La versión de tortilla de patatas con ajo más buscada es la que ha creado Martín Berasategui con su inconfundible toque Michelin. Tenemos por delante una serie de peculiaridades...
Las recetas con trufa suelen sonar a algo muy pro, muy de restaurante caro… pero la realidad es que no hace falta complicarse tanto para conseguir ese toque gourmet....
La olla GM se ha vuelto casi imprescindible en muchas casas, sobre todo para quienes quieren comer bien sin pasarse media vida en la cocina. Es práctica, rápida y...
Los aperitivos son la mejor forma de empezar cualquier comida con buen pie, y si hay alguien que sabe cómo hacerlos fáciles, originales y con estilo, esa es Samantha...
Dani García tiene la tarta de calabaza perfecta que estos días está volando en redes, suave, dulce y perfecta, conseguiremos un postre espectacular. Sin duda alguna, deberemos empezar a...
Si hay un postre que queda bien siempre, ese es la tarta de fresas. Es fresca, ligera, entra sola y encima luce muchísimo en la mesa. Esta versión inspirada...
El tiramisú es de esos postres que levantan aplausos sin esfuerzo. Cremoso, con café potente y cacao por encima… imposible fallar. La versión inspirada en Dani García va a...
Los flamenquines son uno de esos platos que no fallan nunca. Da igual si los comes en un bar de barrio, en casa de tu abuela o en un...
Si eres de los que tienen antojo de algo dulce pero no quieren liarse la manta a la cabeza, este bizcocho de yogur en airfryer te va a salvar...
Si te gustan los ñoquis pero te da pereza hervir, ensuciar ollas y luego acabar con algo blandito… ojo a esta receta, porque la airfryer lo cambia todo. En...
Los grelos son puro ADN gallego. Tienen personalidad, ese puntito amargo que o te enamora o te pone a prueba, y están ligados a la cocina de siempre: ollas...
La freidora de aire se ha convertido en un elemento habitual en los hogares. No es de extrañar: hoy en día es un electrodoméstico indispensable para quienes desean cocinar...
El bizcocho de manzana en Thermomix es de esos clásicos que nunca pasan de moda. Huele a casa, a merienda tranquila y a horno encendido un domingo por la...
Las empanadillas en freidora de aire Cosori son la solución perfecta cuando te apetece algo rico, crujiente y rápido, pero sin liarte a freír ni llenar la cocina de...
La sepia al ajillo en Thermomix es de esas recetas que te salvan una comida sin despeinarte. Pocos ingredientes, cero complicaciones y un resultado que sabe a bar bueno...
El guiso de habas de la abuela es uno de esos platos que te transportan directo a la cocina de casa, con la olla burbujeando despacio y el olor...
Una cocinera profesional nos desvela el truco para que los calamares queden crujientes, nada grasientos y con una textura que impresiona, el secreto está en la harina. No tiene...
Cuando un cocinero como Martín Berasategui habla de hamburguesas, conviene escuchar. Y no porque sea algo complicado o lleno de técnicas imposibles, sino justo por lo contrario. La hamburguesa...
Las costillas en salsa andaluza son de esos platos que, en cuanto empiezan a cocinarse, ya sabes que van a salir bien. Huelen a casa, a comida de domingo...
Cuando apetece un plato potente, de los que huelen a cocina de verdad y te hacen pensar “esto va a estar bueno”, las costillas en olla express nunca fallan....
Jugosa, con una salsa ligera y llena de matices esta receta de solomillos de pollo es perfecta para mojar pan sin remordimientos. Lo mejor es que no tiene nada de...
Las judías verdes con patatas en Thermomix los tenemos en nuestro entrañable recetario de toda la vida y vamos viendo que nunca pasan de moda. Es una receta sencilla,...
Los valencianos estallan ante lo que ha dicho el chef José Andrés sobre la paella, tradicionalmente no se usaba caldo para cocinarla. La realidad es que somos muchos los...
Hablar de calçots con salsa romesco es pensar en planes que apetecen de verdad: mesa larga, babero improvisado y cero prisas. No es solo comida, es ambiente. En Cataluña,...
Las patatas con costillas son uno de esos platos que huelen a hogar nada más empezar a cocinarse. Un guiso de los de siempre, de los que se preparan...
El arroz con pintada de Dani García es uno de esos platos que sorprenden sin necesidad de artificios. Tiene ese punto elegante que se espera de un gran chef,...
Este plato de cuchara que más apetece en invierno es una deliciosa sopa de cebolla en la airfryer, ideal para curar cualquier resfriado. Deberemos estar preparados para afrontar una...
El batch cooking con Thermomix es una de esas ideas que, una vez pruebas, cuesta abandonar. Básicamente porque soluciona algo muy cotidiano: llegar a casa y no tener que...
Las patatas a la riojana en Thermomix son una de esas recetas que siempre apetecen. Tienen sabor a cocina de casa, a guiso bien hecho y a plato que...
Las judías pintas con costillas son uno de esos guisos que reconfortan desde el primer momento. Basta con olerlas mientras se cocinan para saber que estamos ante un plato...