Ñoquis en airfryer: receta fácil y rápida con resultado crujiente
Si te gustan los ñoquis pero te da pereza hervir, ensuciar ollas y luego acabar con algo blandito… ojo a esta receta, porque la airfryer lo cambia todo. En...
Cómo tostar pan en freidora de aire: temperatura, tiempo y todos los trucos para que quede perfecto
Aunque la tostadora sigue siendo un clásico en muchas cocinas, cada vez más personas utilizan la freidora de aire para tostar pan. Y tiene sentido. La airfryer permite preparar...
Solomillo de cerdo en freidora de aire: receta fácil y jugosa
El solomillo de cerdo en freidora de aire es una de esas piezas que casi siempre garantizan un buen resultado, pero cuando se cocina en una freidora de aire se...
Garbanzos crujientes en freidora de aire: el snack saludable que engancha en 20 minutos
Los garbanzos crujientes en freidora de aire se han convertido en uno de los snacks del momento, los más consumidos. Basta con darse una vuelta por TikTok, Instagram o...
Los chefs asturianos coinciden: "Para que un arroz con leche quede cremoso, el arroz no se cuece en la leche, primero se cocina en agua"
Conseguir que un arroz con leche quede cremoso es posible, con una cocción que vamos a realizar primero con agua, los chefs asturianos coinciden con este truco. La realidad...
La receta fácil para hacer un bizcocho sano que triunfa entre los más golosos: perfecto para desayunar todas las mañanas
Desayunar todas las mañanas este bizcocho no te hará perder de vista un desayuno saludable, es una receta fácil que triunfa entre los más golosos que quieren cuidarse sin...
Patatas deluxe en freidora de aire: receta casera crujiente con especias paso a paso
Sea cual sea el motivo, Las patatas deluxe se han convertido en una de las guarniciones favoritas de mucha gente. Prepararlas en casa resulta bastante más sencillo de lo que...
Adiós a la receta clásica de la tarta de queso: este es el secreto de los chefs vascos para hacerla más cremosa
El secreto de los chefs vascos para hacer más cremosa la tarta de queso puede cambiarnos la vida, sobre todo, si tenemos en consideración lo que podremos conseguir en...
Mermelada de cerezas con Thermomix: receta casera con proporciones, velocidades y trucos
Hay algo especial en preparar mermelada cuando las cerezas están en plena temporada. Entre mayo y julio, los mercados se llenan de variedades dulces, carnosas y con un aroma...
El truco de los chefs expertos para que la salsa bechamel quede jugosa y riquísima: "Se hace con gelatina, 100 g de harina y mantequilla"
La salsa bechamel perfecta para croquetas ha sufrido transformaciones en las cocinas profesionales. Una salsa que es la base de unas buenas croquetas caseras, pero conseguir el equilibrio entre...
Los chefs expertos coinciden: si quieres que la carne asada quede más jugosa no tienes que echar sal, sólo debes respetar los tiempos de cocción
Con la llegada del verano, las barbacoas se convierten en una de las formas favoritas de reunirse con familia o amigos ahora en verano. La reina de esas comidas...
Café frappé con Thermomix: receta fácil, rápida y refrescante paso a paso
El frappé, como lo conocemos hoy en día, se remonta al año 1957, cuando en una feria Internacional del Comercio de Tesalónica, el representante de la famosa compañía Nestlé...
Zarangollo murciano con Thermomix: receta tradicional de calabacín, cebolla y huevo
El zarangollo murciano es una receta tradicional, que viene de las conocidas verduras de la huerta murciana. El zarangollo tiene una textura más jugosa, donde las verduras son las...
Crema fría de melón con Thermomix: receta en 2 minutos con jamón y menta
Esta receta de crema fría es ideal para cuando suben mucho las temperaturas. El jamón añade un toque salado que equilibra el conjunto, mientras que la menta aporta frescor...
Guiso de pollo al limón con aceitunas: receta casera mediterránea paso a paso
Hay recetas que no necesitan ingredientes raros ni técnicas complicadas para funcionar. El guiso de pollo al limón con aceitunas es una de ellas. Los ingredientes son de al...
