Brócoli al vapor Thermomix: cómo hacerlo perfecto y mantener sus nutrientes
El brócoli es un superalimento y no es nada soso. Solo hay que prepararlo de la forma adecuada. Aquí vemos cómo preparar brócoli al vapor en Thermomix de forma...
El chef José Andrés y otros cocineros coinciden: para hacer las mejores torrijas el secreto no está ni en la leche ni en la mantequilla
Hacer las mejores torrijas es posible, con el secreto del chef José Andrés y otros cocineros que coinciden en el uso de este ingrediente. Podremos empezar a ver llegar...
Arroz con leche Thermomix: receta cremosa y tradicional paso a paso
El arroz con leche con thermomix es un delicioso postre muy común tanto en España como en países latinoamericanos. La historia cuenta que el arroz con leche sólo era...
7 postres rápidos y deliciosos para el Día del Padre: tardas menos de 20 minutos y se va chupar los dedos
Mañana es el Día del Padre, de modo que si todavía no tienes claro cómo rematar la comida o el menú que le prepares, tranquilo: no hace falta liarse...
Lentejas con arroz Thermomix: receta fácil y saludable lista en minutos
Hay platos que siempre funcionan. Las lentejas con arroz son uno de ellos. Reconfortan, llenan y además son bastante saludables. Y si las haces con Thermomix, todavía mejor. Te...
Baba ganoush receta: cómo hacer la crema de berenjena tradicional paso a paso
Baba ganoush es un plato originario de Oriente Medio, consistente en una crema de pulpa de berenjena, ideal para acompañar falafel o para comer como aperitivo, con pan de...
Almíbar para torrijas: recetas fáciles y perfectas para un resultado jugoso
Las torrijas sin un buen almíbar… no son lo mismo. Puedes tener un pan perfecto, bien empapado en leche y frito en su punto, pero si el almíbar falla,...
El chef Dani García publica su primera receta en freidora de aire: "Parece gourmet pero se hace en 15 minutos"
Qué mejor que una receta en freidora de aire cuando uno no quiere hacer desastres en la cocina o simplemente desea comer sano. La posibilidad de preparar platos en...
Té helado especiado con cardamomo y menta
Cuando llega el calor, el cuerpo pide bebidas ligeras, frescas y que no resulten pesadas. En ese momento, el té helado se convierte en una opción perfecta. Pero si...
Parfait de Mango y Yogur con Granola
Hay recetas que entran por los ojos… y este parfait es una de ellas. El parfait de mango y yogur con granola combina color, textura y sabor en un...
Atún rojo a la plancha: receta fácil para que quede jugoso y perfecto
El atún rojo es uno de esos ingredientes que, bien preparado, no necesita casi nada más. No te pases con la cocción. Si alguna vez te ha quedado seco,...
Jordi Cruz, chef con 3 estrellas Michelin: "Para hacer el puré de patata perfecto primero tenemos que elegir una buena varidad"
El puré de patata es una de las recetas más sencillas de la cocina, pero también una de las más difíciles a la hora de perfeccionar. Ahora, el chef Jordi...
Pastel de atún: las mejores recetas fáciles y rápidas
El pastel de atún es de esos platos que siempre vienen bien. Es rápido, económico y muy versátil. Lo puedes preparar para una comida familiar, una cena improvisada o...
Atún con tomate: receta casera tradicional paso a paso
¡Disfruta del atún con tomate! Una receta sencilla pero tan rica que repetirás. Si te preocupa comer sano, el atún es un gran aliado, tiene muchas proteínas y grasas...
Los grandes imperios de Persia: aqueménida, parto y sasánida explicados
A menudo se tiende a simplificar y pensar en Persia y al Imperio Persa como un bloque único. Sin embargo, su evolución es mucho más interesante. En su evolución,...
Los cocineros expertos coinciden: el truco para preparar almíbar de miel y que tus torrijas queden perfectas
Las torrijas con almíbar de miel son un manjar y hay que probarlas al menos una vez al año. Bañar este postre de esta manera puede ser un punto...
10 recetas fáciles y especiales para el Día del Padre: los platos originales para sorprender a tu padre
El Día del Padre se celebra en apenas 48 horas y puede que ya tengas tu regalo pensado o incluso comprado, pero ¿por qué no sorprender a papá con...
Atún a la plancha: receta fácil y trucos para que quede jugoso
Nada hay más fácil que cocinar atún a la plancha en casa. Realmente es una opción ideal para recetas rápidas entre semana. Eso sí, hay un detalle clave: no...
Tarantelo de atún: qué es, de dónde sale y cómo cocinarlo
Muchos se preguntan exactamente qué es esta pieza del tarantelo de atún. Para entenderlo bien conviene empezar por su origen: veremos la tarantelo de atún definición, de qué zona...
Ni microondas ni horno: según cocineros esta es la mejor forma de recalentar la pizza
Recalentar una pizza del día anterior parece fácil, pero muchas veces el resultado no es el esperado. El microondas suele dejar la masa muy blanda y chiclosa, mientras que...
Ni de vaca ni de avena: esta es la leche que debes usar para hacer unas torrijas cremosas, según el chef José Andrés
El chef José Andrés nos ha dado una serie de consejos que debes usar para hacer unas torrijas cremosas. Es época de descubrir uno de los mejores postres típicos...
Berenjenas rellenas de atún: receta fácil y saludable al horno
Si quieres preparar un plato fácil y resultón, anímate con estas berenjenas rellenas de atún. Es vistoso, rico y nutritivo. Cuando todo se cocina en el horno, el resultado es...
Marmitako de atún: receta tradicional vasca paso a paso
El marmitako es un guiso de pescado tradicional del norte de España, cocinado con patatas. El nombre de la receta viene de marmita, que era el recipiente donde los...
Tataki de atún: receta japonesa fácil y cómo hacerlo perfecto
El tataki es una técnica tradicional usada en la cocina japonesa que solemos ver en láminas finas y se acompañado con ingredientes sencillos como salsa de soja, sésamo, cebollino...
El sencillo truco para que los huevos fritos queden más sabrosos: sólo necesitas una cucharada de este ingrediente
Un solo ingrediente puede hacer que los huevos fritos queden más saborosos, este truco te cambiará la vida. No hay nada más importante que comer bien y en este...
Brochetas de Verduras con Glaseado de Soja
Si en casa ven los platos de verduras como un poco sosos o simples, es el momento de dar un toque especial. Estas brochetas de verduras con glaseado de...
Pan Bao al Vapor con Cerdo Dulce
Para disfrutar en casa de la comida asiática, estos pan bao acompañados de cerdo dulce y cocinados al vapor son una magnífica elección. Los bao buns son básicamente pequeños...
Arepas colombianas con queso y maíz dulce
Si hay un plato que representa a Colombia es la arepa. Hay mucha variedad de recetas, de ideas, y se preparan fácilmente en casa. Entre ellas están las arepas...
Risotto de Salmorejo Andaluz Cremoso
¿Te imaginas disfrutar de un arroz tipo risotto que tenga todo el sabor de un buen salmorejo andaluz? Aquí te mostramos una receta sencilla con la que vas a...
Bacalao en salsa marinera: receta fácil con mucho sabor
El bacalao en salsa marinera es un plato tradicional lleno de sabor y aroma a mar. Su combinación de ingredientes realza la frescura del pescado y convierte este plato...