Cóctel granizado de sandía y ginebra

• Francisco María
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• • 19/03/2022 10:00
  • Actualizado: 19/03/2022 10:00

El cóctel granizado de sandía y ginebra es una bebida de disfrute que estimula el apetito. En realidad, la costumbre de ingerir bebidas estimulantes antes de la comida se remonta a la antigüedad. Existen pinturas en las pirámides de Egipto donde se muestran a los sacerdotes llevando bebidas espirituosas a los dioses, seguidos de doncellas que ofrecen diversos alimentos. Esta costumbre se ha mantenido a lo largo de la historia hasta el presente. Entre los tipos de cócteles que se pueden elaborar en casa de una forma sencilla, este es especial para tomar en verano.

Este cóctel granizado de sandía y ginebra es refrescante. Por la consistencia acuosa de la sandía, se trata de una bebida ideal para consumirla en los días calurosos del verano. El dulzor de esta fruta mezclado con el sabor picante de la ginebra estimula las papilas gustativas. Igualmente, la acidez del limón realza los sabores de esta mezcla, la cual debe servirse muy fría antes de la comida.

La sandía es una fruta cargada de vitaminas antioxidantes. Esta fruta es un diurético natural. Además, contiene vitamina A y aminoácidos, cuyo consumo aporta elasticidad e hidratación a la piel. Es ideal para estimular la pérdida de peso corporal. A continuación, te contamos cómo preparar esta refrescante bebida… ¡Sigue leyendo!

Ingredientes:

• 250 gramos de sandía congelada
• 12 gramos de sal
• 12 gramos de azúcar
• Ralladura de un limón
• Hojas de hierbabuena
• 45 mililitros de ginebra
• 30 mililitros de almíbar de limón

Para el almíbar de limón

• 150 mililitros de agua
• 150 gramos de azúcar
• Piel de un limón

Cómo preparar el cóctel granizado de sandía y ginebra: 

1. Colocar en una cacerola el agua junto con el azúcar y calentar a fuego medio.
2. Retirar la piel del limón sin la parte blanca e incorporar a la cacerola.
3. Aumentar la intensidad del fuego y cocinar durante 5 minutos. Remover bien.
4. Retirar del fuego el almíbar de limón y dejar reposar. Reservar.
5. Colocar en un plato el azúcar, la sal y la ralladura de un limón y mezclar.
6. Humedecer el borde de las copas con jugo de limón y pasar por la mezcla. Reservar.
7. Triturar los dados de sandía congelada en el vaso de la licuadora.
8. Incorporar a la sandía el almíbar de limón y la ginebra y triturar durante dos minutos hasta granizar.
   
9. Verter la mezcla en las copas y decorar con una hoja de hierbabuena.

Con las proporciones de la receta se pueden preparar dos cócteles para disfrutar como aperitivos. Esta bebida estimula el apetito y refresca al mismo tiempo. Por su efecto hidratante la podrás consumir durante el verano…