Empanadillas en freidora de aire Cosori: crujientes y sin aceite
Las empanadillas en freidora de aire Cosori son la solución perfecta cuando te apetece algo rico, crujiente y rápido, pero sin liarte a freír ni llenar la cocina de...
Sepia al ajillo en Thermomix: fácil, rápida y llena de sabor
La sepia al ajillo en Thermomix es de esas recetas que te salvan una comida sin despeinarte. Pocos ingredientes, cero complicaciones y un resultado que sabe a bar bueno...
Guiso de habas de la abuela: receta tradicional paso a paso
El guiso de habas de la abuela es uno de esos platos que te transportan directo a la cocina de casa, con la olla burbujeando despacio y el olor...
El truco de una cocinera para que los calamares queden crujientes y nada grasientos: el secreto está en la harina
Una cocinera profesional nos desvela el truco para que los calamares queden crujientes, nada grasientos y con una textura que impresiona, el secreto está en la harina. No tiene...
Receta de la hamburguesa gitana de Martín Berasategui: paso a paso
Cuando un cocinero como Martín Berasategui habla de hamburguesas, conviene escuchar. Y no porque sea algo complicado o lleno de técnicas imposibles, sino justo por lo contrario. La hamburguesa...
Costillas en salsa andaluza: la receta tradicional paso a paso
Las costillas en salsa andaluza son de esos platos que, en cuanto empiezan a cocinarse, ya sabes que van a salir bien. Huelen a casa, a comida de domingo...
Costillas en olla express: receta rápida y muy tierna
Cuando apetece un plato potente, de los que huelen a cocina de verdad y te hacen pensar “esto va a estar bueno”, las costillas en olla express nunca fallan....
Solomillos de pollo con salsa de cerveza y naranja: receta fácil y jugosa
Jugosa, con una salsa ligera y llena de matices esta receta de solomillos de pollo es perfecta para mojar pan sin remordimientos. Lo mejor es que no tiene nada de...
Las judías verdes con patatas en Thermomix: receta saludable y fácil
Las judías verdes con patatas en Thermomix los tenemos en nuestro entrañable recetario de toda la vida y vamos viendo que nunca pasan de moda. Es una receta sencilla,...
El chef José Andrés dice esto de la paella y los valencianos estallan: "Tradicionalmente..."
Los valencianos estallan ante lo que ha dicho el chef José Andrés sobre la paella, tradicionalmente no se usaba caldo para cocinarla. La realidad es que somos muchos los...
Los calçots con salsa Romesco de Samantha Vallejo-Nágera: disfruta de este clásico
Hablar de calçots con salsa romesco es pensar en planes que apetecen de verdad: mesa larga, babero improvisado y cero prisas. No es solo comida, es ambiente. En Cataluña,...
Las patatas con costillas en Thermomix: una receta deliciosa y sencilla
Las patatas con costillas son uno de esos platos que huelen a hogar nada más empezar a cocinarse. Un guiso de los de siempre, de los que se preparan...
Arroz con pintada de Dani García: la receta paso a paso del chef
El arroz con pintada de Dani García es uno de esos platos que sorprenden sin necesidad de artificios. Tiene ese punto elegante que se espera de un gran chef,...
La sopa de cebolla en la airfryer que cura cualquier resfriado: el plato de cuchara que más apetece en invierno
Este plato de cuchara que más apetece en invierno es una deliciosa sopa de cebolla en la airfryer, ideal para curar cualquier resfriado. Deberemos estar preparados para afrontar una...
El batch cooking con Thermomix: organiza tus comidas de manera fácil y rápida
El batch cooking con Thermomix es una de esas ideas que, una vez pruebas, cuesta abandonar. Básicamente porque soluciona algo muy cotidiano: llegar a casa y no tener que...
Patatas a la riojana en Thermomix: receta tradicional paso a paso
Las patatas a la riojana en Thermomix son una de esas recetas que siempre apetecen. Tienen sabor a cocina de casa, a guiso bien hecho y a plato que...
Judías pintas con costillas: receta casera tradicional
Las judías pintas con costillas son uno de esos guisos que reconfortan desde el primer momento. Basta con olerlas mientras se cocinan para saber que estamos ante un plato...
Berenjenas asadas con yogur y granada: la receta de Samantha Vallejo-Nágera
Las berenjenas asadas con yogur y granada son una opción ideal para la cocina con un punto televisiva de Samantha Vallejo-Nágera, es muestra de que no hace falta recurrir...
La receta favorita de Vicky Martín Berrocal que puedes hacer en tu casa con sólo cuatro ingredientes
En más de una ocasión, Vicky Martín Berrocal ha demostrado que no concibe la cocina como una simple rutina diaria, sino que le gusta disfrutar de los sabores y...
Adiós a cocer los huevos en un cazo: la alternativa más cómoda que lo cambia todo en la cocina
La alternativa más cómoda que lo cambia todo te hará dejar de cocer los huevos en un cazo como hasta ahora. Las nuevas herramientas que llegan a nuestra cocina...
El truco de experto para recalentar fritos y que queden como recién hechos: el favorito de los cocineros
El truco favorito de los cocineros para recalentar fritos y que queden como recién hechos nos cambiará la vida. Estos expertos en cocina saben muy bien cómo conseguir que...
Judías verdes a la gallega: receta tradicional fácil
Las judías verdes a la gallega son de esos platos que no necesitan presentación ni adornos raros para funcionar. Es cocina de la de siempre, sencilla, directa y con...
Tiempos de cocción: guía completa de alimentos y minutos exactos
Cocer alimentos parece una tarea sencilla, pero cualquiera que haya pasado tiempo en la cocina sabe que unos minutos de más o de menos pueden marcar la diferencia. Una...
Noodles de arroz: receta fácil paso a paso en casa
Los noodles de arroz parece que son difíciles de elaborar. A todos nos suena como un plato que nos llega del lejanísimo oriente, y que no es para hacer en...
Salchichas al vino en Thermomix: receta fácil y llena de sabor
Las salchichas al vino son uno de esos platos de fondo de armario que siempre apetece volver a hacer. No tienen misterio, no son caras y, cuando salen bien,...
Arroz con leche en Monsieur Cuisine: cremoso, tradicional y sin complicaciones
El arroz con leche es uno de esos postres que tienen algo especial. No importa cuántas versiones modernas existan: una cucharada sigue teniendo la capacidad de llevarte directamente a...
Ni leche ni nuez moscada: el truco de los chefs para que la bechamel tenga más sabor
Hay un truco que usan los chefs profesionales para que la bechamel tenga más sabor que puede sorprendernos más de lo esperado. Esta salsa es un básico que no...
La receta de la tarta de chocolate más rica y fácil según los hermanos Torres: "En 25 minutos"
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Las mejores recetas de carne en Monsieur Cuisine para triunfar en casa
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Pollo al curry en Monsieur Cuisine: receta fácil y llena de aroma
El pollo al curry en Monsieur Cuisine es una de esas recetas que sorprenden por lo fácil que resulta y lo bien que queda. Es aromática, sabrosa y perfecta...