Lomo saltado peruano: receta tradicional fácil y llena de sabor
Hablar del lomo saltado es adentrarse en la historia viva de la cocina criolla del Perú, un plato que resume como pocos el mestizaje cultural de un país. Lejos...
Tarta Happy Hippo: receta fácil, cremosa y perfecta para sorprender
Hay postres que nacen para triunfar en cualquier mesa camilla, cumpleaños o sobremesa dominical sin exigir horas de elaboración compleja. La tarta Happy Hippo pertenece a esa categoría de...
Los expertos coinciden: el mejor gazpacho del verano se hace con melocotón y solo lleva 3 ingredientes
Cada verano circula por redes sociales y blogs de cocina alguna variante del gazpacho que promete ser «la definitiva». Este año, cocineros y foodies coinciden en una receta que...
Los foodies están de acuerdo: el gazpacho más refrescante del verano no se hace con tomates sino con sandía y 3 ingredientes más
El gazpacho es, para muchos, sinónimo de tomate, pan y aceite bien fríos. Pero esa receta de verano lleva generaciones adaptándose a lo que hay en la nevera y...
Cómo hacer un bol de açaí casero: el desayuno o merienda más saludable y rico del momento
El desayuno o merienda más saludable y rico del momento, es un buen bol de açaí casero que puedes aprovechar este básico que tenemos en la cocina. Podrás crear...
Arroz con leche colombiano: receta tradicional cremosa y casera
Hay postres que consiguen transportarnos a una cocina familiar con solo percibir el aroma de la leche hirviendo despacio junto a la canela. El arroz con leche en su...
Tarta de zanahoria en Thermomix: receta fácil, esponjosa y paso a paso
La cocina de aprovechamiento y los electrodomésticos de diseño inteligente se llevan de maravilla, sobre todo cuando buscamos resultados de pastelería profesional sin manchar media cocina. La thermomix hace...
Arroz con coco venezolano: receta tradicional fácil y muy sabrosa
Hay platos que huelen instantáneamente a costa caribeña, a tardes cálidas de porches abiertos y a la paciencia de cocinar con ingredientes vivos. El arroz con coco venezolano posee...
Tarta de galletas en Thermomix: receta fácil, cremosa y sin complicaciones
Hay aparatos de cocina que acumulan polvo en un rincón de la encimera y otros que, como ela thermomix, se convierten en cómplices indispensables cuando el tiempo escasea y...
Tarta fría de leche condensada, limón y galletas: receta fácil sin horno
Hay postres que nacen de la despensa de urgencia, de esa tarde en la que apetece algo dulce pero el termómetro de la cocina marca cifras insostenibles y encender...
Tarta de zanahoria sin gluten: receta fácil, jugosa y apta para celíacos
La tarta de zanahoria tiene una magia particular que llena la casa de aromas. El primer bocado rompe con el prejuicio de que los postres saludables resultan aburridos o...
Los expertos cocineros coinciden: el gazpacho de cerezas es el más refrescante del verano y solo necesitas 4 ingredientes y 15 minutos
Parece ser que el protagonista de esta ola de recetas frescas para este verano español es el gazpacho de cerezas, y eso se puede apreciar en las redes sociales...
Tarta de zanahoria de Jordi Cruz: receta fácil, jugosa y muy esponjosa
Hablar de repostería casera que nunca defrauda evoca de inmediato el aroma cálido de las especias dulces mezcladas con hortalizas frescas recién ralladas. Entre las múltiples interpretaciones que pueblan...
Tarta tres chocolates de Mercadona: precio, ingredientes y opinión
Hay clásicos reposteros que nunca pasan de moda y el pastel tricolor de chocolate es uno de esos estandartes indiscutibles de las reuniones familiares. Cuando el tiempo escasea o...
Tartas sin huevo de Mercadona: qué opciones hay y cuál elegir
Descubrir que un miembro de la familia o uno mismo presenta una alergia o intolerancia al huevo suele transformar por completo la forma de enfocar la repostería casera. Lejos...
