España se afianza en el top 10 de los países con mayor cuota de mercado bio

El consumo y la producción ecológicas siguen aumentando en España un año más, un mercado que en 2023 alcanzó los 3.000 millones de euros y se afianza en el top 10 de los países con mayor cuota de mercado bio.

Este balance positivo ha sido presentado por Ecovalia en el Informe Anual 2024. Consumo y Producción Ecológicos, que ha puesto de manifiesto, un año más, de la línea ascendente que sigue viviendo el sector.

El informe, presentado en la Feria Alimentaria destaca que las comunidades que Andalucía y Cataluña son las comunidades autónomas españolas que destacan en consumo bio. A nivel mundial, Estados Unidos está a la cabeza con 58.566 millones, seguido de Alemania (15.310 millones).

Cesta de la compra ecológica

Desde Ecovalia recuerdan que «los países europeos lideran el gasto per cápita a nivel mundial, con Suiza en primer puesto (437 euros), seguida de Dinamarca (365 euros) y Austria (274 euros). En España el gasto asciende a 64 euros por habitante al año».

Además, el informe de Ecovalia señala que en la cesta de la compra ecológica, el precio medio de los productos de origen animal, ha alcanzado los 7,82 euros y el de los productos de origen vegetal los 2,60 euros. Si comparamos la cesta ecológica con la convencional en España, la diferencia es de un 1,22 euros, situándose en la eco en 4,25 euros frente a los 3,03 de los productos no bio.

Destaca, que estos momentos de inflación, los alimentos ecológicos son más estables que los convencionales, puesto que el precio de los convencionales ha crecido un 23% por encima de los ecológicos.

La asociación señala un dato interesante reportando que «los españoles prefieren la gran distribución para comprar los productos ecológicos (50%), frente a las tiendas especializadas (34%) y el resto de canales (16%)».

Aumento de la superficie

Atendiendo a los datos de superficie, la producción española ha crecido en la última década más de un 60%. Europa suma 18.450.355 hectáreas o, lo que es lo mismo, el 19% de su superficie. Por delante, en este aspecto sólo se encuentra Oceanía con el 55%.

España cuenta ya con 2.675.331 hectáreas, siendo Andalucía (50%), Castilla-La Mancha (16%) y Cataluña (9%) las comunidades que mantienen sus posiciones de liderazgo en el ámbito nacional. Tras ellas están Aragón, y Murcia. Por lo que respecta a la Superficie Agraria Útil, España, ha alcanzado el 11%.

En cuanto a los cultivos en nuestro país, el 29% de los frutos secos de España son ecológicos, el 16% del viñedo y el 10% del olivar. La superficie de frutos secos alcanza las 290.086 hectáreas, seguidos del olivar (262.379 ha.) y los cereales (242.721 ha.).

Senda de crecimiento

Por lo que respecta a las actividades industriales, que ha crecido un 23% en los últimos cinco años, en España hay 10.959 empresas. El 85% son de producción vegetal frente al 15% de producción animal.

Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia, ha explicado con respecto al mercado bio que «el sector ecológico, continúa en la senda del crecimiento a pesar de los momentos complicados».

«El fomento del consumo es la clave para continuar desarrollando la producción ecológica en España, hay que trabajar para aumentar el consumo per cápita de los españoles y trabajar para que el consumidor reconozca en el sello ecológico, la hoja verde, el paradigma de la sostenibilidad de los alimentos, respaldados por un sistema oficial», señala Barrera.

Hoja verde

Además de la los resultados del mercado bio, Ecovialia tambien destaca la campaña El futuro está en tu mesa con la hoja verde, que desarrollan Ecovalia en España y Agrobio en Portugal, cuenta con la financiación de European Research Executive Agency, de la Unión Europea, y está englobada dentro de las campañas Enjoy, it´s from Europe, que ponen y aumentan la visibilidad de los productos agroalimentarios europeos.

Además, desde Ecovalia, señala la información sobre recomendaciones dietéticas Come sano y muévete: 12 decisiones saludables, con consejos que se reúnen en la pirámide incluida en la Estrategia para la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad, más conocida como Estrategia NAOS.

Se trata de un programa desarrollado por el Ministerio de Sanidad y Consumo, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, para promocionar una alimentación saludable, la práctica habitual de actividad física y deporte, y prevenir la obesidad, especialmente entre los niños y jóvenes.