La OCU dicta sentencia: este es el mejor gazpacho de supermercado para tomar en verano
El periodo veraniego nos trae sol, calor y vacaciones, y con ello también nos llegan las pocas ganas de cocinar. Cuando uno vuelve de una mañana de playa a...
Cómo hacer gazpacho casero tradicional: la receta fácil y deliciosa que no falla en verano
La receta fácil y deliciosa que no falla en verano, podremos hacer un gazpacho casero tradicional de una forma muy diferente. Este tipo de mezcla de ingredientes que puede...
15 cócteles con tequila: recetas fáciles para preparar en casa
Los cócteles con tequila, una de los licores más famosos de México sinónimo de alegría y celebración. Ya no hay que relegar al tequila a su tradicional forma de...
Bacalao dorado portugués estilo taberna
Hay platos que sorprenden por su complejidad y otros que enamoran precisamente porque no intentan ser más de lo que son. El bacalao dorado pertenece a este segundo grupo....
Loli Domínguez, cocinera española: "Las mejores patatas fritas no se hacen con aceite, sino con 4 dientes de ajo y pimentón".
Las mejores patatas fritas no se hacen con aceite, sino que, con 4 dientes de ajo y pimentón, un buen básico que, sin duda alguna, deberemos empezar a crear...
Chicha morada: receta peruana tradicional, beneficios y cómo hacerla en casa
Esta receta de chicha morada de Perú es todo lo que estás buscando para degustar una bebida refrescante y tradicional que es capaz de sorprender a hasta los paladares...
25 recetas para diabéticos: desayunos, comidas y cenas saludables
La alimentación es la base de una buena salud. Sin embargo, hay ocasiones en donde alimentarse correctamente es una regla que no se puede pasar por alto ni una...
Los fruteros coinciden: ésta es la forma para que los plátanos no se estropeen en verano y no es dejarlos en la nevera
La forma para que los plátanos no se estropeen en verano y no es dejarlos en la nevera, los fruteros coinciden en este gesto. Es hora de saber qué...
Pica pollo dominicano: receta tradicional crujiente y jugosa paso a paso
No sabemos el porqué del nombre pica pollo, salvo porque lleva pimienta pero tampoco en una alta proporción. Esta receta tiene un secreto para que quede jugoso, un macerado...
Aguapanela: qué es, beneficios y receta tradicional paso a paso
¿Buscas una bebida casera con encanto y mucho sabor? Aquí te vamos a hablar de una de las bebidas con más renombre internacional y muy sencilla para elaborar en...
Cómo hacer aceite de orégano casero: receta, beneficios y usos
La receta de aceite de orégano permite tener una alternativa frente a otros productos similares. Esta planta es originaria del mediterráneo, pero se cree que desde sus orígenes apareció...
La receta de pollo a la cerveza negra que los cocineros caseros más exigentes repiten una y otra vez porque siempre queda perfecta
Los cocineros caseros más exigentes repiten una y otra vez porque siempre queda perfecta, la receta de pollo a la cerveza negra es una de las que hará que...
Alimentos ricos en magnesio: los 20 que más aportan y sus beneficios
El magnesio es uno de esos nutrientes que, en comparación, pasa desapercibido frente a otros muy conocidos e incluso conocidos por la mayoría. Pero en cuanto a funciones se...
Chips de berenjena: recetas crujientes al horno, en freidora de aire y fritas paso a paso
Los chips de berenjena son una opción original de aperitivo que no renuncia a la crujiente textura de unas patatas fritas. Si tienes buena técnica se puede conseguir una...
Diferencia entre ricotta y requesón: qué son, cómo se hacen y cuál elegir
Es muy habitual pensar que la ricotta y el requesón son exactamente el mismo producto. A simple vista tienen un aspecto parecido: ambos son blancos, suaves y se venden...
