Seamos sinceros: el brócoli congelado no suele despertar demasiada emoción. Muchas veces lo asociamos a verduras blandas, aguadas y sin gracia. Pero aquí viene la sorpresa: en la Airfryer...
Las espinacas a la crema son de esos platos que muchos recuerdan de casa, de cuando alguien las preparaba sin prisa y la cocina olía a comida reconfortante. Puede...
Hay algo en las fresas que nos cambia el ánimo. Será su color rojo intenso, ese aroma dulce que se nota incluso antes de acercarlas a la nariz o...
Hay postres que nunca pasan de moda. El flan es uno de ellos. Y si encima hablamos de flan de queso en Thermomix, ya estamos jugando en otra liga:...
Dani García tiene el truco fácil para cocinar con el microondas, queda más jugoso y se cocina a la velocidad de la luz. Aprender a cocinar con este electrodoméstico...
Hay días en los que apetece viajar sin salir de la cocina. Nada exagerado, nada imposible. Solo un plato que huela distinto, que tenga especias, que mezcle dulce, salado...
Hay días en los que apetece algo reconfortante. Este tipo de recetas no son complicadas, no necesitan ingredientes rarísimos, pero tienen un sabor profundo que sorprende. La palabra “umami” suena...
Hay ingredientes que cumplen… y luego está la burrata. Ese queso que parece tranquilo, casi discreto, hasta que lo cortas y el interior se desparrama con una cremosidad que...
Si has vivido alguna vez una calçotada de verdad, sabes que lo importante no es solo el fuego ni los calçots bien negros por fuera y tiernos por dentro....
El postre más delicioso y sencillo que se prepara en 180 segundos con lo que tienes en la nevera te hará despedirte de las harinas y el azúcar. Vamos...
Para unas exquisitas y rápidas patatas en tu freidora de aire, solo tienes que seguir estos sencillos pasos: Empieza por lo básico: lava bien las patatas. Si son pequeñas...
El romanesco tiene algo hipnótico. Lo miras y parece más una figura geométrica perfecta que una verdura. Verde intenso, lleno de espirales, a medio camino entre el brócoli y...
Hablar de postres catalanes no es simplemente hacer una lista de recetas. Es hablar de momentos. De sobremesas que se alargan sin mirar el reloj. De abuelas que dicen...
Hay un truco que nos enseña Martín Berasategui que nos permitirá conseguir la mejor ensaladilla rusa posible. Con algunas novedades que pueden acabar siendo las que marcarán estos días que...
El truco del chef Jesús Sánchez para convertir a los mejillones de lata en un plato gourmet, sin necesidad de añadir limón ni patatas fritas. Este tipo de alimento...
Hay postres que no necesitan fama internacional para ser especiales. El Catalanet es uno de ellos. No lo verás en todas las cartas ni se ha hecho viral en...
La baba de camello es uno de esos postres que, solo por el nombre, ya despierta curiosidad. Suena exótico, diferente, casi gracioso. Pero cuando lo pruebas, todo cobra sentido....
Si fuiste niño en los 80 o en los 90, hay sabores que no se olvidan. Y uno de ellos, sin discusión, es el de la mítica Pantera Rosa....
Desde los tiempos antiguos, el bacalao salado ha sido un alimento esencial en las mesas familiares durante esos días de Semana Santa. Con su versatilidad, el bacalao se puede preparar...
Desde el siglo XIX, las actividades que tienen lugar durante la Semana Santa se han convertido en atracciones turísticas. Esto genera un gran entusiasmo en las comunidades, que preparan...
Esta receta de torrijas, el mejor postre de Semana Santa pero sin gluten, permite disfrutar de este postre tradicional de España en esta fechas sin sufrir las molestas consecuencias...
La receta de tiramisú de Dani García que puedes hacer en 10 minutos te dejará en shock, puedes tener una casa que parezca un restaurante de lujo. Ha llegado...
Las torrijas en freidora de aire demuestran que la tradición puede adaptarse a la cocina actual sin perder su esencia. Más ligeras, fáciles y perfectas para disfrutar del sabor...
Entre las recetas más fáciles y rápidas para hacer en Semana Santa, se encuentran un sencillo plato de garbanzos con espinacas, la sopa de ajo y el bacalao al...
Si hay un olor que define la Semana Santa en muchas casas, es el de la leche caliente con canela y limón. Y detrás de ese aroma casi siempre...
Hay salsas que simplemente acompañan… y luego está la romesco, que directamente se roba el protagonismo. Es intensa, con carácter, ligeramente ahumada y con ese toque de frutos secos...
Las patatas gajo en airfryer son ese clásico que nunca pasa de moda. Crujientes por fuera, suaves por dentro y con ese toque especiado que hace que desaparezcan del...
Las setas en airfryer son de esas recetas que descubres casi por casualidad y después repites sin parar. Rápidas, sabrosas y con muy poco aceite. Si ya te gustaban...
El pollo empanado en airfryer es de esas recetas que parecen un pequeño milagro doméstico. Crujiente por fuera, tierno por dentro y, lo mejor, con apenas aceite. Si eres...
Las sardinas en airfryer son ese descubrimiento que, cuando lo pruebas, ya no lo sueltas. Si siempre te han gustado pero te frenaba el humo, el olor intenso o...