mientras, picar el chocolate negro.
8. Colocarlo en un recipiente y llevar al microondas durante 30 segundos. Retirar el recipiente, remover y volver a meter en el microondas. Repetir hasta que el chocolate se funda por completo.
9. Otra opción es derretir el chocolate a baño Maria.
10. Retirar los bonty de coco y sumergir uno por uno en el chocolate fundido, con la ayuda de un tenedor.
11. Volver a colocar en la fuente.
12. Dejar secar la cobertura a temperatura ambiente para que queden brillantes.
13. Una vez que el chocolate se haya solidificado, emparejar los bordes con un cuchillo.
14. Guardar en un recipiente hermético, envueltos en papel aluminio.

Si quieres mimar a tus niños con una golosina casera, prepara unos riquísimos bounty de coco. ¡Son adictivos! Y llevan tan solo cuatro ingredientes.