Patatas a la riojana en Thermomix: receta tradicional paso a paso
Las patatas a la riojana en Thermomix son una de esas recetas que siempre apetecen. Tienen sabor a cocina de casa, a guiso bien hecho y a plato que...
Judías pintas con costillas: receta casera tradicional
Las judías pintas con costillas son uno de esos guisos que reconfortan desde el primer momento. Basta con olerlas mientras se cocinan para saber que estamos ante un plato...
Berenjenas asadas con yogur y granada: la receta de Samantha Vallejo-Nágera
Las berenjenas asadas con yogur y granada son una opción ideal para la cocina con un punto televisiva de Samantha Vallejo-Nágera, es muestra de que no hace falta recurrir...
La receta favorita de Vicky Martín Berrocal que puedes hacer en tu casa con sólo cuatro ingredientes
En más de una ocasión, Vicky Martín Berrocal ha demostrado que no concibe la cocina como una simple rutina diaria, sino que le gusta disfrutar de los sabores y...
Adiós a cocer los huevos en un cazo: la alternativa más cómoda que lo cambia todo en la cocina
La alternativa más cómoda que lo cambia todo te hará dejar de cocer los huevos en un cazo como hasta ahora. Las nuevas herramientas que llegan a nuestra cocina...
El truco de experto para recalentar fritos y que queden como recién hechos: el favorito de los cocineros
El truco favorito de los cocineros para recalentar fritos y que queden como recién hechos nos cambiará la vida. Estos expertos en cocina saben muy bien cómo conseguir que...
Judías verdes a la gallega: receta tradicional fácil
Las judías verdes a la gallega son de esos platos que no necesitan presentación ni adornos raros para funcionar. Es cocina de la de siempre, sencilla, directa y con...
Tiempos de cocción: guía completa de alimentos y minutos exactos
Cocer alimentos parece una tarea sencilla, pero cualquiera que haya pasado tiempo en la cocina sabe que unos minutos de más o de menos pueden marcar la diferencia. Una...
Noodles de arroz: receta fácil paso a paso en casa
Los noodles de arroz parece que son difíciles de elaborar. A todos nos suena como un plato que nos llega del lejanísimo oriente, y que no es para hacer en...
Salchichas al vino en Thermomix: receta fácil y llena de sabor
Las salchichas al vino son uno de esos platos de fondo de armario que siempre apetece volver a hacer. No tienen misterio, no son caras y, cuando salen bien,...
Arroz con leche en Monsieur Cuisine: cremoso, tradicional y sin complicaciones
El arroz con leche es uno de esos postres que tienen algo especial. No importa cuántas versiones modernas existan: una cucharada sigue teniendo la capacidad de llevarte directamente a...
Ni leche ni nuez moscada: el truco de los chefs para que la bechamel tenga más sabor
Hay un truco que usan los chefs profesionales para que la bechamel tenga más sabor que puede sorprendernos más de lo esperado. Esta salsa es un básico que no...
La receta de la tarta de chocolate más rica y fácil según los hermanos Torres: "En 25 minutos"
Los hermanos Torres tienen la receta de tarta de chocolate más rica y fácil, un placer en todos los sentidos. Permitirse de vez en cuando un capricho de este...
Las mejores recetas de carne en Monsieur Cuisine para triunfar en casa
Si vas a cocinar carne en casa esto no tiene por qué ser complicado, y con Monsieur Cuisine tu tarea será más fácil. Este robot de cocina facilita el...
Pollo al curry en Monsieur Cuisine: receta fácil y llena de aroma
El pollo al curry en Monsieur Cuisine es una de esas recetas que sorprenden por lo fácil que resulta y lo bien que queda. Es aromática, sabrosa y perfecta...
Puré de calabaza en Monsieur Cuisine: suave, saludable y perfecto para el invierno
El puré de calabaza en Monsieur Cuisine es un plato que no puedes dejar de probar en casa. Es ideal para tu cocina y muy fácil de preparar, sobre...
Berenjenas rellenas de carne en Thermomix: fáciles, jugosas y llenas de sabor
Las berenjenas rellenas de carne en Thermomix te van a encantar. Son fáciles de preparar, te van a salir jugosas y tienen un sabor intenso que gustará a casi...
Salsa carbonara en Thermomix: la receta cremosa y auténtica paso a paso
La salsa carbonara en Thermomix es una receta ideal para hacer en casa y disfrutar de este clásico italiano que gustará a grande y pequeños. Aunque existe mucha confusión...
Martín Berasategui: "El canapé de salmón que parece de restaurante y solo lleva 3 ingredientes"
Martín Berasategui es un genio de la cocina que no duda en compartir su experiencia y conocimientos, este canapé de salmón parece de restaurante, pero lleva solo 3 ingredientes....
Guisos andaluces de invierno de Dani García
Los guisos de invierno representan lo mejor de la cocina tradicional española: platos reconfortantes, llenos de sabor y pensados para compartir alrededor de la mesa. En este recorrido gastronómico...
Cocina de cuchara de invierno de Jordi Cruz
La cocina de cuchara de invierno ocupa un lugar especial en el recetario español y también en la forma de entender la gastronomía de Jordi Cruz. Aunque es conocido...
Recetas tradicionales de invierno de Martín Berasategui
Las recetas tradicionales de invierno ocupan un lugar especial en la cocina española, y pocos cocineros representan mejor ese respeto por el guiso y la cocina de cuchara que...
Sopa de ajo tradicional de José Andrés
La sopa de ajo tradicional es uno de esos platos humildes que resumen siglos de historia culinaria. En la cocina de José Andrés, este clásico se reivindica como ejemplo...
Platos caseros de invierno de Samantha Vallejo-Nágera
Los platos caseros de invierno tienen en Samantha Vallejo-Nágera una de sus grandes defensoras. Aunque es conocida por su faceta televisiva y su cocina creativa, Samantha siempre ha reivindicado...
Crema de calabaza casera de Jordi Cruz para el invierno
Cuando el invierno se instala y el frío se vuelve protagonista, pocas cosas resultan tan reconfortantes como una crema caliente, suave y bien equilibrada. En ese terreno, la visión...
El truco fácil que utilizan todos los chefs expertos para que el agua de la olla hierva mucho más rápido
Los chefs expertos tienen un truco fácil de aplicar que consigue que el agua de olla hierva mucho más rápido. El tiempo siempre es oro, en especial en estos...
Platos tradicionales de invierno de Jordi Cruz
Cuando llega el invierno, la cocina cambia de ritmo. Los fuegos se mantienen encendidos durante más tiempo, los aromas se vuelven más profundos y los platos piden paciencia. En...
Fabada asturiana tradicional según Martín Berasategui
Hablar de cocina tradicional española y hacerlo desde el respeto absoluto al producto y a la memoria culinaria es algo que define muy bien la filosofía de Martín Berasategui....
Cocina de invierno de Dabiz Muñoz con platos reconfortantes
Cuando llega el invierno y el frío se instala en las calles, el cuerpo pide platos calientes, intensos y llenos de sabor. En ese contexto, la cocina de Dabiz...
El chef Martín Berasategui: “El sandwich favorito que hago en 15 minutos cuando llego a casa sin ganas de cocinar”
Berasategui es una de las figuras más reconocidas de la cocina española. Con diez estrellas Michelin repartidas en cinco restaurantes ubicados en Lasarte-Oria, Barcelona, Tenerife y Bilbao, ha desarrollado...