Si hay un chef que ha logrado que la alta cocina se mezcle con la naturalidad y el sentido del humor, ese es José Andrés. Su personalidad televisiva ayuda,...
Los canapés navideños tienen una misión muy concreta: abrir una cena con emoción sin llenar demasiado, aportar elegancia sin complicaciones y dejar la sensación de que el anfitrión ha...
Dabiz Muñoz ha convertido la alta cocina en un territorio eléctrico: sabores extremos, estéticas atrevidas y fusiones que nadie vio venir. Su estilo puede intimidar, pero detrás del espectáculo...
Hay un entrante que es perfecto para Navidad y se hace en sólo 30 minutos, además de que puedes dejarlo listo con antelación. Deberemos empezar a preparar una serie...
Hay algo inconfundible en los entrantes navideños al estilo Berasategui: pequeñas porciones llenas de intención, productos reconocibles, técnica sencilla y una presentación que seduce sin dar miedo. El cocinero...
Hay chefs capaces de convertir una celebración familiar en un ritual memorable. Martín Berasategui pertenece a ese grupo privilegiado: domina la técnica, pero nunca descuida la emoción. Su cocina...
Los carabineros tienen algo magnético: su color rojo intenso, su sabor casi dulce, esa textura firme que recuerda al mejor marisco del Mediterráneo… y, sobre todo, su capacidad para...
Esta Navidad podemos comer como Karlos Arguiñano en un menú de esos que impresionan por su sencillez y sabor, 3 aperitivos, plato principal y postre son la mejor opción...
El queso brie es uno de esos ingredientes capaces de transformar un aperitivo sencillo en un bocado elegante y lleno de sabor. Su textura cremosa y su sabor suave,...
Fácil, bonita y deliciosa, esta tarta árbol de hojaldre relleno es una de las que está arrasando esta Navidad y no es casualidad. Estamos ante una serie de elementos...
Llega la Navidad y nuestras mesas se llevan de familia y amigos, pero sobre todo de deliciosos platos que compartir todos juntos. Todas las celebraciones se hacen alrededor de...
El mango es una fruta perfecta para dar un toque original a los aperitivos salados. Su sabor dulce y ligeramente ácido combina muy bien con quesos, pescados, embutidos y...
El solomillo de ternera al horno es uno de esos platos que nunca fallan cuando tenemos algo que celebrar. Queda bien en una mesa elegante, pero también en una...
Los canapés salados son un clásico imprescindible en celebraciones, aperitivos y comidas especiales. Prepararlos en casa no tiene por qué ser complicado ni llevar mucho tiempo. La clave está...
La panchineta es uno de esos postres tradicionales que demuestran que no hace falta complicarse para lograr un resultado espectacular. Originaria del País Vasco, esta receta combina ingredientes sencillos...
Los pimientos rellenos de bacalao de Arguiñano son uno de esos platos que representan a la perfección la cocina tradicional española: ingredientes sencillos, elaboración sin complicaciones y un resultado...
Más allá de la festividad religiosa, la cena de Nochebuena es un espacio para la reconciliación y el intercambio alegre con parientes y amigos.Consejos para lograr recetas fáciles y...
El chef Dani García tiene un truco para que los gambones a la plancha queden perfectos, sólo necesitas sal y un elemento secreto. Es hora de saber en primera...
Dabiz Muñoz tiene el truco para que las albóndigas queden más cremosas y sólo necesitas dos ingredientes. Esta forma de cocinar un plato que puede acabar convirtiéndose en el...
Los mini cheesecakes individuales de frutos tropicales son ese tipo de postre que siempre deja buena impresión. Son pequeños, vistosos y tienen un sabor fresco que los hace perfectos...
Organizar una cena de fin de año sencilla y económica es totalmente posible sin renunciar a una mesa bonita ni a platos sabrosos. La clave está en planificar bien...
La receta de Arguiñano que puedes hacer en 10 minutos, una maravillosa cena de Nochebuena que te quedará solucionada en un abrir y cerrar de ojos. Por lo que,...
El redondo de ternera al horno de Arguiñano es una de esas recetas clásicas que nunca fallan cuando se busca un plato elegante, sabroso y fácil de preparar para...
El buey de mar relleno de Arguiñano es uno de esos platos que no pasan de moda y que, año tras año, siguen ocupando un lugar destacado en las...
Las mejores gambas al ajillo las podemos preparar con el truco de los hermanos Torres que puede cambiarlo todo. Un buen aliado de los cambios y de las mejores...
Karlos Arguiñano es reconocido como uno de los grandes chefs de nuestro país. Sus conocimientos culinarios, reflejados en su cocina, libros y restaurante, están llenos de trucos infalibles, como...
Es uno de los cocineros más reconocidos a nivel nacional y su fama y su éxito vienen de largo gracias a su impecable trayectoria. Lleva décadas acompañando a los...
La ternera bourguignon de Arguiñano es una adaptación cercana y práctica de uno de los grandes clásicos de la cocina francesa: el boeuf bourguignon. Se trata de un guiso...
El tiramisú sin huevo de Eva Arguiñano es la prueba de que se puede disfrutar de uno de los postres italianos más famosos del mundo sin recurrir a ingredientes...
Arguiñano ha compartido una reveladora confesión sobre un producto alimenticio que considera de mala calidad y que sistemáticamente evita consumir cuando come fuera de su casa. Esta declaración del...