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    Los fruteros coinciden: ésta es la forma para que los plátanos no se estropeen en verano y no es dejarlos en la nevera

    • Gemma Meca
    • 26-06-2026

    La forma para que los plátanos no se estropeen en verano y no es dejarlos en la nevera, los fruteros coinciden en este gesto. Es hora de saber qué...

    Receta de Pica pollo.

    Pica pollo dominicano: receta tradicional crujiente y jugosa paso a paso

    • Francisco María
    • 26-06-2026

    No sabemos el porqué del nombre pica pollo, salvo porque lleva pimienta pero tampoco en una alta proporción. Esta receta tiene un secreto para que quede jugoso, un macerado...

    Receta de Aguapanela o agua de panela colombiana.

    Aguapanela: qué es, beneficios y receta tradicional paso a paso

    • Francisco María
    • 26-06-2026

    ¿Buscas una bebida casera con encanto y mucho sabor? Aquí te vamos a hablar de una de las bebidas con más renombre internacional y muy sencilla para elaborar en...

    Receta de aceite de orégano.

    Cómo hacer aceite de orégano casero: receta, beneficios y usos

    • Francisco María
    • 26-06-2026

    La receta de aceite de orégano permite tener una alternativa frente a otros productos similares. Esta planta es originaria del mediterráneo, pero se cree que desde sus orígenes apareció...

    La receta de pollo a la cerveza negra que los cocineros caseros más exigentes repiten una y otra vez porque siempre queda perfecta

    • Gemma Meca
    • 25-06-2026

    Los cocineros caseros más exigentes repiten una y otra vez porque siempre queda perfecta, la receta de pollo a la cerveza negra es una de las que hará que...

    Alimentos ricos en magnesio.

    Alimentos ricos en magnesio: los 20 que más aportan y sus beneficios

    • Francisco María
    • 25-06-2026

    El magnesio es uno de esos nutrientes que, en comparación, pasa desapercibido frente a otros muy conocidos e incluso conocidos por la mayoría. Pero en cuanto a funciones se...

    Chips de berenjena.

    Chips de berenjena: recetas crujientes al horno, en freidora de aire y fritas paso a paso

    • Francisco María
    • 25-06-2026

    Los chips de berenjena son una opción original de aperitivo que no renuncia a la crujiente textura de unas patatas fritas. Si tienes buena técnica se puede conseguir una...

    Recetas con requesón.

    Diferencia entre ricotta y requesón: qué son, cómo se hacen y cuál elegir

    • Francisco María
    • 25-06-2026

    Es muy habitual pensar que la ricotta y el requesón son exactamente el mismo producto. A simple vista tienen un aspecto parecido: ambos son blancos, suaves y se venden...

    Berenjenas rellenas.

    Berenjenas rellenas de atún en freidora de aire: receta crujiente, temperatura y tiempo exactos

    • Francisco María
    • 25-06-2026

    Hacer berenjenas rellenas de atún en freidora de aire es una forma rápida y fácil de saborear este plato tradicional de la cocina mediterránea. La freidora de aire necesita...

    Paella. Foto: Freepik

    Los chefs valencianos coinciden: "La mejor paella no se mejora con azafrán, sino con una capa fina de aceite caliente"

    • Gemma Meca
    • 25-06-2026

    La mejor paella del mundo no se mejora con azafrán, sino que sólo necesitamos una capa fina de aceite caliente la que conseguirá este importante cambio, siguiendo a los...

    Berenjenas rellenas de atún.

    Berenjenas rellenas de atún con Thermomix: receta con Varoma, velocidades y tiempos exactos

    • Francisco María
    • 25-06-2026

    Las berenjenas rellenas de atún con Thermomix son unas de esas recetas que te permiten explotar al máximo todas las funciones del robot de cocina, ya que mientras las...

    Bogavante a la plancha.

    Ni restaurante ni precio desorbitado: la ensalada de bogavante que los cocineros más exigentes preparan en casa y queda perfecta

    • Gemma Meca
    • 24-06-2026

    La ensalada de bogavante que los cocineros más exigentes preparan en casa y quedará perfecta, puede convertirse en la mejor opción posible para descubrir una comida casera de lujo...

    Ensalada de berenjena asada.

    Ensalada de berenjena asada: receta mediterránea con pimientos, tomate y aliño de limón

    • Francisco María
    • 24-06-2026

    Esta ensalada de berenjena asada es ideal para esos días en los que nos apetece un plato ligero y delicioso. Además, es muy fácil de preparar y cuenta con...

    Receta de crema de berenjena.

    Crema de berenjena: receta casera fácil al horno con ajo, comino y limón

    • Francisco María
    • 24-06-2026

    La crema de berenjena es un manjar muy sencillo de hacer. Para untar en tostadas, galletas, servir como aperitivo y comer cuando apetece algo salado y ligero. Resulta tan...

    Coca de crema.

    Coca de crema: receta de la coca de San Juan más sencilla con crema pastelera y piñones

    • Francisco María
    • 24-06-2026

    La coca de crema o ‘de San Juan’ se toma a finales de junio, cerca del día 24 de junio. Es una tradición que se renueva cada año y...

