Costillas en freidora de aire: receta fácil para que queden tiernas y jugosas
Esta deliciosa receta de costillas asadas en freidora de aire es perfecta para servir en nuestra próxima comida. Es una preparación que además de ser muy rica es una...
Salsa golf casera: cómo hacer la receta original fácil y cremosa
Esta salsa, también llamada Salsa Rosa o salsa de las mil islas, es un aderezo suave y delicioso que puede acompañar diversos platos. La salsa golf es muy fácil...
Pan al vapor: cómo hacer la receta china más esponjosa paso a paso
La receta de pan al vapor es típica de la tradición china. Se trata de un tipo de entrante que suele estar relleno de carne. Es excepcional porque se...
Cachopo de pollo relleno de queso ahumado
Cuando se habla de cachopo, casi todo el mundo piensa en la versión tradicional elaborada con ternera. Es lógico, porque es la más conocida. Aun así, el pollo ofrece...
Aderezos para ensaladas: recetas fáciles, saludables y llenas de sabor
Es posible disfrutar de una comida fresca de manera diferente. Una forma genial de darle toques creativos a los menús diarios y que nunca aburran. A la hora de...
Marcos Vianna, maestro parrillero premiado: "La picaña no necesita sal gruesa, pero si quieres que sea perfecta déjala reposar antes de cocinarla al fuego"
La picaña no necesita sal gruesa sino reposar un poco antes de cocinarla al fuego, un maestro parrillero nos da las claves de la mejor barbacoa. La carne de...
Cómo cocinar secreto ibérico jugoso: tiempos, temperatura y receta perfecta
El secreto ibérico es, sin duda, uno de los cortes de carne más apreciados de nuestra gastronomía. Su característica infiltración de grasa le confiere una jugosidad y un sabor...
Con qué sustituir el papel de horno: 10 alternativas fáciles y seguras
El papel de hornear o el papel vegetal para horno es un tipo de papel que se impregna con parafina o se trata con químicos para hacerlo impermeable. Pero...
Cómo cocer guisantes: tiempos de cocción para frescos, congelados y al vapor
Los guisantes, conocidos como arvejas o chícharos, y por su apelativo científico Pisum sativum, son una planta leguminosa propia de la cuenca mediterránea, cuyo consumo data desde hace casi...
La OCU dicta sentencia: este es el mejor gazpacho de supermercado para tomar en verano
El periodo veraniego nos trae sol, calor y vacaciones, y con ello también nos llegan las pocas ganas de cocinar. Cuando uno vuelve de una mañana de playa a...
Cómo hacer gazpacho casero tradicional: la receta fácil y deliciosa que no falla en verano
La receta fácil y deliciosa que no falla en verano, podremos hacer un gazpacho casero tradicional de una forma muy diferente. Este tipo de mezcla de ingredientes que puede...
15 cócteles con tequila: recetas fáciles para preparar en casa
Los cócteles con tequila, una de los licores más famosos de México sinónimo de alegría y celebración. Ya no hay que relegar al tequila a su tradicional forma de...
Bacalao dorado portugués estilo taberna
Hay platos que sorprenden por su complejidad y otros que enamoran precisamente porque no intentan ser más de lo que son. El bacalao dorado pertenece a este segundo grupo....
Loli Domínguez, cocinera española: "Las mejores patatas fritas no se hacen con aceite, sino con 4 dientes de ajo y pimentón".
Las mejores patatas fritas no se hacen con aceite, sino que, con 4 dientes de ajo y pimentón, un buen básico que, sin duda alguna, deberemos empezar a crear...
Chicha morada: receta peruana tradicional, beneficios y cómo hacerla en casa
Esta receta de chicha morada de Perú es todo lo que estás buscando para degustar una bebida refrescante y tradicional que es capaz de sorprender a hasta los paladares...
25 recetas para diabéticos: desayunos, comidas y cenas saludables
La alimentación es la base de una buena salud. Sin embargo, hay ocasiones en donde alimentarse correctamente es una regla que no se puede pasar por alto ni una...
Los fruteros coinciden: ésta es la forma para que los plátanos no se estropeen en verano y no es dejarlos en la nevera
La forma para que los plátanos no se estropeen en verano y no es dejarlos en la nevera, los fruteros coinciden en este gesto. Es hora de saber qué...
Pica pollo dominicano: receta tradicional crujiente y jugosa paso a paso
No sabemos el porqué del nombre pica pollo, salvo porque lleva pimienta pero tampoco en una alta proporción. Esta receta tiene un secreto para que quede jugoso, un macerado...
Aguapanela: qué es, beneficios y receta tradicional paso a paso
¿Buscas una bebida casera con encanto y mucho sabor? Aquí te vamos a hablar de una de las bebidas con más renombre internacional y muy sencilla para elaborar en...
Cómo hacer aceite de orégano casero: receta, beneficios y usos
La receta de aceite de orégano permite tener una alternativa frente a otros productos similares. Esta planta es originaria del mediterráneo, pero se cree que desde sus orígenes apareció...
La receta de pollo a la cerveza negra que los cocineros caseros más exigentes repiten una y otra vez porque siempre queda perfecta
Los cocineros caseros más exigentes repiten una y otra vez porque siempre queda perfecta, la receta de pollo a la cerveza negra es una de las que hará que...
Alimentos ricos en magnesio: los 20 que más aportan y sus beneficios
El magnesio es uno de esos nutrientes que, en comparación, pasa desapercibido frente a otros muy conocidos e incluso conocidos por la mayoría. Pero en cuanto a funciones se...
Chips de berenjena: recetas crujientes al horno, en freidora de aire y fritas paso a paso
Los chips de berenjena son una opción original de aperitivo que no renuncia a la crujiente textura de unas patatas fritas. Si tienes buena técnica se puede conseguir una...
Diferencia entre ricotta y requesón: qué son, cómo se hacen y cuál elegir
Es muy habitual pensar que la ricotta y el requesón son exactamente el mismo producto. A simple vista tienen un aspecto parecido: ambos son blancos, suaves y se venden...
Berenjenas rellenas de atún en freidora de aire: receta crujiente, temperatura y tiempo exactos
Hacer berenjenas rellenas de atún en freidora de aire es una forma rápida y fácil de saborear este plato tradicional de la cocina mediterránea. La freidora de aire necesita...
Los chefs valencianos coinciden: "La mejor paella no se mejora con azafrán, sino con una capa fina de aceite caliente"
La mejor paella del mundo no se mejora con azafrán, sino que sólo necesitamos una capa fina de aceite caliente la que conseguirá este importante cambio, siguiendo a los...
Berenjenas rellenas de atún con Thermomix: receta con Varoma, velocidades y tiempos exactos
Las berenjenas rellenas de atún con Thermomix son unas de esas recetas que te permiten explotar al máximo todas las funciones del robot de cocina, ya que mientras las...
Ni restaurante ni precio desorbitado: la ensalada de bogavante que los cocineros más exigentes preparan en casa y queda perfecta
La ensalada de bogavante que los cocineros más exigentes preparan en casa y quedará perfecta, puede convertirse en la mejor opción posible para descubrir una comida casera de lujo...
Ensalada de berenjena asada: receta mediterránea con pimientos, tomate y aliño de limón
Esta ensalada de berenjena asada es ideal para esos días en los que nos apetece un plato ligero y delicioso. Además, es muy fácil de preparar y cuenta con...
Crema de berenjena: receta casera fácil al horno con ajo, comino y limón
La crema de berenjena es un manjar muy sencillo de hacer. Para untar en tostadas, galletas, servir como aperitivo y comer cuando apetece algo salado y ligero. Resulta tan...