Tartas sin gluten y sin lactosa de Mercadona: opciones, precios y características
Conseguir un postre que satisfaga las necesidades de celíacos e intolerantes a la lactosa sin renunciar a una textura esponjosa y un sabor memorable suele parecer un reto complejo....
Arroz con pollo venezolano: receta tradicional paso a paso
Hablar de un buen almuerzo dominical en Venezuela remite de inmediato al aroma inconfundible del sofrito hirviendo en una olla grande, donde el achiote tiñe el aceite con destellos...
Las mejores tartas sin azúcar de Mercadona: variedades, precios y opiniones
Recorrer los pasillos refrigerados de los supermercados en busca de un capricho dulce que no arruine nuestros objetivos de bienestar se ha convertido en un ejercicio de paciencia y...
Tarta Romántica de Mercadona: precio, ingredientes, calorías y opinión
Llega San Valentín o una fecha señalada en el calendario y las estanterías de los supermercados se llenan de propuestas diseñadas para conquistar el estómago sin pasar horas en...
Bizcocho con harina de garbanzo: receta saludable, sin gluten y muy esponjosa
Hornear en casa utilizando harinas alternativas se ha convertido en una costumbre fantástica para descubrir texturas nuevas y cuidar la alimentación sin renunciar al dulce. Si pensabas que las...
Quiche de puerros y gambas: receta fácil, cremosa y perfecta para cualquier ocasión
Unir la dulzura suave del puerro pochado con la intensidad marina de unas buenas gambas frescas es un acierto rotundo en cualquier mesa que se precie. Esta tarta salada,...
Quiche de pollo y champiñones: receta casera fácil y muy sabrosa
Pocas combinaciones resultan tan reconfortantes en la cocina como el pollo tierno combinado con unos buenos champiñones de temporada. Si trasladas esa pareja de ingredientes clásica de platos como...
Quiche de espinacas y queso de cabra: receta fácil y cremosa
Hay combinaciones en cocina que nunca fallan. Las hojas verdes de espinaca y la potencia cremosa del rulo de cabra forman una pareja imbatible que te saca de cualquier...
Dani García, chef con 3 Estrellas Michelin, reivindica este plato tradicional andaluz: "Gustativamente es brutal"
Reivindica este plato tradicional andaluz Dani García, un chef con 3 Estrellas Michelin que no duda en buscar los orígenes de un plato especial. En estos días en los...
Queque de zanahoria: receta casera jugosa y muy esponjosa
Hay pasteles que nacen para impresionar con coberturas recargadas y otros, mucho más honestos, que conquistan desde el primer bocado gracias a una textura húmeda imposible de olvidar. El...
Queque de yogur: receta fácil, esponjosa y perfecta para el desayuno
Pocos bizcochos evocan recuerdos tan claros de la infancia como el clásico queque de yogur. Su popularidad no es casualidad; responde a una fórmula casi perfecta donde el propio...
Queque de manzana: receta casera esponjosa y muy fácil
El secreto de un buen queque de manzana: miga tierna y aroma de hogar Pocos bizcochos consiguen evocar esa sensación reconfortante de tarde de domingo en familia como un...
Sopa paraguaya: receta tradicional paso a paso y muy fácil
Pese a lo que su nombre pueda sugerir a cualquier despistado, la sopa paraguaya no lleva cuchara. Lejos de ser un caldo líquido, este plato emblemático de la gastronomía...
Solomillo a la brasa: receta para que quede jugoso, tierno y lleno de sabor
Dominar las brasas exige paciencia, respeto por la carne y una intuición que solo se afina tras muchas horas frente al calor de las ascuas. El solomillo, ya sea...
Los sabores de helado que están arrasando este verano no son los de siempre: hay varios que se han colado entre los favoritos
Están arrasando este verano estos sabores de helado que no son los de siempre, hay varios que se han colado entre los favoritos. Es hora de empezar a prepararnos...