    Receta de berenjenas fritas en rodajas.

    Berenjenas fritas en rodajas: el truco de la cerveza para que no absorban aceite

    • Francisco María
    • 24-06-2026

    Te contamos un truco para que las berenjenas fritas en rodajas ‘chupen’ menos aceite. Las berenjenas forman parte de la gastronomía del Mediterráneo, en España, Grecia o Marruecos estas...

    coca san juan.

    Receta de coca de San Juan tradicional: masa madre, crema pastelera y piñones paso a paso

    • Francisco María
    • 24-06-2026

    La receta de coca tradicional para San Juan es una de las más deliciosas que existen, solo necesitamos hacernos con una buena base para conseguir el acabado perfecto. Una...

    Chef José Andrés.

    Ni atún ni mayonesa: los ingredientes clave del chef José Andrés para hacer unos huevos rellenos perfectos y deliciosos

    • Janire Manzanas
    • 23-06-2026

    Los huevos son uno de los ingredientes más utilizados en la cocina por su versatilidad y amplio abanico de beneficios para la salud. Encajan perfectamente con cualquier otro alimento,...

    5 ideas para preparar la mejor barbacoa para la noche de San Juan y triunfar en la mesa

    • Gemma Meca
    • 23-06-2026

    Triunfarás en la mesa con estas ideas para preparar la mejor barbacoa para la noche de San Juan. Esta fecha señalada del año tiene una serie de peculiaridades que...

    Coca de San Juan en Thermomix.

    Coca de San Juan en Thermomix: receta paso a paso con velocidades y tiempos exactos

    • Francisco María
    • 23-06-2026

    Con esta receta de coca San Juan en Thermomix se incorpora un dulce tradicional catalán, cuyo elemento principal es un tipo de masa pastelera muy similar a la que...

    Recetas de coca de San Juan.

    Recetas de coca de San Juan: 4 versiones tradicionales fáciles

    • Francisco María
    • 23-06-2026

    Lo coca de San Juan es uno de los dulces típicos de esta celebración que no podemos dejar de preparar una y otra vez. Es un pan dulce que...

    Bienmesabe canario.

    Receta de bienmesabe canario: ingredientes, preparación y el origen de este postre típico

    • Francisco María
    • 23-06-2026

    El bienmesabe es un dulce típico de Canarias que nos ofrece la posibilidad de cocinar un postre rápido impresionante. Esta receta se parece un poco al clásico tiramisú italiano,...

    Copa Brasil.

    Copa Brasil: qué es este postre, receta casera con maracuyá y leche condensada paso a paso

    • Francisco María
    • 23-06-2026

    Si buscas información sobre la copa Brasil, conviene aclarar algo desde el principio porque existe bastante confusión. Bajo este nombre se conocen dos productos completamente diferentes.Qué es la copa...

    Postre chajá.

    Postre chajá: qué es, historia del dulce uruguayo y receta casera paso a paso

    • Francisco María
    • 23-06-2026

    Pocos postres representan tan bien la gastronomía uruguaya como el chajá. Ligero a primera vista, pero sorprendentemente rico en texturas, combina bizcochuelo, merengue, crema chantilly y fruta en una...

    Arroz valenciano.

    Arroz al horno valenciano auténtico

    • Francisco María
    • 22-06-2026

    Cuando se habla de cocina valenciana, casi toda la atención se la lleva la paella. Es comprensible. Pero hay muchas otras recetas de arroces, tradicionales y modernos. Un buen...

    Migas con uvas y chorizo.

    Migas manchegas con uvas y chorizo

    • Francisco María
    • 22-06-2026

    Las migas manchegas tienen algo que pocas recetas consiguen conservar con el paso de los años: autenticidad. No nacieron en grandes cocinas ni fueron creadas para impresionar a nadie....

    Arroz meloso de sepia y alcachofas.

    Arroz meloso de sepia y alcachofas

    • Francisco María
    • 22-06-2026

    Hay platos que consiguen resumir perfectamente la cocina mediterránea en una sola cazuela. El arroz meloso de sepia y alcachofas es uno de ellos. No tiene la fama internacional...

    Ensalada con encurtidos

    Los chefs expertos coinciden: para que una ensalada tenga sabor no hay que echarle sólo aceite y sal, sino que “mejora mucho con encurtidos”

    • Xabier Vergara
    • 22-06-2026

    Popularmente, siempre se insiste en que los pequeños detalles son los que marcan la diferencia, y en la cocina esto se acrecienta aún más. Una receta sencilla a veces...

    Pizza bagel exprés.

    Pizza bagel exprés con queso fundente

    • Francisco María
    • 22-06-2026

    Hay días en los que apetece una pizza casera, pero no tanto ponerse a preparar una masa desde cero. Ahí es donde entra en juego esta pizza bagel exprés...

    Croissant relleno salado gratinado.

    Croissant relleno salado gratinado estilo brunch

    • Francisco María
    • 22-06-2026

    El croissant relleno salado gratinado al estilo brunch tiene aspecto de plato de cafetería especializada, de esos que aparecen en los brunch de fin de semana acompañados de café...

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