Pastel de cabracho tradicional receta de Karlos Arguiñano
El pastel de cabracho tradicional, popularizado por la cocina vasca y especialmente por Karlos Arguiñano, es uno de los entrantes más elegantes y sabrosos que se pueden servir en...
Merluza a la vasca al estilo Karlos Arguiñano paso a paso
La merluza a la vasca al estilo Karlos Arguiñano es uno de esos platos que combinan tradición, sencillez y sabor auténtico. Su éxito reside en que, con pocos ingredientes...
Primeros platos fáciles: recetas rápidas y deliciosas para sorprender
Cuando buscamos primeros platos fáciles, lo que realmente queremos es inspiración rápida, recetas que no nos lleven horas y que aun así consigan sorprender a nuestros invitados. Y más...
Soy chef y claro que uso mi freidora de aire en Navidades: esta es la receta que recomiendo a todo el mundo
La trayectoria de Jamie Oliver dentro de la cocina televisiva y editorial estuvo marcada por su practicidad y por la incorporación de métodos que, casi siempre, acortan el tiempo....
Vieiras a la gallega: receta tradicional paso a paso
Las vieiras a la gallega receta son uno de los platos más representativos de la cocina de Galicia. Esta preparación, sencilla pero llena de sabor, demuestra cómo unos pocos...
Flan de calabaza: receta tradicional cremosa y saludable
El flan de calabaza, gracias a su ingrediente base, es uno de esos platos que hace más accesible la verdura a aquellos que son incapaces de comerla. La textura...
La cena de Nochebuena solucionada: la receta de Arguiñano que puedes hacer en 10 minutos
La receta de Arguiñano que puedes hacer en 10 minutos, una maravillosa cena de Nochebuena que te quedará solucionada en un abrir y cerrar de ojos. Por lo que,...
Sardinas en escabeche: receta tradicional fácil y casera
Las sardinas en escabeche son una receta bastante tradicional. Su técnica consiste en cocinar alimentos con vinagre para que estos se conserven por más tiempo. Este guiso marinado es...
Turrón de pistacho casero: receta fácil y deliciosa
El turrón casero de pistacho se ha puesto de moda en los últimos años, y no es de extrañar: su sabor suave, ligeramente tostado y con un punto cremoso...
Tronco de Navidad en Thermomix: receta fácil paso a paso
Preparar un tronco de Navidad Thermomix receta puede parecer algo laborioso a primera vista, pero la verdad es que, con esta máquina, el proceso se vuelve mucho más sencillo...
Piden dejar de batir los huevos con un tenedor: un cocinero explica la razón y tiene todo el sentido
Hay una razón poderosa para dejar de batir los huevos con un tenedor, lo explica este cocinero que tiene toda la razón del mundo. Los huevos son un ingrediente...
El truco infalible de Martín Berasategui para cocinar el pescado y que quede perfecto
Cocinar pescado puede ser mucho más fácil de lo que parece, con el truco de Martín Berasategui para crear recetas de esas que impresionan. En estos momentos en los...
El truco de un carnicero para que la carne no suelte agua cuando la cocinas: sólo hay que hacer esto
Hay un truco del carnicero para que la carne no suelte agua cuando la cocinas, sólo hay que hacer esto. Por lo que, habrá llegado el momento de apostar...
Crema de tomate rostizado con albahaca y parmesano
La crema de tomate rostizado con albahaca y parmesano es de esos platos que sorprenden por su sencillez y por la intensidad de sus sabores. Al asar los tomates...
Croquetas de sobrasada y queso de Mahón con miel
Las croquetas son uno de esos bocados que despiertan recuerdos y abren el apetito solo con mencionarlas. En esta versión, las croquetas de sobrasada y queso de Mahón con...
La receta más viral de Arguiñano para Navidad: cómo preparar cochinillo asado en minutos sin complicaciones
Karlos Arguiñano tiene la receta más viral para la Navidad, este cochinillo asado en minutos sin complicaciones puede acabar siendo esencial. Sin duda alguna, estaremos ante un cambio de...
Tarta de queso japonesita esponjosa con toque de miel tostada
La tarta de queso japonesa destaca por su suavidad y su textura ligera, casi como una nube. A diferencia de otras tartas de queso, esta se apoya en el...
Volovanes de setas silvestres con crema de ajo negro
Los volovanes son pequeñas cestas de hojaldre que encajan muy bien en aperitivos y entrantes. En esta receta se combinan con un salteado de setas silvestres y una crema...
Mini-cakes de cebolla caramelizada y queso de oveja
Los mini-cakes de cebolla caramelizada y queso de oveja son una de esas preparaciones que sorprenden sin necesidad de complicarse. Aportan un equilibrio delicioso entre el dulzor suave de...
Bol de arroz integral con kimchi, edamame y huevo mollet
Este bol de arroz integral con kimchi, edamame y huevo mollet es una opción equilibrada y muy sencilla de preparar, ideal para quienes buscan una comida reconfortante sin renunciar...
Esta es la mejor receta que conozco para hacer turrón duro en la Thermomix: solo lleva 5 ingredientes
Elaborar un turrón duro en la Thermomix parte de una base muy definida: un control de temperaturas que permite transformar la miel en una mezcla densa capaz de integrar...
Lo puedes preparar en minutos: el postre exprés que se ha vuelto viral esta Navidad
Hay un postre exprés que se ha vuelto viral esta Navidad, lo puedes preparar en minutos y es uno de los más deseados del momento. Estamos llegando a una...
Bao buns caseros rellenos de panceta glaseada
Preparar bao buns en casa es una de esas experiencias que sorprenden por lo sencilla que resulta y lo espectacular que queda. Estos pequeños panes al vapor, suaves y...
Ni aceite ni tomate: la insólita mezcla que todos ponen a las tostadas con jamón y que recomienda un experto
El jamón ibérico es, sin duda, uno de los mayores orgullos de la gastronomía española. Reconocido mundialmente por su sabor intenso, su textura única y la precisión que exige...
Karlos Arguiñano te soluciona la cena de Navidad con esta receta de langostinos en 6 minutos
El reconocido chef español Karlos Arguiñano propuso desde hace un tiempo una receta de langostinos para estas fiestas. No solo que el resultado es exquisito, sino que también genera...
La tarta más rápida del mundo se hace en 5 minutos y sin horno: sólo lleva 4 ingredientes
Esta podría ser la tarta más rápida del mundo. Pero no solo destaca por eso, también es una opción práctica que no necesita horno y se elabora en tan...
La receta viral de gambones que te soluciona la cena de Navidad en 15 minutos: sólo lleva 5 ingredientes
Los gambones rara vez faltan en las cocinas españolas. Esto se da gracias a su disponibilidad en mercados y supermercados durante gran parte del año. Su consistencia permite múltiples...
Turrón de pistacho en Thermomix: receta tradicional y fácil
El turrón de pistacho Thermomix se ha convertido en una de las estrellas de la repostería navideña moderna. Aunque los turrones tradicionales suelen elaborarse con almendra, cada vez más...
Flan de turrón en Thermomix: receta sencilla
El flan de turrón Thermomix es uno de esos postres que se preparan casi solos y que sorprenden por su cremosidad y sabor intenso. Aprovecha el turrón blando que...
Flan de turrón sin horno: receta fácil y rápida
El turrón es un dulce con siglos de antigüedad, que se remonta al siglo XI en la península arábiga. Sus ingredientes —frutos secos, miel y azúcar— son característicos de...