Esta es la mejor grasa para freír carne: la elección de los chefs es clara
La elección de los chefs profesionales es clara, hay una grasa ideal para freír carne que puede acabar siendo la que nos marcará de cerca. Es momento de conocer...
Higaditos de pollo encebollados: receta tradicional de la tapa más castiza paso a paso
Los higaditos de pollo encebollados forman parte de esas recetas de toda la vida que durante décadas ocuparon un lugar fijo en las barras de muchos bares españoles. Sin...
Fideuá de pollo: receta casera tradicional paso a paso con todos los trucos
Una receta casera para disfrutar: fideuá de pollo. La fideuá es una receta tradicional de Gandía que se prepara con marisco y pescado. Esta receta es una versión usando...
Recetas canarias: los platos más típicos de las Islas Canarias que debes conocer y hacer en casa
La cocina canaria tiene algo que engancha. Quizá sea esa mezcla de sencillez y personalidad que aparece en casi todos sus platos. No necesita elaboraciones complicadas ni ingredientes imposibles...
Recetas de comidas caseras: las mejores ideas fáciles, rápidas y económicas para cada día
La cocina casera nunca ha dejado de tener sentido. De hecho, en 2026 sigue siendo una de las formas más inteligentes de comer bien sin disparar el presupuesto. No...
Recetas con sandía: las mejores ideas para ensaladas, gazpachos, granizados y bebidas de verano
La temporada de la sandía en España suele extenderse desde mayo hasta septiembre, justo cuando más apetece. Mucha gente la compra ya cortada porque resulta cómoda. Sin embargo, la experiencia...
Recetas con carne picada: las mejores ideas rápidas, fáciles y para toda la familia
La carne picada es uno de esos ingredientes que casi siempre solucionan una comida sin demasiadas complicaciones. Sirve para hamburguesas, albóndigas, pasta, rellenos, empanadillas o guisos rápidos. Y además...
Recetas para freidora de aire: las mejores ideas con tiempos y temperaturas exactos
La freidora sin aceite se ha convertido en un imprescindible para quienes buscan comer de forma más saludable sin renunciar al sabor ni a la textura de sus platos...
Recetas para olla GM: las mejores ideas fáciles para guisos, arroces y mucho más
La olla GM se ha convertido en uno de esos electrodomésticos que mucha gente prueba “por curiosidad” y termina usando casi a diario. Tiene lógica. Cocina rápido, consume menos...
Recetas con burrata: las mejores ideas con este queso cremoso italiano
La burrata lleva años apareciendo en cartas de restaurantes, redes sociales y recetas rápidas que parecen mucho más sofisticadas de lo que realmente son. Y la verdad es que...
Recetas con tomates cherry: las mejores ideas fáciles, sabrosas y saludables
Los tomates cherry llevan años ganando terreno en la cocina y no es casualidad. Son pequeños, cómodos de usar y, muchas veces, bastante más intensos de sabor que un...
Pollo tikka masala con Thermomix: receta fácil y auténtica paso a paso
El pollo tikka masala con Thermomix es una de esas recetas que o bien parecen más complicadas de lo que verdaderamente lo son o son mucho más sencillas. A...
Ajoblanco con Thermomix: receta fácil, rápida y cremosa paso a paso
El ajoblanco con Thermomix tiene una ventaja clarísima frente al método tradicional con batidora convencional: la emulsión sale mucho más fina, rápida y estable. Y se nota. Mucho. Si...
Piri piri chicken: receta de pollo al piri piri portuguesa, marinada y trucos
Hoy en día, el frango piri piri, también conocido como frango no churrasco à portuguesa, es un plato muy popular en Portugal, especialmente en el sur, en la región...
Pollo en salsa de almendras: receta tradicional de la abuela paso a paso
El pollo en salsa de almendras es uno de esos platos clásicos de la cocina casera española que huelen a domingo, a pan para mojar y a recetas heredadas...
Arroz a la zamorana: receta tradicional de Castilla y León con cerdo y pimentón
El arroz a la zamorana es una de las comidas más tradicionales y apreciadas de la provincia por la cual lleva su nombre, Zamora. En sus ingredientes principales no...
No basta con el azúcar: existen formas mucho más efectivas y sanas de dar sabor a las fresas insípidas
La temporada de fresas ha empezado, pero cuidado no todas son iguales, te proponemos una formas mucho más efectivas y sanas de dar sabor a aquellas que son insípidas....
Receta de ensalada de pasta: la clásica con atún y las mejores variantes
Hay platos que saben automáticamente a verano. La ensalada de pasta es uno de ellos. No porque solo pueda comerse cuando hace calor, claro, sino porque encaja perfectamente en...
Rebujito: receta clásica, proporciones, historia y variantes del cóctel andaluz
Olvídate del mojito y descubre la joya de Andalucía: el rebujito. Si hay una bebida que huele a feria, terraza, verano y sur de España, esa es el rebujito....
Recetas con panceta: frita, al horno, crujiente y en guisos paso a paso
La panceta es uno de esos ingredientes que elevan cualquier plato gracias a su sabor intenso, su textura jugosa y su capacidad de aportar un toque crujiente inconfundible. Se...
Recetas con habas: las mejores formas de cocinarlas frescas, secas y en conserva
Las habas son de esos ingredientes que a veces pasan desapercibidos, pero cuando las pruebas bien cocinadas descubres que tienen muchísimo que ofrecer.Las habas tienen algo curioso: mucha gente...
Bowl de açaí: receta casera paso a paso, toppings y trucos para que quede perfecto
El açaí bowl lleva años instalado en cafeterías healthy, cuentas de Instagram y desayunos de gente que busca algo fresco, saciante y bastante vistoso, para qué negarlo. Pero detrás...
Tortilla de patatas al horno: cómo hacerla sencilla, rápida y saludable
La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española, con un origen que se remonta al siglo XVIII y que ha conquistado mesas...
Udon salteado con ternera y salsa casera
Los noodles udon tienen esa textura gruesa, ligeramente elástica y muy satisfactoria que funciona especialmente bien en salteados rápidos. Si les sumas ternera jugosa, verduras con algo de mordida...
Pollo coreano crujiente con salsa gochujang
Hay recetas que directamente nos sorprenden por sus matices. Este pollo coreano crujiente con salsa gochujang es una de ellas. Crujiente de verdad por fuera, jugoso por dentro y...
Gnocchis crujientes con mantequilla y salvia
Lo mejor de los gnocchis crujientes con mantequilla y salvia es el contraste. Por fuera quedan dorados y ligeramente crujientes; por dentro, siguen manteniendo esa textura tierna tan característica...
Cachopo mini para cena rápida
Hay recetas que parecen reservadas para el fin de semana o para cuando apetece cocinar sin mirar el reloj. El cachopo suele entrar en esa categoría. Grande, contundente y...
Patatas bravas estilo gastrobar con salsa casera auténtica
Pocas tapas generan tanto consenso como unas buenas patatas bravas. Eso sí, no todas tienen el mismo nivel. Hay versiones rápidas que cumplen sin más y luego están esas...
Pollo al ajillo crujiente en versión exprés
El pollo al ajillo es uno de esos clásicos que nunca fallan. Huele a cocina de siempre, a receta sencilla pero con muchísimo sabor, de las que solucionan una...
Bikini trufado de jamón y mozzarella
Hay sándwiches que cumplen y otros que directamente mejoran el día. El bikini trufado entra en esa segunda categoría sin demasiada discusión. Porque sí, en esencia sigue siendo un sándwich...