Patatas smash crujientes con parmesano y ajo
Las patatas tienen algo especial. Son sencillas, económicas y tienen ese punto de comida reconfortante que suele gustar a todo el mundo. Y si tienen un toque crujiente, todavía...
Ni aceite ni vinagre: los chefs expertos coinciden y esto es lo que debes añadirle al tomate para mejorar su sabor y que parezca recién cogido de la huerta
Los chefs expertos coinciden y esto es lo que debes añadir al tomate para mejorar su sabor, no es ni aceite ni vinagre. Aunque los ingredientes con los que...
Chicken tenders crujientes con dip de miel y mostaza
Hay recetas que nunca fallan cuando se trata de reunir a la familia o sorprender a los amigos con algo sencillo y apetecible. Los chicken tenders pertenecen claramente a...
Philly cheesesteak casero fácil
El bocadillo Philly cheesesteak es originario de Filadelfia. Es el gran clásico de la comida callejera norteamericana, y sus ingredientes son básicos, carne cortada en láminas muy finas y un...
Postres chinos: los dulces más típicos de China y cómo hacerlos en casa
Los postres chinos tienen un toque especial, matices, sabores, aromas diferentes a nuestra pastelería occidental. La repostería china suele jugar más con las texturas que con el exceso de dulzor.El...
La ensaladilla rusa está bien pero Conchita, cocinera de 83 años, tiene una receta mejor: la ensaladilla piamontesa con jamón york, tomates cherry y pepinillos
La receta de ensaladilla rusa quedará desfasada con esta delicia a base de tomates Cherry, pepinillos y jamón york. Ahora que llega el buen tiempo, necesitamos empezar a prepararnos...
Postres canarios: los dulces más típicos de las islas que tienes que probar y cómo hacerlos
La gastronomía canaria suele asociarse rápidamente a las papas arrugadas, el mojo o el pescado fresco. Sin embargo, quien haya pasado unos días recorriendo las islas sabe que los...
Postres con yogur griego: las mejores recetas fáciles, cremosas y sin horno
Hay ingredientes que terminan convirtiéndose en imprescindibles casi sin darnos cuenta. El yogur griego es uno de ellos. Durante años estuvo asociado principalmente al desayuno, pero hoy aparece en...
Postres con naranja: flan, mousse, bizcocho, pudín y galletas con estas recetas fáciles
La naranja es una de las frutas con más versatilidad en casa, no solo en la cocina dulce, también en salsas de pescado, de pollo y pavo, etc. Antes...
Así es la tortilla viral de 3 ingredientes de un famoso chef: está lista en un minuto
Esta tortilla viral de 3 ingredientes de un famoso chef, se prepara en un minuto y es deliciosa, cremosa y de lo más original, no podrá dejar de prepararla...
Recetas con plátano maduro: bizcocho, mousse, tarta y las mejores ideas para aprovecharlo
El plátano es una fruta perfecta para endulzar cualquier tipo de postres, desde los más sencillos bizcochos, hasta las tartas más deliciosas. Si quieres sacarle el máximo partido a...
Panchineta o pantxineta: receta tradicional vasca de hojaldre con crema pastelera y almendras
La panchineta combina capas de hojaldre con una deliciosa crema pastelera. Es ideal para servir como postre de lujo, acompañado de una taza de café. Este postre vasco gusta...
Recetas con cerezas: tarta, clafoutis, mermelada, bizcocho y las mejores ideas de temporada
Las cerezas son una de las frutas más esperadas del verano: dulces, jugosas, vibrantes. Aunque muchos las disfrutan tal cual, frescas y recién lavadas, son también un ingrediente versátil...
Sloppy Joe americano auténtico
Hay comidas que nacieron para ser elegantes y otras que simplemente buscan ser deliciosas. El Sloppy Joe pertenece claramente al segundo grupo, al de la comida informal. La mezcla de...
Pollo crispy casero con salsa ranch
Hay algo casi irresistible en el sonido de un buen pollo crispy cuando le das el primer mordisco. Esa capa exterior dorada que cruje ligeramente antes de llegar a...