Agua de frutas
El agua de frutas es una buena opción para refrescar nuestro cuerpo, aportarle los nutrientes necesarios y disfrutar del rico sabor de la fruta elegida. Además, supone una alternativa muy saludable a refrescos industriales y otras bebidas azucaradas. Entre las frutas que más se utilizan para la elaboración del agua saborizada, está la manzana, limón, mandarina, pomelo, fresa, arándano y mora. También pueden combinarse con algunas verduras, entre las cuales está el hinojo, el pepino y el apio.
Son muchos los matices que se puede dar al agua de frutas; entre ellos está el aporte de especias y de hierbas aromáticas. Como ejemplos, están: la menta, albahaca, romero, eneldo, tomillo, canela, jengibre, anís estrellado y otras. A la hora de preparar los ingredientes para hacer el agua de frutas, hay que cortar en láminas muy finas las verduras y las frutas. Se trata de que aporten el máximo de sabor al agua, para lo que se macerarán durante toda la noche anterior a la elaboración.
Entre los beneficios que esta especie de infusión puede aportar a nuestro cuerpo, están:
- El agua de frutas puede transportar por todo el organismo los nutrientes que necesita y el oxígeno necesario.
- Ofrece protección a los órganos del cuerpo y fortalece su funcionamiento.
- Es un buen lubricante para las articulaciones y los huesos.
- Nos ayuda a mantener la piel suave y en perfecto estado.
- Sirve para combatir la deshidratación que provocan en nuestro cuerpo muchas bebidas poco saludables, así como el alcohol, un exceso de actividad física o el calor.
- Previene el estreñimiento y problemas digestivos.
- Es un estimulante para la musculatura.
- Tiene un importante efecto saciante, para disminuir el exceso de apetito.
- En el aspecto mental, nos aporta más capacidad de concentración.
Ingredientes:
- Un litro de agua
- Zumo de naranja, 100mL
- Dos cucharadas de jengibre rallado
- Piel de limón y de naranja
- Azúcar o endulzante al gusto. También puede utilizarse miel
Preparación:
- Calentar el agua en un recipiente al fuego. Al romper el hervor, incorporar el jengibre rallado y las pieles enteras o ralladas de naranja y de limón. Tener dos minutos hirviendo y retirar.
- Cuando se enfríe el agua con sabor a jengibre, introducir en el refrigerador.
- Se agregan los zumos y el endulzante o la miel. Si se utiliza miel, para conseguir que se integre mejor con el conjunto, puede añadirse en el primer paso, cuando el agua de frutas está al fuego.
- Introducir en la nevera y servir solo, con hielo, con efecto granizado, etc.
Temas:
- Recetas de bebidas
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