Bacalao a la gallega: receta tradicional fácil con patatas y pimentón
La receta del bacalao a la gallega es una de las más típicas de Galicia. Un plato que se debe probar en vivo y en directo en esta región,...
Torrijas francesas: receta fácil del dulce tradicional
Las torrijas son uno de esos dulces que todo el mundo reconoce al instante. En cuanto llega la Semana Santa empiezan a aparecer en muchas casas y panaderías, y...
Torrijas de chocolate blanco: receta original y deliciosa
Cuando se acerca la Semana Santa hay un dulce que nunca falla: las torrijas. Si te gusta probar cosas nuevas, las torrijas de chocolate blanco son una idea espectacular....
Torrijas de brioche sin freír: receta fácil y más ligera
Si hay un dulce que anuncia que la Semana Santa está cerca, ese es sin duda la torrija. Es uno de esos postres de toda la vida que nunca...
Cuál es el mejor vino para hacer torrijas perfectas
Las torrijas son uno de esos postres que nunca pasan de moda. Aunque son muy tradicionales las de leche, las de vino están muy ricas. Este tipo de torrija tiene...
El sencillo truco de un chef para que no se peguen los huevos en la sartén nunca más
Los huevos son uno de los alimentos más versátiles del mundo, conocidos por su amplio abanico de beneficios para la salud y las múltiples formas que ofrece para cocinarlo....
Bacalao a la nata cremoso: receta fácil y tradicional
El bacalao a la nata es uno de esos platos que parecen de restaurante pero en realidad se pueden hacer en casa sin demasiada complicación. Es cremoso, suave y...
La mejor tortilla de patatas sólo necesita cuatro ingredientes: así es cómo se hace, según el chef Dani García
Sólo necesita cuatro ingredientes la receta de la mejor tortilla de patatas que existe, es obra del chef Dani García. Uno de los platos estrella de nuestra gastronomía nacional...
Buñuelos de bacalao receta andaluza esponjosa y fácil
Algunas recetas de nuestra cocina son tan ricas en su sencillez, que no hace falta complicarse con grandes ingredientes, muy rebuscados. Entre las tapas andaluzas más apreciadas, unos buñuelos...
17 recetas de Semana Santa: platos típicos y postres tradicionales
Entre las recetas más fáciles y rápidas para hacer en Semana Santa, se encuentran un sencillo plato de garbanzos con espinacas, la sopa de ajo y el bacalao al...
Bacalao con sanfaina: receta tradicional catalana llena de sabor
Si quieres probar un plato que te recuerde a la comida de casa catalana, el bacalao con sanfaina es la opción. Es fácil de hacer, lleva muchas verduras y...
Ni sal ni bicarbonato: el truco de los restaurantes de lujo para conseguir las patatas fritas perfectas
Hay un truco que usan los restaurantes de lujo para conseguir unas patatas fritas perfectas con el mínimo esfuerzo posible. Ha llegado el momento de empezar a prepararse para...
Revuelto de bacalao fácil y jugoso: receta tradicional paso a paso
Hay comidas que te hacen ver que no necesitas mucho rollo para comer rico. El revuelto de bacalao es un clásico que nunca falla: es rápido, está sabroso y...
Torrijas gourmet: recetas originales para reinventar el postre de Semana Santa
Las torrijas son uno de esos postres que todo el mundo reconoce al instante. Solo con oler canela y pan tostado ya te viene a la cabeza la Semana...
Torrijas sin leche: receta fácil, tradicional y apta para intolerantes
Las torrijas sin leche son una opción genial si no puedes tomar lácteos o si quieres probar algo diferente. Las torrijas de toda la vida se preparan con leche...
Torrijas al horno: receta tradicional más ligera y crujiente
Las torrijas son un plato con historia. Se cree que ya en los siglos IV y V hay mención en algunos recetarios de “sumergir el pan en leche”, aunque...
Kokotxas de bacalao: las mejores recetas tradicionales y gourmet
Si te va el pescado y la comida tradicional, seguro que has oído hablar de las kokotxas de bacalao. El nombre igual te suena raro, pero es una de...
Migas de bacalao: receta tradicional fácil y sabrosa paso a paso
Las migas de bacalao son de esos platos de siempre que te enseñan que no necesitas mil cosas para comer rico. Es una receta bien conocida en España, sobre...
Jordi Cruz (MasterChef): su receta para hacer "alitas de pollo adobadas, asadas, fáciles, de 10"
El chef Jordi Cruz, conocido por su papel como jurado en el programa MasterChef, ha compartido en sus redes sociales una receta pensada para disfrutar en casa sin complicaciones....
Bacalao confitado en aceite receta tradicional y jugosa
Cuando cocinas bacalao confitado en casa, te das cuenta de lo que llaman la cocina del producto, es decir, que en cocina el hecho de conocer cómo tratar de...
Albóndigas de bacalao caseras con salsa receta fácil
Las albóndigas de bacalao y verduras son una exquisitez marina que todos debemos probar. Son muy conocidas las albóndigas de carne, pero la realidad es que las de pescado...
Qué es el bacalao skrei características y cómo cocinarlo
Para los aficionados al bacalao, es posible haber oído hablar del llamado Bacalao Skrei, muy valorado en la cocina europea. Se trata de un pescado salvaje que habita los...
Bacalao a la plancha jugoso y crujiente receta fácil
Este bacalao a la plancha con patatas y calabacín se convertirá en un plato sencillo, rápido y delicioso. Llega el momento del año en el que este pescado blanco...
Esqueixada de bacalao receta catalana fácil y auténtica
El bacalao es un ingrediente fundamental de la tradición culinaria de la península ibérica, consumido ampliamente en España y Portugal. La esqueixada de bacalao que tiene a este pescado...
Trinxat de la Cerdanya receta tradicional paso a paso
El trinxat de la Cerdanya es una receta tradicional con unos ingredientes contundentes que se funden para realizar un plato con alma. En el interior de esta mezcla de...
Cómo desalar bacalao correctamente para que quede perfecto
El bacalao salado es uno de esos ingredientes que vemos en muchísimas recetas tradicionales. Seguro que lo has visto en platos de Semana Santa, en guisos o en recetas...
Las 10 mejores recetas de torrijas caseras para disfrutar en Semana Santa
Aunque asociamos las ricas torrijas a la Semana Santa en España, realmente es un postre que podemos disfrutar en cualquier momento del año, además de aprovechar el pan sobrante...
Torrijas canarias: receta tradicional dulce paso a paso
Las torrijas canarias forman parte de esos dulces tradicionales que recuerdan a celebraciones familiares y recetas que se preparan con calma en casa. Aunque las torrijas se consumen en...
La receta inédita de bacalao Skrei del chef Íñigo Urrechu: carpaccio con brandada y verduritas
Conocido como el pez nómada, el bacalao Skrei es uno de los manjares más preciados de los mares y es que éste no es un pez común como otros....
Torrijas caramelizadas: receta fácil y crujiente paso a paso
Las torrijas ya forman parte de la gastronomía española más conocida en todo el mundo. Durante años han sido un postre muy ligado a la Semana Santa, pero hoy en...