Berenjenas rellenas de atún en freidora de aire: receta crujiente, temperatura y tiempo exactos
Hacer berenjenas rellenas de atún en freidora de aire es una forma rápida y fácil de saborear este plato tradicional de la cocina mediterránea. La freidora de aire necesita...
Los chefs valencianos coinciden: "La mejor paella no se mejora con azafrán, sino con una capa fina de aceite caliente"
La mejor paella del mundo no se mejora con azafrán, sino que sólo necesitamos una capa fina de aceite caliente la que conseguirá este importante cambio, siguiendo a los...
Berenjenas rellenas de atún con Thermomix: receta con Varoma, velocidades y tiempos exactos
Las berenjenas rellenas de atún con Thermomix son unas de esas recetas que te permiten explotar al máximo todas las funciones del robot de cocina, ya que mientras las...
Ni restaurante ni precio desorbitado: la ensalada de bogavante que los cocineros más exigentes preparan en casa y queda perfecta
La ensalada de bogavante que los cocineros más exigentes preparan en casa y quedará perfecta, puede convertirse en la mejor opción posible para descubrir una comida casera de lujo...
Ensalada de berenjena asada: receta mediterránea con pimientos, tomate y aliño de limón
Esta ensalada de berenjena asada es ideal para esos días en los que nos apetece un plato ligero y delicioso. Además, es muy fácil de preparar y cuenta con...
Crema de berenjena: receta casera fácil al horno con ajo, comino y limón
La crema de berenjena es un manjar muy sencillo de hacer. Para untar en tostadas, galletas, servir como aperitivo y comer cuando apetece algo salado y ligero. Resulta tan...
Coca de crema: receta de la coca de San Juan más sencilla con crema pastelera y piñones
La coca de crema o ‘de San Juan’ se toma a finales de junio, cerca del día 24 de junio. Es una tradición que se renueva cada año y...
Berenjenas fritas en rodajas: el truco de la cerveza para que no absorban aceite
Te contamos un truco para que las berenjenas fritas en rodajas ‘chupen’ menos aceite. Las berenjenas forman parte de la gastronomía del Mediterráneo, en España, Grecia o Marruecos estas...
Receta de coca de San Juan tradicional: masa madre, crema pastelera y piñones paso a paso
La receta de coca tradicional para San Juan es una de las más deliciosas que existen, solo necesitamos hacernos con una buena base para conseguir el acabado perfecto. Una...
Ni atún ni mayonesa: los ingredientes clave del chef José Andrés para hacer unos huevos rellenos perfectos y deliciosos
Los huevos son uno de los ingredientes más utilizados en la cocina por su versatilidad y amplio abanico de beneficios para la salud. Encajan perfectamente con cualquier otro alimento,...
5 ideas para preparar la mejor barbacoa para la noche de San Juan y triunfar en la mesa
Triunfarás en la mesa con estas ideas para preparar la mejor barbacoa para la noche de San Juan. Esta fecha señalada del año tiene una serie de peculiaridades que...
Coca de San Juan en Thermomix: receta paso a paso con velocidades y tiempos exactos
Con esta receta de coca San Juan en Thermomix se incorpora un dulce tradicional catalán, cuyo elemento principal es un tipo de masa pastelera muy similar a la que...
Recetas de coca de San Juan: 4 versiones tradicionales fáciles
Lo coca de San Juan es uno de los dulces típicos de esta celebración que no podemos dejar de preparar una y otra vez. Es un pan dulce que...
Receta de bienmesabe canario: ingredientes, preparación y el origen de este postre típico
El bienmesabe es un dulce típico de Canarias que nos ofrece la posibilidad de cocinar un postre rápido impresionante. Esta receta se parece un poco al clásico tiramisú italiano,...
Copa Brasil: qué es este postre, receta casera con maracuyá y leche condensada paso a paso
Si buscas información sobre la copa Brasil, conviene aclarar algo desde el principio porque existe bastante confusión. Bajo este nombre se conocen dos productos completamente diferentes.Qué es la copa...