Receta de tortilla de berenjenas: cómo prepararla fácil y deliciosa
Las tortillas son de esos platos que nunca fallan. A todos nos recuerdan a la cocina de casa: sencillas, rápidas y siempre reconfortantes. La de patata es la reina,...
Receta pestiños Arguiñano: crujientes y con miel
Hay recetas que huelen a infancia, a cocina de abuela y a sobremesas interminables. Los pestiños son una de ellas. Crujientes, dorados y bañados en miel, forman parte de...
Pasta con anchoas receta italiana: lista en 20 minutos
Hay platos que sorprenden por lo poco que necesitan para brillar. La pasta con anchoas es uno de ellos. Es rápida, barata y tan sabrosa que parece mentira que...
Arroz al horno receta de la abuela: versión clásica valenciana
Hablar de arroz al horno es hablar de domingo en casa de la abuela. Ese olor que empieza a salir de la cocina y que poco a poco invade...
Puchero de Ademuz receta: plato tradicional paso a paso
El Puchero de Ademuz es mucho más que un guiso: es uno de esos platos que guardan la esencia de la cocina de pueblo. En la comarca del Rincón...
Crumbl cookies receta Oreo: galletas gigantes estilo bakery
Si alguna vez has entrado en una bakery americana, seguro que te has quedado mirando esas cookies enormes que parecen imposibles de acabar en una sola sentada. Blanditas por...
Guacamole receta española: fácil y con toque casero
Hay recetas que nunca fallan cuando tienes visita en casa, y el guacamole es una de ellas. Este clásico mexicano ha conquistado medio mundo, pero en España le hemos...
Long Island cocktail receta: proporciones y consejos
El Long Island Iced Tea es uno de esos cócteles que despiertan curiosidad desde el nombre. ¿Té helado? Pues no. En realidad, no lleva ni una gota de té,...
Recetas escalivada: ideas fáciles para disfrutarla
La escalivada es uno de esos platos que conquistan por su sencillez. Pertenece a la tradición catalana, aunque con el tiempo se ha hecho un clásico en muchas cocinas...
Helado de avellanas casero sin usar heladera: la receta sencilla de Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano es un genio que no duda en ofrecernos lo mejor en sus recetas y libros de cocina, este helado de avellanas sin heladera nos cambiará la vida....
Receta ensalada de pollo fría: ligera y completa
Si quieres una comida completa pero sin complicaciones, esta ensalada de pollo fría te va a sacar de apuros. Es fresca, nutritiva y se prepara rápido, ideal tanto para...
La cena que me saca de cualquier apuro: calabacín crujiente listo en un suspiro y sin manchar nada
Esta cena te saca de cualquier apuro y se prepara en un abrir y cerrar de ojos, sólo necesitamos un ingrediente que seguramente tenemos en la nevera. El verano...
La mejor receta de asadurilla de lechazo: trucos y tiempos
La asadurilla de lechazo es uno de esos guisos que saben a pueblo, a cocina de toda la vida y a domingo de invierno. Se hace con las vísceras...
Pantrucu receta: tradicional asturiana paso a paso
En Asturias, hablar de pantrucu es hablar de cocina de pueblo, de matanza y de aprovechar absolutamente todo lo que da el cerdo. Este plato, humilde en su origen,...
Ni leche ni mantequilla: el secreto de MasterChef para hacer el puré de patatas más cremoso de tu vida
El puré de patatas más cremoso de tu vida lo puedes preparar con el secreto de MasterChef que parece que acabará siendo lo que nos acompañará en estos días...
Cardo con almendras receta aragonesa: sencillo y delicioso
En muchas casas, el cardo siempre ha tenido un aire especial. No era una verdura cualquiera: aparecía en la mesa sobre todo en invierno y casi siempre en Navidad....
Receta albóndigas de bacalao y patata: jugosas y doradas
Las albóndigas no siempre tienen que ser de carne. En la cocina tradicional, especialmente en zonas costeras, era muy común preparar albóndigas de bacalao como una manera sabrosa y...
Fideuá receta abuela: la de toda la vida paso a paso
La fideuá siempre fue uno de esos platos que en las casa se preparaban en días especiales. Recordando a la abuela en la cocina, con la paellera sobre el...
Carrilleras de cerdo receta de la abuela con vino blanco: tiernas y aromáticas
Si hay un plato que resume la cocina casera de siempre, ese es el de las carrilleras de cerdo al vino blanco. Las abuelas solían prepararlas los domingos o...
Entrañas de ternera a la parrilla: receta fácil y sabrosa
La entraña es uno de esos cortes que, si lo pruebas bien hecho, no lo olvidas más. Antes era un secreto de parrilleros, casi un corte “humilde” que no...
Bondiola de cerdo al horno: receta jugosa y llena de sabor
La bondiola es un corte de cerdo que muy apreciado y que no tiene un alto precio, por lo que es un producto interesante para cocinar en casa. Los...
Pollo con champiñones y vino blanco: receta casera paso a paso
Hay recetas que uno prepara una vez y terminan quedándose en la lista de favoritas. El pollo con champiñones y vino blanco es una de ellas. Es sencillo, no...
Receta de pollo chijaukay: cómo preparar este clásico de la cocina china-peruana
Si alguna vez has ido a un chifa, seguramente te habrás topado con el pollo chijaukay en la carta. Es uno de esos platos que nunca fallan: pollo doradito,...
Cazón en adobo receta andaluza: auténtico y crujiente
El cazón en adobo, conocido también simplemente como adobo o como bienmesabe, es una receta típica de la Bahía de Cádiz que se suele servir como aperitivo en cualquier...
Ni asustarlo ni darle golpes: el truco de una pescadera gallega para que el pulpo quede perfecto
El truco de una pescadera gallega para que el pulpo quede en su punto perfecto puede marcar la diferencia en la cocina y, para muchos, convertirse en un descubrimiento...
Receta fideuá para 4 personas: punto perfecto y mucho sabor
Si te gusta la paella, prueba esta fideuá fácil de preparar que estará lista en 30 minutos. Con langostinos, calamares y mejillones, todo el sabor del mar en una...
Carrilleras de ternera receta tradicional: melosas en salsa de vino tinto
Hay platos que no necesitan presentaciones porque hablan por sí solos. Las carrilleras de ternera son uno de ellos: un guiso de los de antes, que pide fuego lento,...
Receta chocolate de Dubái: cómo hacer el postre viral en casa
Seguro que ya viste en redes el famoso “chocolate de Dubái”, ese postre que luce brillante, elegante y con un aire lujoso que parece sacado de una pastelería de...
Receta de garbanzos tradicional Arguiñano: de cuchara y con sabor casero
Hay platos que saben a hogar, y los garbanzos guisados son uno de ellos. Nada como un buen puchero humeante para espantar el frío y llenar la casa de...
Croquetas de jamón receta de la abuela Arguiñano: crujientes por fuera, cremosas por dentro
Si hay un plato que nos transporta directamente a la cocina de la abuela, son las croquetas de jamón. No importa si se sirven como aperitivo, cena rápida o...