Estas recetas de bizcocho son ideales para hacer en casa. No hacen falta básculas ni utensilios especiales. Con esa base tan sencilla han ido apareciendo infinidad de versiones con...
Hay pocos postres capaces de generar tanto consenso como una buena tarta de queso. Funciona igual de bien como broche para una comida especial que para acompañar un café...
Las croquetas son una de las recetas de aprovechamiento más queridas de la cocina española. En un principio destinadas a usar sobrantes de carne, pescado u hortalizas, pero ahora...
El rodaballo es un pescado blanco con una carne sutil, muy apreciada en la cocina profesional. Es versátil y se adapta a diferentes recetas, con todo tipo de técnicas...
En todas las cocinas del mundo esta receta está arrasando, se hace en 5 minutos con ingredientes que ya tienes en casa. Con tiempo para cocinar podremos empezar a...
El rodaballo a la plancha con patatas es una receta que no falta en muchas zonas costeras de España. No obstante, se sabe que su pesca inició en las...
Estas increíbles recetas con puré de patatas te permitirán disfrutar de este básico fácil de preparar de otra maneras diferentes. Ya no será una guarnición que acompaña carnes, pescados...
Lentejas con arroz, o lentejas viudas con arroz. Se llaman así porque están solas sin chorizo, jamón ni ningún otro ingrediente cárnico. Son un plato completo al combinar legumbres...
¿Tienes una Monsieur Cuisine Smart en casa o estás pensando en hacerte con una? Este robot de cocina de Lidl ha revolucionado muchas cocinas por su facilidad de uso...
Las carcamusas de Toledo son un plato caliente preparado con de carne magra guisada, tomates, guisantes y bañadas en una salsa picante. Hay varias versiones que explican el origen...
El crispy rice con salmón picante es una interesante receta para hacer en casa. Se mezcla el arroz crujiente en la base con una especie de tartar de salmón...
Hay recetas que demuestran que no hace falta complicarse para comer bien. La tortilla vaga de calabacín y queso manchego es uno de esos platos que sorprenden por su...
La quinoa siempre ha sido un ingrediente casi desconocido para la cocina occidental. Poco a poco ha ido ganando adeptos por sus nutrientes, por su textura. Sin embargo, hay...
El jocoque casero es un alimento muy similar al queso crema, preparado a partir de leche o yogur que se aromatiza con menta, cilantro, pimienta, chile, zanahoria o pepino....
Llega el calor, y con él las ganas de comer platos fresquitos y simples de preparar. Si hace escasos días os hablábamos del mejor gazpacho de supermercado, hoy traemos...
La pasta filo o masa filo es un tipo de masa que ha influido mucho de las piezas de pastelería. Otras versiones indican que este sería un aporte más...
Una receta ligera ideal para guarniciones: repollo cocido. El repollo solo tiene 25 calorías, con nuestra receta le añadimos aceite de oliva y queda delicioso. Por sus propiedades y...
Esta deliciosa receta de costillas asadas en freidora de aire es perfecta para servir en nuestra próxima comida. Es una preparación que además de ser muy rica es una...
Esta salsa, también llamada Salsa Rosa o salsa de las mil islas, es un aderezo suave y delicioso que puede acompañar diversos platos. La salsa golf es muy fácil...
La receta de pan al vapor es típica de la tradición china. Se trata de un tipo de entrante que suele estar relleno de carne. Es excepcional porque se...
Cuando se habla de cachopo, casi todo el mundo piensa en la versión tradicional elaborada con ternera. Es lógico, porque es la más conocida. Aun así, el pollo ofrece...
Es posible disfrutar de una comida fresca de manera diferente. Una forma genial de darle toques creativos a los menús diarios y que nunca aburran. A la hora de...
La picaña no necesita sal gruesa sino reposar un poco antes de cocinarla al fuego, un maestro parrillero nos da las claves de la mejor barbacoa. La carne de...
El secreto ibérico es, sin duda, uno de los cortes de carne más apreciados de nuestra gastronomía. Su característica infiltración de grasa le confiere una jugosidad y un sabor...
El papel de hornear o el papel vegetal para horno es un tipo de papel que se impregna con parafina o se trata con químicos para hacerlo impermeable. Pero...
Los guisantes, conocidos como arvejas o chícharos, y por su apelativo científico Pisum sativum, son una planta leguminosa propia de la cuenca mediterránea, cuyo consumo data desde hace casi...
El periodo veraniego nos trae sol, calor y vacaciones, y con ello también nos llegan las pocas ganas de cocinar. Cuando uno vuelve de una mañana de playa a...
La receta fácil y deliciosa que no falla en verano, podremos hacer un gazpacho casero tradicional de una forma muy diferente. Este tipo de mezcla de ingredientes que puede...
Los cócteles con tequila, una de los licores más famosos de México sinónimo de alegría y celebración. Ya no hay que relegar al tequila a su tradicional forma de...
Hay platos que sorprenden por su complejidad y otros que enamoran precisamente porque no intentan ser más de lo que son. El bacalao dorado pertenece a este segundo grupo....