Aquella famosa pasta horneada con un bloque entero de queso feta y tomates cherry que arrasó en internet tenía un mérito indiscutible: la fórmula funcionaba de maravilla. Al asarse,...
El queso cottage ha pasado de habitar ese rincón olvidado de las baldas del supermercado, reservado durante décadas a las dietas más severas y aburrida, a convertirse en el...
Si estás organizando una fiesta de Halloween, seguro que ya pensaste en los disfraces, la decoración y los dulces. Pero hay un detalle que puede marcar la diferencia: las...
Halloween no se trata solo de disfraces, calabazas y dulces. También es una oportunidad para darle un giro divertido al almuerzo de Halloween, la comida del mediodía, y sorprender...
Aperitivos salados de Halloween fáciles y rápidos para sorprender en tu cena o fiesta del 31 de octubre. No necesitas ser un gran chef: con ingredientes de toda la...
Buscar opciones de panadería casera que no exijan horas de levado ni complicados amasados se ha convertido en el pasatiempo favorito de quienes disponen de poco tiempo pero se...
Pocas modas gastronómicas nacidas en las redes sociales han resistido la prueba del paladar de forma tan convincente como la combinación bautizada como «chocolate de Dubái». La mezcla de...
Montar un postre interesante para la noche de los difuntos no tiene por qué convertirse en un suplicio. Quienes disfrutamos trasteando en la cocina sabemos bien que la clave...
La cocina de fusión real raras veces nace de un experimento estridente en un laboratorio gastronómico; casi siempre surge del encuentro natural entre la despensa de casa y la...
Hay noches en las que el cuerpo pide un plato con carácter, pero el reloj y las ganas de fregar ponen límites estrictos. En esos momentos, recurrir a los...
El cocinero español Jordi Cruz está al frente de la cocina del restaurante ABaC, situado en Barcelona, que consiguió su tercera estrella Michelin en noviembre de 2017. Además de...
Aquí tienes recetas con calabaza para Halloween fáciles y clásicas, para sorprender a todos en una noche llena de misterio y diversión: una crema de calabaza asada con queso,...
¿Buscas un dulce de Halloween delicioso y seguro para celíacos o personas con intolerancia al gluten? Estas galletas de Halloween sin gluten se hacen con solo dos ingredientes, calabaza...
Pocas imágenes representan mejor el otoño y las fiestas de finales de octubre que una buena calabaza anaranjada presidiendo la mesa. Convertir ese icono festivo en un postre espectacular...
Cuando llega la noche de difuntos y nos apetece dejar a los invitados con la boca abierta, pocos dulces resultan tan efectistas en la mesa como un bizcocho decorado...
No hay vueltas que darle. El otoño trae consigo castañas, boniatos asados y una de las tradiciones dulces más arraigadas en España: los buñuelos de viento. Ligeros, dorados y...
Celebrar la noche más terrorífica del año no tiene por qué ser un sinónimo de atrancarse de azúcar refinado o tirar de aperitivos ultraprocesados. Cuando pensamos en preparar picoteos...
Organizar una fiesta de Halloween sin terminar con el tiempo pegado al cuello exige jugar con ventaja. Los aperitivos fríos son la mejor baza para cualquier anfitrión: se preparan...
Organizar una merienda o cena temática de miedo no exige pasar horas maratónicas en la cocina ni complicarse con técnicas imposibles. A veces, la clave para triunfar entre niños...
Montar un menú para la cena de Halloween no es tan difícil como parece. La clave está en darle un giro terrorífico a platos de siempre: una crema de...
Las castañas son uno de los productos que mejor marcan el cambio de estación en España. Entre octubre y noviembre llenan los puestos callejeros, los mercados y las fruterías,...
Preparar una fiesta temática no requiere gastar una fortuna en tiendas de repostería especializada. A veces, los detalles más sencillos son los que causan mayor impacto en la mesa....
La ternera es una de las mejores carnes que puedes encontrar sobre la faz de la tierra y, además de por su sabor, también destaca por sus nutrientes, que...
Halloween no es solo cosa de niños. Si organizas una cena temática o una reunión con amigos, estos aperitivos de Halloween para adultos combinan sabor, buena presentación y un...
Un postre de Halloween no necesita horno ni horas de cocina. Esta guía reúne 10 postres de Halloween fáciles y sin horno, muchos de ellos fríos, que se montan...
Casi no caben dudas de que la calabaza es uno de los productos más reconocibles del otoño en España, como las castañas, y aunque se cocina como una verdura,...
Hacer bolas de arroz en casa tiene su aquel, pero darles una vuelta de tuerca friendo la superficie hasta que cruje como un buen torrezno cambia por completo las...
Martín Berasategui lo resumió al aire y sin rodeos en un programa de televisión: si mezclas una lata de sardinas con quesitos, perejil y aceite, tienes una cena alucinante,...
Abrir la nevera, toparse con un tupper de arroz blanco del día anterior y suspirar de aburrimiento es un clásico de cualquier cocina doméstica. Lo normal es tirar de...
La freidora de aire ha dejado de ser un simple electrodoméstico para freír sin aceite y se ha convertido en el horno en miniatura favorito de las cocinas actuales....